مرق اللحم البقري أنشو سريع التحضير مع حصى الجبنة

Instant Pot Ancho Beef Stew With Cheesy Grits

ماذا يعني أن تعبر فراشة طريقك

كل شيء طعمه جيد على سرير من الحصى. هذه تحصل على ركلة من جبن الفلفل جاك!

1. ضعي اللحم البقري مع مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح وكمية كبيرة من الفلفل في وعاء كبير.
2. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى القدر الفوري وضعيه على نار عالية. عندما يكون القدر ساخنًا ، أضيفي نصف اللحم البقري في طبقة واحدة واطهيه دون إزعاج ، حتى يتحول لونه إلى البني في القاع لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُرفع إلى طبق ويُكرر مع باقي اللحم البقري ؛ قم بإزالته إلى اللوحة.
3. أضيفي ملعقة الزيت المتبقية إلى القدر. يُضاف البصل ويُطهى ، مع كشط القطع المكسوة باللون البني من القدر بملعقة خشبية ، حتى ينضج البصل ، حوالي 3 دقائق. يقلب الثوم ويطهى حتى يلين ، حوالي 1 دقيقة. يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يتغطى.
4. أضيفي مكعبات الطماطم والجزر ولحم البقر وأي عصائر مجمعة وكوب ماء إلى القدر وقلبي حتى تمتزج المكونات. أغلق الغطاء ، وتأكد من أن صمام البخار في وضع الغلق. اضبطي الطهي بالضغط على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة. عندما يحين الوقت ، أدر صمام البخار بحذر إلى وضع التنفيس واترك البخار يخرج. افتح الغطاء وأزله ، مع توخي الحذر من أي بخار متبقي.
5. في هذه الأثناء ، يُغلى 4 أكواب من الماء في قدر على نار متوسطة عالية. يُضاف الحبيبات ويُطهى حتى يمتص السائل بالكامل ، من 15 إلى 20 دقيقة. يضاف الحليب والجبن ويقلب حتى يذوب ويصبح كريمي. يُسكب الفريك في أوعية ويوضع فوقها الحساء. يرش الكزبرة.