كيفية تخزين مخزن مثل ري لسهولة الطبخ في المنزل

How Stock Pantry Like Ree

أهلا! فريق ThePioneerWoman.com هنا. لقد قمنا بتعديل هذه القصة قليلاً منذ نشرها لأول مرة في عام 2012 ، لكنها مفيدة وصحيحة لطريقة Ree كما كانت من قبل. سعيد تخزين المخزن!

بالنسبة لري دروموند ، فإن امتلاك حجرة مؤن ومجمد وثلاجة جيد التجهيز يعد أ ضروري- وهذه حقيقة سيتفهمها أي فرد في المنزل. نظرًا لأنني لا أحب أبدًا ركوب سيارتي والذهاب إلى أي مكان ، على الإطلاق (لا تكون مثلي ، لدي مشاكل ، يا رجل) ، فأنا أبذل قصارى جهدي لتنظيم الأشياء بحيث يكون لدي مخزون من الضروريات الأساسية التي أشتريها بكميات كبيرة مرة ، مرتين ، ثلاث مرات في السنة ، كما تقول. ثم أقوم فقط بملء الأشياء الطازجة (الحليب والخبز والبيض والمنتجات الطازجة واللحوم وما إلى ذلك) حسب الحاجة.

الرضيع المقدس من براغ نوفينا

ولكن حتى لمن منكم نكون بارد مع مغادرة منزلك من حين لآخر ، فإن المخزن المنظم جيدًا أمر لا بد منه. في الواقع ، إنه سلاحك السري لخوض مغامرات طهي أسرع وأكثر رفقًا بالميزانية. بعد كل شيء ، لا أحد يحب الركض إلى المتجر فقط لإثارة ما كان يمكن أن يكون وجبة 30 دقيقة . مع وجود جميع المكونات والصلصات والتوابل الصحيحة في متناول اليد بالفعل ، فإن تلك الرحلات المحمومة في اللحظة الأخيرة إلى المدينة ستكون شيئًا من الماضي.

أدناه ، ابحث عن دليل Ree الكامل والشامل عن المخزن وأفضلها أفكار منظمة المخزن جدا. من خلال قائمتها الشخصية التي تحتوي على المواد الغذائية الأساسية التي ترشدك ، ستفهم بشكل أفضل كيفية التحضير والتخطيط لمخزن المؤن في المنزل ، و- رصيد إضافي !- كيفية الحفاظ عليه منظمًا ومظهرًا جيدًا طوال العام جدا. نعم ، حتى لو كان لديك ملف مطبخ مفتوح على الرفوف .

كيفية طهي شريحة لحم ريب آي في مقلاة

ستتعرف على الأشياء اللذيذة ري يجب في مطبخها في جميع الأوقات ، خشية أن تشعر بالارتعاش وتبدأ في رؤية أحلام مزعجة - ناهيك عن بعض الأشياء الممتازة أفكار التخزين وبعض الأطعمة الخاصة ، للمتعة فقط ، ولكنها ضرورية بنفس القدر (لحم الخنزير المقدد ، أي شخص؟).

وداعا ، كوابيس. مرحبًا ، خمسة أنواع مختلفة من الخل!

ما هي العناصر التي يجب أن تحتوي عليها كل مخزن؟

من المهم ملاحظة أن كل طاهٍ وطاهي منزلي له طريقته الخاصة في القيام بالأشياء - وبالطبع ، يجب على كل أسرة أن تأخذ في الاعتبار القيود الغذائية الشخصية وعادات نمط الحياة. انها لك المخزن ، بعد كل شيء! ومع ذلك ، مع بعض التعديلات هنا وهناك ، يمكن أن تكون القائمة التالية لأساسيات Ree مكانًا ممتازًا للبدء.

مكونات الخبز

• دقيق سائب (لجميع الأغراض ، قمح كامل ، كيك ، ذاتي التخمير)
• سكر
• سكر بني
• سكر ناعم
• مسحوق الخبز
• صودا الخبز
• خميرة
• كريم الترتارا
• رقائق الشوكولاته
• مسحوق الكاكاو
• أنواع أخرى من شوكولاتة الخبز
• حليب مبخر وحليب مكثف محلى
• تقصير

معلب و مرطبان

• قلوب الخرشوف (ارمِ صلصة المعكرونة ، أو اغمس الخرشوف ، أو ضع البيتزا ، كما يقول ري).
• زيتون متنوع ، هالابينو ، بيبرونسيني
• الفاصوليا المعلبة (رائعة للسلطات والشوربات. اشطفها قبل إضافتها!)
• الطماطم المعلبة: مهروسة ، كاملة ، مكعبات ، مطهية ، معجون
• فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو (يُضاف إلى الشوربات ، ويُمزج مع المايونيز ، ويُضاف إلى التغميس).
• بيستو جاريد والمذاقات الخاصة والصلصات (جاريد بيستو هو طريقة سهلة لحقن نكهة كبيرة في الحساء ، والمعكرونة ، والكيش ، وسلطات الدجاج ، والغطس ، والتوابل عندما لا يكون لديك إمكانية الوصول إلى الريحان الطازج.)
• الهلام: فراولة ، مشمش ، هالبينو
• زبدة الفول السوداني
• الفلفل الأحمر المحمص (ضعه على بانيني ، بيوريه واصنع الحساء أو صلصة المعكرونة ، أو افرم لبروشيتا).
• طماطم رو * معلبة عبر الهاتف مع الفلفل الأخضر الحار
• المرق والمرق: الدجاج ، اللحم البقري ، الخضار (اصنع الحساء ، المقلية ، اصنع الشوربة. آمين.)

