Grilled Watermelon
إن تناول قطعة من البطيخ المنعشة والعصرية هو خلاصة الصيف - ولا يوجد شيء يضاهي ذلك تمامًا في فترة الظهيرة الحارة. لكن هل جربت البطيخ المشوي من قبل؟ قد يبدو الأمر غريبًا ، لكن شواء البطيخ يمنح الفاكهة رائحة مدخنة ومكراملة ولذيذة بشكل مدهش.
955 رقم الملاك المعنى
رُشّت بمزيج من الليمون والملح والسكر ، تُعد أسافين البطيخ هذه مثالية لكل من المناسبات الحلوة والمالحة. تخدمهم بمفردهم ك مقبلات الرابع من يوليو أو طبق جانبي للشواء ، أو قم بتجميعها للاستمتاع باللعب عليها. في كلتا الحالتين ، ستضيف هذه الوصفة لمسة غير متوقعة لطهي الطعام بالخارج في الفناء الخلفي. تعرف على كيفية شواء البطيخ مسبقًا.
هل تبحث عن طرق أخرى لشواء الفاكهة؟ حاول إضافة الأناناس المشوي لعمل أو فوق مغرفة من الآيس كريم مع Ree Drummond’s.
ماذا يحدث عند شواء البطيخ؟
يعتبر البطيخ لذيذًا بمفرده ، ولكن إعطائه سريعًا سيحول الفاكهة إلى شيء مميز حقًا. يسمح شوي البطيخ للنكهات بالتركيز - كراميل السكريات والتقاط بعض الدخان من الشواية. لا تتفاجأ من قوام البطيخ المشوي - بما أنك تطبخه ، فإن قوامه سيقوى ويضغ قليلاً.
الملاك رقم 52
كيف تصنع البطيخ على الشواية؟
لتحضير أفضل بطيخ مشوي ، ابدأ بإعداد مكوناتك. قطع البطيخ إلى أسافين لا يقل سمكها عن 1 بوصة حتى لا تسقط من خلال شبكات الشواء. أضف فركًا جيدًا للتوابل - ملح لتعزيز الحلاوة الطبيعية ، وقليلًا من السكر للمساعدة على الكراميل ، وقشر الليمون للنضارة - واتركه لامتصاص النكهات. ثم ، احصل على شوايتك لطيفة وساخنة. أنت فقط تريد أن تحرق الفاكهة سريعًا حتى تحافظ على قوامها طازجًا ، ولكن أيضًا تحصل على علامات شواء جيدة والكراميل.
كيف تضيف نكهة للبطيخ؟
كيف لطهي فطيرة اليقطين
لا يحتاج البطيخ الناضج والعصير إلى الكثير من التوابل ، لكن أفضل مكان للبدء هو الملح. يعزز الملح الحلاوة الطبيعية للبطيخ. يمكنك إضافة توابل أخرى مثل الفلفل الحلو المدخن لمزيد من الدخان أو عصير الكزبرة والليمون للحصول على لمسة نهائية حمضية طازجة.
قراءة المزيد + أقرأ أقل -إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6 - 8حصص وقت التحضير:0ساعات5دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتأحد عشردقيقة مكوناتزيت نباتي للشواء
3 ملاعق كبيرة.سكر محبب
1 1/2 ملعقة صغيرة.الملح كوشير
دعاء سانت لوسي
قشر ليمونة واحدة
1/4بطيخ كبير (حوالي 5 أرطال) ، مقطّع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
أسافين الكزبرة والليمون الطازجة للتقديم
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- سخني شواية تعمل بالغاز أو الفحم على درجة حرارة عالية (حوالي 450 إلى 500 درجة مئوية) وزيت شبكات الشواء بالزيت النباتي.
- في وعاء صغير ، اخلطي السكر والملح وقشر الليمون معًا. اقرص المزيج بأطراف أصابعك لخلط كل المكونات.
- ضعي شرائح البطيخ في طبقة واحدة على صينية للورق. احتفظ بملعقة صغيرة من خليط الملح. اجلس جانبا. نرش نصف كمية الملح المتبقية على أسافين البطيخ. اقلب الأوتاد ورش النصف الآخر من خليط الملح. ضعه على رف تبريد فوق صينية ورق واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. باستخدام المناشف الورقية ، اضغط بقوة على الشرائح لإزالة الرطوبة الزائدة.
- توضع الأوتاد على الشواية على نار مباشرة وتُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب ، حتى تظهر علامات الشواء. أخرجي البطيخ من الشواية وضعيه على صينية أو طبق تقديم. يرش بخليط الملح المحفوظ والكزبرة. تقدم مع أسافين الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
