Chocolate Dipped Mocha Cannoli
لمسة على التقليدية ، تحتوي هذه الكانولي على قشرة مغموسة بالشوكولاتة وحشوة كريمة الموكا. من بريدجيت إدواردز من بيك في 350. إعلان - استمر في القراءة أقل من الإنتاجية:6حصص وقت التحضير:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة وقت الطبخ:0ساعات0دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة مكوناتاثنين العبوات (حجم 10 أونصة) رقائق الشوكولاتة المذابة ، حلوى المذابة ، أو لحاء اللوز 6 قذائف كانولي 1/4 ج. سكر ناعم 1 أورانج ، تلذذ فقط 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو غير المحلى 15 أوقية. وزن الريكوتا الحليب كامل الدسم 1/3 ج. كريم 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا 1 ملعقة كبيرة. مسحوق اسبريسو سريع التحضير رقائق شوكولاتة كريسبيرل أو رقائق شوكولاتة صغيرةيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات تذوب رقائق الشوكولاتة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تصب في وعاء طويل ضيق. استخدم الملقط لغمس القشرة في الشوكولاتة المذابة بمعدل نصف في المرة. اتركي القطرات الزائدة ، ثم ضعيها على ورق مشمع مبطن بورق كعك. برد لضبطها.
في هذه الأثناء ، قم بمعالجة السكر البودرة وقشر البرتقال والكاكاو في محضر الطعام حتى يتجانس. نضيف الريكوتا ونخفق مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اخفقي الكريم بالمضرب الكهربائي حتى تتشكل قمم قاسية. في وعاء صغير ، اخلطي الفانيليا ومسحوق الإسبريسو معًا. أضيفي هذا الخليط وخليط الريكوتا إلى الكريمة المخفوقة. أضعاف حتى تمتزج تماما.
يُسكب المزيج بالملعقة في كيس أنابيب كبير مزود برأس على شكل نجمة ، مثل ويلتون 1M. ضع الخليط على كل جانب من المنتصف إلى الخارج. يرش الشوكولاتة المقرمشة أو رقائق البطاطس الصغيرة. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم ، حتى يوم واحد. (لا تزال صالحة للأكل بعد يوم واحد ، لكن حشوة الشوكولاتة لا تبدو طازجة.)
مرحبا يا جميلة. هناك شيء لا يقاوم حول هذا الكشكش من كريم المعجنات الموكا الذي يطل من قشرة كانولي مغموسة بالشوكولاتة.
في معظم حياتي ، تخليت عن الكانولي لصالح كعكة الجبن أو التيراميسو. الآن ، أتمنى أن أعود وأقول نعم! لكل تلك الكانولي التي كان من الممكن أن أحبها من قبل. هذه القشرة المقرمشة المقرمشة مع كريمة الريكوتا الحلوة هي الكمال المطلق.
نحن نلعب قليلا مع التقليدية هنا. لما لا؟ كل شيء يبدأ بقذائف كانولي. يمكنك صنعها في المنزل ، لكن الأصداف التي يتم شراؤها من المتجر رائعة حقًا وتوفر الكثير من الوقت والفوضى.
شارع. جيرارد من ماجيلا ، الحمل ، الصلاة
على الرغم من أننا نتعامل مع النكهات بطريقة غير تقليدية ، إلا أننا ما زلنا نستخدم الريكوتا كأساس للحشو.
ابدأ بغمس القشرة في الشوكولاتة. بدلاً من سكب الشوكولاتة على القشرة ، فإننا نغمس ، لذلك يتم تغليف الداخل أيضًا. أنا أحب Ghirardelli إذابة الرقائق الداكنة. صب الرقائق المذابة في وعاء ضيق طويل ، واستخدم الملقط لغمس كل نصف حتى يتم تغليف القشرة بالكامل.
ضعيها على ورقة ملفوفة مغطاة بالورق المشمع وضعيها في الثلاجة أثناء عمل الحشوة. (ما مدى جودة هذه القذائف؟)
111 معنى الحب التوأم لهب
بعد ذلك ، اخلطي بعض السكر البودرة مع نكهة البرتقال والكاكاو. يضيف نكهة البرتقال القليل من النضارة إلى الحشوة.
أضيفي الريكوتا وقلبيها حتى تصبح ناعمة. أوصي باستخدام حليب الريكوتا كامل الدسم. إنه سميك وجميل ، ولا داعي لإجهاده.
ستخلط بعض خلاصة الفانيليا مع مسحوق الإسبريسو الفوري. أنا أحب هذه الأشياء.
تُطوى خلطات الفانيليا / الإسبريسو والريكوتا في القليل من الكريمة المخفوقة للحصول على قمم صلبة. يضيف الكريم فقط بعض الدسم.
أماكن للذهاب إليها في عيد الأم
استخدم طرفًا نجميًا كبيرًا ، مثل ويلتون 1M ، لتوجيه الأنبوب إلى الأصداف. أنا أنبوبة من المنتصف ومن الخارج إلى كل طرف. إذا لم يكن لديك رأس نجم كبير ، فقط قم بقطع نهاية كيس المعجنات.
رشي عليها كرات الشوكولاتة المقرمشة أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
تساعية إلى راعية القديسة ريتا للحالات المستحيلة
لا بد لي من طلب crispearls عبر الإنترنت - لا تجربها عندما يكون الجو حارًا في الخارج ، انتظر حتى يبرد الجو.) رقائق الشوكولاتة الصغيرة جيدة!
احفظ الكانولي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم ، حتى يوم واحد. لا يزال من الجيد تناولها بعد يوم ، لكن حشوة الشوكولاتة لا تبدو جميلة.
قدمها في حفل العشاء التالي أو كهدية في صندوق مخبز صغير حلو. أعدك بأنهم سيكونون ناجحين!
