8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
أنا أعرف بعض ما كنت أفكر: معلب صلصة السباغيتي؟! هذا من الشيطان!
أنا متأكد من أننا نتفق جميعًا على أن صلصة السباغيتي الطازجة والمحضرة منزليًا ستكون الأفضل دائمًا. وهو ما ينطبق تقريبًا على أي طعام محلي الصنع مقابل أي طعام يتم شراؤه من المتجر.
ومع ذلك ، لدينا جميعًا تلك الأيام التي لا نملك فيها الوقت لطهي صلصة المعكرونة على نار هادئة. إما أننا نسينا بدء العشاء حتى 30 دقيقة قبل أن يحين موعد تناول الطعام ، أو كنا خارج المنزل طوال اليوم ولم نتمكن من صنع الصلصة في الوقت المناسب لتناول العشاء. لكننا ما زلنا نرغب في تناول شيء يشبه في الواقع الطعام الجيد المطبوخ في المنزل.
صلصة المعكرونة المعلبة (أو الممزقة) للإنقاذ!
سأكون أول من يعترف بأن معظم صلصات المعكرونة مملة جدًا من البرطمان مباشرةً. ولكن إذا أضفت بعض المكونات الرئيسية ، يمكنك الاقتراب من طعم طازج محلي الصنع.
فيما يلي طرقي المفضلة لجعل صلصة السباغيتي المعلبة أكثر إثارة!
1 - زيت زيتون بكر ممتاز
ستؤدي إضافة كمية جيدة من زيت الزيتون اللذيذ إلى قطع شوط طويل في غرس النكهة في الصلصة. يمكنك إضافة هذا إلى القدر لتبدأ ، أو رشه قبل التقديم كزيت نهائي. إنه اختيارك!
2 - ثوم طازج
نعم ، أعلم أن صلصة المعكرونة المعلبة الخاصة بك تسرد الثوم في المكونات. ولكن إذا أضفت ثومًا طازجًا أيضًا ، فستكون النكهة أكثر تميزًا وقوة ، وسيصبح مذاق الصلصة محليًا أكثر.
3 - اللحوم
أحب إضافة بعض البروتين إلى صلصة السباغيتي المعلبة. يضيف نكهة إضافية وعنصرًا قوامًا. بالإضافة إلى أنه سيساعد في الحفاظ على بطنك ممتلئًا لفترة أطول!
يمكنك استخدام كل ما لديك: اللحم المفروم ، السجق ، كرات اللحم ، الدجاج ، إلخ.
ابدأ بتحمير اللحم في المقلاة مع الثوم. يمكنك إضافة الصلصة عندما ينضج اللحم جزئيًا فقط حتى تنهي الطهي في الصلصة وإضفاء المزيد من النكهة عليها.
4 - رقائق الفلفل الحار
طريقة أخرى لحقن بعض النكهة الإضافية هي رقائق الفلفل الحار. نعم ، يمكنك فقط شراء النقانق الإيطالية الساخنة لتلك الدرجة من الحرارة ، ولكن بالنسبة لأولئك منا الذين يتعاملون مع الطعام الحار نوعًا ما ، من الجيد أن تكون قادرًا على التحكم في الكمية. وبعض اللحوم ، مثل اللحم المفروم ، لا تحتوي على خيار ساخن.
قمصان نسائية طويلة الأكمام زر أسفل الياقة
لا يهم حقًا عند إضافة رقائق الفلفل. فقط ضع في اعتبارك ما الذي تريده حارًا: اللحم أم الصلصة؟ أضفت اللحم إلى لحمي لأنني أردت أن يتذوق السجق حارًا.
ولا ، لم أقم بإضافة كل رقائق الفلفل الحار هذه - كان بإمكاني البدء في التعرق بمجرد التفكير في الأمر!
5 - النبيذ الاحمر
يضيف النبيذ حقًا طبقة أخرى إلى نكهات الصلصة الخاصة بك. فكر في هذا مثل مستخلص الفانيليا. ليس لديك الوقت الكافي لطهي الكحول ، لذا فأنت تريد استخدام ما يكفي فقط لتذوق الصلصة ولكن لا تضفي الكثير من نكهة الكحول. يجب أن تكفي ملعقتان كبيرتان ، اعتمادًا على كمية الصلصة التي تصنعها.
6 - أعشاب طازجة أو مجففة
مرة أخرى ، قد تحتوي مكونات الصلصة على أعشاب ، لكن إضافة الأعشاب الطازجة أو المجففة يساعد في تعزيز تلك النكهات.
إذا كنت تستخدم الأعشاب المجففة ، قم بإضافتها في أي وقت أثناء الطهي.
إذا كنت تستخدم أعشابًا طازجة ، فقد ترغب في إضافتها بالقرب من النهاية أو كزينة حتى لا تفقد تلك النكهة الطازجة.
7 - الجبن
أوه ، جبن. يمكن أن تغطي العديد من الخطايا - أو صلصات السباغيتي المملة. إذا لم يكن لديك جبن بارميزان في ثلاجتك ، يمكنك بالتأكيد استخدام الجبن الشيدر أو كولبي أو الموزاريلا أو أي شيء تريده! أنا في الواقع أحب استخدام مزيج من الجبن أكثر ذوبانًا مثل الموزاريلا مع الجبن الذي يحتوي على قدر أكبر من لقمة مثل البارميزان.
8 - قشطة و / أو زبدة
تعلمت أولاً عن إضافة الكريمة إلى صلصة الطماطم من صديق. كان قد طهى صلصة حمراء ، وفي النهاية ، بعد أن طلى المعكرونة والصلصة ، سكب عليها كريمة ثقيلة. راقبتُ في رعب معتدل ، واثقًا من أن حموضة الطماطم ستكسر الكريم. لكن عندما ذاقت المزيج ، غيرت رأيي. كانت رائعة.
الآن أحب أن أسكب القليل من الكريمة فوق صلصة السباغيتي لإضافة القليل من الثراء. وأحيانًا (حسنًا ، في معظم الأوقات ، إذا كنت صادقًا) أود إضافة القليل من الزبدة (لمن أمزح؟) إلى المعكرونة قبل أن أضع الصلصة فوقها. نعم بالتأكيد.
هذه هي طرقي المفضلة للحصول بسرعة على مذاق منزلي الصنع من صلصة السباغيتي المعلبة. تأكد من مشاركة الإضافات المفضلة لديك معنا في التعليقات!
