Mashed Potato Wild Rice Stuffed Mushrooms
هدايا جيدة لصبي يبلغ من العمر 13 عامًا
هذه البطاطا المهروسة والفطر المحشو بالأرز البري هي قطع صغيرة جميلة من النكهات التي نربطها غالبًا بوجبات العطلات. Betcha لا يمكن أن تأكل واحدة فقط! من Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6حصص وقت التحضير:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة وقت الطبخ:0ساعاتخمسوندقيقة الوقت الكلي:1ساعة35دقيقة مكونات1/2 ج. أرز بري كامل 12 قبعات بورتابيلا للأطفال كبيرة (قطرها من 2 1/2 إلى 3 بوصات قبل الطهي) 1 1/4 ج. بطاطس مهروسة محضرة ويفضل أن تكون صلبة (مغلفة تعمل بشكل جيد جدا) 1 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة اثنين قرنفل (كبير) ثوم مفروم 1/4 ج. بصل أصفر مفروم ناعم 2 ملعقة صغيرة. زعتر طازج مفروم ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين 1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل الطازج المفروم ناعما 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل اسود 1 ج. جبنة شيدر بيضاء مبشورة ، بالإضافة إلى المزيد من الإضافات 1/4 ج. جبن البارميزان المبشور ، بالإضافة إلى المزيد من الإضافاتيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في قدر متوسط الحجم على نار عالية ، احضر كوبين من الماء حتى يغلي. أضيفي الأرز البري ، خففي النار إلى درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة منخفضة وغطّيه. اتركيه ينضج لمدة 40 دقيقة أو حتى ينفتح الأرز (انظر الصورة في المنشور). قد يستغرق حدوث ذلك من 10 إلى 15 دقيقة إضافية. يُصفّى ويُترك جانباً.
أثناء طهي الأرز البري ، ضعي أغطية الفطر على مقلاة مطوية واتركيها جانبًا. توضع البطاطس المهروسة في وعاء متوسط الحجم وتترك جانباً.
في مقلاة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى المزيج حتى يلين ، حوالي 7 إلى 8 دقائق ، مع التحريك بانتظام. لا تدع الثوم والبصل بنيان. ارفعي المقلاة عن النار.
أضيفي الثوم والبصل والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل إلى البطاطس المهروسة. يقلب حتى يتجانس. ثم أضيفي 1 1/4 كوب من الأرز البري المطبوخ والجبن الأبيض وجبن البارميزان. طعم الخليط يضاف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
بملعقة ، أضيفي مزيج البطاطس المهروسة إلى تجاويف الفطر ، وحشي مزيج البطاطس بإحكام قدر الإمكان. ثم ضعي خليط البطاطس المتبقي في الأعلى ، واضغطي عليه فوق الفطر. اعتمادًا على حجم قبعات الفطر ، قد يكون لديك خليط بطاطس أقل أو أكثر لتتكوّن في الأعلى.
ضعي الفطر المحشي في الفرن واخبزيه لمدة 25 دقيقة. أضيفي القليل من جبن الشيدر الأبيض ، ثم جبن البارميزان ، فوق مزيج البطاطا المهروسة ، وعودي إلى الفرن لخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. يرش بالزعتر المفروم الطازج ويقدم ساخناً.
في الأشهر الثلاثة الماضية ، أنا متأكد من أنني قمت بحشو المزيد من الفطر أكثر مما لدي في السنوات العشر الماضية مجتمعة. هذا ينطبق على حشو الفطر الفعلي وحشو الفطر في فمي. الفطر المحشو الجيد هو أحد تلك الأشياء التي يسعدني تناول كعكة براوني دافئة. اي يوم. إذا كنت على دراية بعاطفي العميق للبراونيز ، فهذا يعني الكثير جدًا!
هذه البطاطا المهروسة والفطر المحشو بالأرز البري هي أحدث متعة لي بالفطر المحشو ، وهي مثالية لقوائم عطلتك القادمة.
توجد حانة أيرلندية في مينيابوليس تقدم البطاطا المهروسة والفطر المحشو بالأرز البري في قائمة المقبلات. عندما يسمح الوقت ، تحب عائلتي تناول الطعام هناك قبل حضور الأحداث الرياضية في Target Center أو Target Field. يمكنني أنا وبليك تناول هذا الفطر كوجبة. إن مذاقهم اللذيذ يبعث على الشعور بالارتياح والشبع ، وكنت أعتقد دائمًا أنهم سيقدمون طبقًا جانبيًا رائعًا لقضاء العطلات.
الأرز البري هو شيء مينيسوتا. بعد عيد الشكر من كل عام ، أصنع قدرًا كبيرًا من (مشهورًا تقريبًا) شوربة الديك الرومي الكريمي والأرز البري هي ضرورة مطلقة ، تقليد لا يمكن كسره أبدًا. طعمها رائع بشكل خاص عندما يدخن بليك الديك الرومي على بيضتنا الخضراء الكبيرة. كل النكهات الترابية المدخنة من الديك الرومي والأرز البري تتزاوج بشكل مثالي مع حساء الكريمة.
إذا لم تكن قد طهيت أرزًا بريًا من قبل ، فهذا ما يجب أن يبدو عليه عندما ينضج تمامًا. يجب فتح جميع القشرة الخارجية الصلبة الداكنة لتكشف عن لدغات الأرز البري ذات الألوان الفاتحة والمتعرجة والعطاء والمضغ.
أستطيع أن أتذكر صنع الفطر المحشي مع أمي وأخواتي عندما كنت طفلاً. لطالما اعتقدت اننا فخورين جدا قمنا بحشو أغطية الفطر بمزيج من النقانق المطحونة وفتات الخبز وسيقان الفطر المفروم وجبن البارميزان. لقد كانت لذيذة للغاية.
في الصيف الماضي ، جربت الشواء فطر محشي بالجبن على لوح خشب الأرز . لا أستطيع حتى أن أبدأ في إخبارك كم هي مبهجة ، مملوءة بتلك النكهة الدخانية والخشبية والرائحة.
212 المعنى الروحي
الآن ، انضم مزيج من البطاطس المهروسة والأرز البري والأعشاب الطازجة إلى المشهد. محشو في أغطية بورتابيلا أكبر ، هذا نوع من الشوكة والسكين من وصفة الفطر المحشو ، وليس مثل الفطر المحشو.
هذه البطاطا المهروسة والفطر المحشو بالأرز البري هي قطع صغيرة جميلة من النكهات التي نربطها غالبًا بوجبات العطلات. على الرغم من أنني بالتأكيد لا أقترح عليك التخلي عن وعاء البطاطا المهروسة المكدس عالياً. لأنه إذا كانت عائلتك مثل عائلتي ، فلن أسمع أبدًا نهاية الأمر إذا قدمت وليمة عيد الشكر بدون بطاطس مهروسة لصب هذا المرق الفاخر.
إذا كنت ترغب في تجربة المزيد من وصفات الأرز البري ، فتأكد من إطلاعك:
- حشو الأرز البري الخالي من الغلوتين
- طاجن الأرز البري بالدجاج مع Gruyere
- طاجن الأرز البري بالبروكلي
- فطائر الأرز البري
اتمنى لكم يوما سعيدا!