الزيوت والتوابل والنكهات والأعشاب والتوابل

• صلصة الشواء
• أعشاب وتوابل مجففة
• العسل (عصائر الزبادي المحلاة ، استخدمها في الوصفات ... ورشها على البسكويت الساخن. آسف.)
• صلصة حارة
• كاتشب ، خردل مختلف ، مذاق
• شراب القيقب ، شراب البانكيك
• المايونيز (ليس معجزة السوط. جرودي.)
• زيت الزيتون ، زيت نباتي ، زيت الفول السوداني ، زيت جوز الهند
• نبيذ الأرز (ميرين)
• ملح: معالج باليود ، كوشير ، ملح البحر ، خلطات ملح
• صلصة الصويا ، صلصة السمك ، صلصة ترياكي ، الهويسين
• الخل: أبيض مقطر ، نبيذ أحمر ، نبيذ أبيض ، عصير تفاح ، نبيذ أرز
• صلصة رسيستيرشاير

محاصر ومعبأ

• نشا الذرة
• الفاصوليا المجففة: البينتو ، الأسود ، الشمالية الكبرى ، البحرية
• الفاصوليا المجففة (ضعيها في الحساء. ضعيها في اليخنة. اطبخيها في قدر مع هامهوك. اصنعي الفاصوليا المجففة. أساسية جدًا.)
• المعكرونة المجففة في كل شكل وحجم
• دقيق الشوفان وحبوب الإفطار الأخرى
• دقيق الذرة الماسة (استخدمه لعمل التورتيلا أو أضفه إلى الفلفل الحار).
• فتات الخبز البانكو (طاجن علوي ، جبنة موتزاريلا مقلية ، اخلطيها مع كرات اللحم!)
• الأرز: طويل الحبة ، بني ، ياسمين ، أربوريو

خضروات

• البطاطس والبصل والثوم (أقوم بتخزينها في سلة حتى يدور الهواء. البصل والثوم هما أساس الوصفات التي لا حصر لها. البطاطس ... حسنًا ، ضرورية هنا.)

ثلاجة

• لحم الخنزير المقدد (ويمكن أن يكون هذا عنصرًا في الفريزر أيضًا. قم بإعداد BLT ، أعلى البرغر ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى مع البصل كأساس لبعض الصلصات والحساء المعكرونة.)
• زبدة بالطن!
• الجبن: أصناف طويلة الأمد مثل الشيدر والبارميزان والفيتا
• بيض
• كريمة ثقيلة (للطبخ والحلويات والقهوة!)
• ليمون ، ليمون ، تفاح ، جزر ، كرفس
• الرقاق: الدقيق والذرة ؛ إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، يبدو أنها تدوم إلى الأبد في الثلاجة

(ملاحظة: تحتوي قائمة الثلاجة فقط على المواد الغذائية التي تدوم طويلاً. املأ العناصر الأكثر قابلية للتلف أسبوعيًا أو كل أسبوعين!)

