سلطة الباستا اليونانية بالبيستو

Greek Pesto Pasta Salad

إذا لم تتمكن من العثور على صلصة البيستو الجاهزة في المتجر ،

1. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. أضف المعكرونة واطبخها حسب إرشادات الملصق. في هذه الأثناء ، حضري الصلصة عن طريق خفق البيستو مع زيت الزيتون والخل ورشة كبيرة من الملح وبعض الفلفل في وعاء صغير.
2. صفي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد. اتركيها تجف قليلاً ، ثم أضيفي 4-5 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو في وعاء. (أضف المزيد إذا كنت تريد تغطية المعكرونة أكثر.) تذوقها وتبلها بالملح ، إذا لزم الأمر.
3. نضيف قلوب الأرضي شوكي ، جبنة الفيتا ، الخيار ، الطماطم ، والزيتون إلى المعكرونة. تُسكب الصلصة المتبقية في جميع أنحاء الجزء العلوي وتُقلب برفق مرة أخرى.