كيفية تجميد الموز

How Freeze Bananas

أنا دائمًا أشتري الموز مع حسن النوايا ، ولكن ما لم أحتاج إلى وجبة خفيفة ، فعادة ما ينزلون إلى المرتبة الثانية عندما تكون الثلاجة مليئة بالعنب والتوت والبطيخ. يجلس الموز الفقير المتجاهل على المنضدة حتى يتم رصده وغير جذاب تمامًا.

ما هو الفرق بين الكريمة الثقيلة و الكريمة المخفوقة؟

لتهدئة ذنبي من إهدار الطعام ، أرمي الموز في العصائر أو أخرج دفعات من الكعك. لكن لنكن واقعيين - هناك أوقات لا أرغب فيها في الحصول على عصير أو ليس لدي وقت للخبز.

ولذا أنا أتجمد.

يعتبر الموز المجمد في متناول اليد من أجل العصائر والخبز ، ولا يستغرق سوى دقائق معدودة للتحضير. نظرًا لأن الموز لن ينضج مرة أخرى بمجرد تجميده ، اختر الموز الناضج تمامًا وحتى الناضج قليلاً. كلما نضج الموز (على الرغم من أنه يجب تجنب العينات السوداء بالكامل) ، سيكون أكثر حلاوة.

لعصائر الفاكهة ، ما لم يكن لديك خلاط قوي ، يوصى بقطع صغيرة من الموز المجمد حتى لا تحرق محرك الخلاط. بالنسبة للخبز ، يمكن تجميد الموز على شكل قطع أكبر ، حيث ستعمل عادةً على إذابة الثلج منه قبل خلطه في خليط أو عجين. فقط تذكر أنه كلما كانت القطع أكبر ، كلما استغرق الأمر وقتًا أطول حتى تذوب. نظرًا لأن الموز حلو بشكل طبيعي ، قم بقطع أي سكر مضاف إلى النصف في إبداعات الخبز الخاصة بك.

لذا كيف تجمد الموز؟

قشر وقطع الموز إلى الحجم المطلوب.

ضعي ورق برشمان أو ورق مشمع على صينية خبز واصطفي قطع الموز في طبقة واحدة. يضمن ذلك عدم اندماجها معًا بعد التجميد ، لذلك لن تضطر إلى فصلها عن بعضها عندما تحتاج إلى الاستيلاء على حفنة لاستخدامها في كل مرة. يمكنني وضع ستة موزات على ورقة خبز واحدة كبيرة. غطيها بغطاء بلاستيكي.

جمد الموز حتى يصبح صلبًا ، لمدة ساعتين تقريبًا.

قشر الموز من ورق البرشمان وضعه في أوعية ذات غطاء مناسب للمجمد. ضعها مرة أخرى في الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

تأكد من لصق العبوات وتجميد الموز لمدة تصل إلى 6 أشهر.

وصفات رائدة المرأة باستخدام اللحم المفروم

الموز المجمد رائع لصنع العصائر لعدة أسباب. أولاً ، يقترن جيدًا بالعديد من النكهات ، مثل مزيج الفراولة والموز الكلاسيكي ، أو مزيج المانجو والأناناس والموز الأكثر استوائية أو مفضلات صندوق الغداء والموز وزبدة الفول السوداني. نظرًا لأن الموز يتم تجميده ، فإنه يلغي الحاجة إلى إضافة الثلج إلى العصير ، وعند مزجه ، أضف قوامًا كريميًا يجعلك تعتقد أنه تمت إضافة الحليب كامل الدسم. دسم بدون دهون زائدة شيء جيد في كتابي!

لعمل هذا العصير ، امزج حوالي كوب واحد من قطع الموز المجمدة مع بعض الحليب (كنت أستخدم خالي الدسم) وزبدة الفول السوداني الكريمية وبذور الكتان المطحونة.

امنح كل شيء صوتًا جيدًا في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تفضل أنحف العصير ، فقط أضف بعض الحليب الإضافي.

حان الوقت الآن لاستخدام خيالك. ابتكر صنع العصير الخاص بك ، أو قم برمي الموز المجمد في معالج الطعام (مع القليل من الكريمة إذا كنت ترغب في ذلك) للحصول على آيس كريم موز مكون من مكون واحد. بدلاً من ذلك ، قم بإذابة قطع الموز واستخدامها في الكعك والبسكويت والخبز السريع والفطائر والفطائر.

اذهب الموز!