معنى الرقم 27

الفريزر

• لحم بقر ملفوف بورق جزار
• الخبز (أرغفة الحرفيين المقرمشة التي أحصل عليها عندما أكون في المدينة الكبيرة ، وزوجين من أرغفة الخبز الاحتياطية)
• صدور الدجاج والأجنحة والساقين والفخذين ، إما مجمدة ومجمدة ثم يتم تخزينها في أكياس بسحاب أو مفرغة من الهواء
• لفائف عشاء مجمدة (أحب (تم شراؤها من المتجر!) كرات صغيرة مستديرة وغير منتشرة من العجين. إنها ترتفع وتخبز بشكل جميل ، ويمكنك تقليبها بالزبدة وإكليل الجبل المفروم وتحويلها إلى شيء مختلف تمامًا. ويمكنك دحرجها منها واستخدامها في صنع كالزونات أو بيتزا صغيرة.)
• جوز أمريكي / جوز
• الفواكه المجمدة (الخوخ ، والتوت ، والكرز ، وما إلى ذلك ، هذه خيارات رائعة للفطائر ، ورقائق البطاطس ، والإسكافي عندما لا تكون الفواكه الطازجة في موسمها. وتضع الفاكهة المجمدة في الخلاط مباشرة للحصول على العصائر وقتما تشاء.)
• الخضار المجمدة: البازلاء ، والذرة ، والقرع ، والبروكلي ، والفاصوليا الخضراء (الفريزر هو المكان الذي أقوم فيه بتخزين الخضار التي ليست جيدة في شكل معلب: الفاصوليا الخضراء ، البازلاء ، الفاصوليا ، الجزر ، الذرة. هذه الخضروات غير الحمضية تبقى أكثر لذيذًا ، ومغذيًا ، وطازجًا في الفريزر. جمد الخضار الخاصة بك من الحديقة عن طريق السلق ، ثم رميها في الماء المثلج ، ثم التجفيف ، ثم التجميد السريع ، ثم رميها في زيبلوكس أكبر.)
• المكسرات مثل البقان والجوز واللوز (يمنعهم من التفسخ!)
• قشرة الفطيرة (تم تشكيلها على شكل أقراص ومخزنة في ziplocs. للاستخدام ، فقط قم بإزالتها ، اتركها تذوب لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك ، ثم قم بطرحها.)
• الروبيان الخام
• السجق: نقانق الإفطار ، سجق إيطالي ، شوريزو
• الوصفات الجاهزة مخزنة بشكل مسطح في أكياس بسحاب. (خذ يومًا تطبخ فيه وصفات مجمدة كبيرة الحجم للمجمد ، أو قم ببنائها تدريجيًا بمرور الوقت. قم بتخزين الكميات الكبيرة والصغيرة حتى تتمكن من إطعام الجمهور بسهولة ... أو بنفسك فقط. أعد التسخين عن طريق الإضافة إلى وعاء كبير باستخدام القليل من الماء فقط للمساعدة في ذلك. ومكونات صغيرة غريبة مثل بيوريه اليقطين محلي الصنع - قم بقياسها بكميات 1 أو 2 كوب حتى تتمكن من استخدامها بسهولة في وصفات العطلات.)
• الفلفل الحار ، والذي يمكنك تناوله بمفرده أو وضعه فوق البرغر ، والهوت دوج ، والناتشوز ، والفريتوس ، إلخ.
• معكرونة الصفصاف
• الحساء واليخنات

استخدم مجموعات الحاويات هذه للحفاظ على المكونات الخاصة بك في مكان واضح

ما هي أفضل طريقة لتنظيم المخزن؟

يسعدني أنك سألت! الآن بعد أن قمت بتخزين مخزنك بكل هذه المواد الأساسية الرائعة ، سترغب في التأكد من أنه يمكنك بالفعل ، كما تعلم ... العثور عليها ، وهذا هو المكان الذي يكون فيه النظام التنظيمي مفيدًا. تذكر: بمجرد أن تبدأ فعليًا في الطهي والخبز باستخدام هذه الإمدادات ، فمن المؤكد أن مخزن المؤن الخاص بك سيبدو مختلفًا قليلاً عما كان عليه عندما بدأت في بنائه بحماس. ستحتاج إلى كل المساعدة التي يمكن أن تحصل عليها لتبقى صالحة للاستخدام!

يُعد صب (أو في هذه الحالة إزالة التعليب) البضائع الخاصة بك في حاويات زجاجية أو بلاستيكية شفافة طريقة ممتازة لرؤية المحتويات بشكل أكثر وضوحًا. لن يساعدك هذا في العثور على المكونات الصحيحة بشكل أسرع بكثير فحسب ، بل سيعمل أيضًا كمقياس مخزون مدمج. لن تكون قادرًا على تجاهل حقيقة أن الطحين أو السكر أو الفاصوليا المجففة ينفد منك عندما تكون الكميات المحدودة موجودة على مرأى من الجميع.

بالطبع ، الحاوية الشفافة غير مجدية إذا لم تتمكن من تحديد ما تبحث عنه بالفعل. تعد إضافة الملصقات أسلوبًا بسيطًا وغير مكلف ولكنه فعال للغاية لمنع اختلاط المكونات.

كل هذه الإضافات الرائعة ستجعل مخزنك رائعًا للغاية

وأخيرًا ، عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على نظام المخزن الجديد الخاص بك والتأكد من أنك لن تتعب منه ، يمكن أن يساعد ذلك في تنشيطه قليلاً! نعم ، إن جعل مخزنك جميلًا هو أكثر من مجرد متعة لاحقة ؛ قد يشجعك بالفعل على إبقائه منظمًا شهرًا بعد شهر. جرّب إضافة بطانات أرفف لإضفاء لمسة من اللون والسحر ، وتركيب مقابض أدراج عتيقة ، والطلاء على جدار سبورة أنيق ، وما إلى ذلك. ستندهش من الاختلاف الذي تحدثه.

هل تعتقد أننا فقدنا أي شيء هنا؟ لا تتردد في الصراخ في خزانة المؤن أو الثلاجة أو الفريزر التي لا ينبغي تفويتها في التعليقات أدناه. ولا تنس طباعة أساسيات ري هنا .

وصفات Pioneer Woman هذه طريقة رائعة لوضع مخزنك في العمل