طاجن ميني كرات اللحم!

Mini Meatball Casserole

يا له من طبق خزفي بسيط ومرضي!

في وعاء ، اخلطي النقانق مع اللحم البقري والشوفان ونصف جبن البارميزان والبيض ونصف البقدونس والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا. تشكل على شكل كرات لحم صغيرة (حوالي 1/2 بوصة) وتحمر على دفعات في مقلاة على نار متوسطة. تُرفع كرات اللحم من المقلاة وتُصفّى.

يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضيف الطماطم مع العصير ومعجون الطماطم والملح والفلفل والسكر والماء. قلبي واتركيه على نار هادئة ، ثم أضيفي كرات اللحم واستمري في الغلي لمدة 20 دقيقة. نرفع المقلاة عن النار ونتركها تبرد. أضيفي الريحان مرة واحدة حتى يبرد.

في طبق خزفي ، أضيفي نصف الباستا ونصف مكعبات الموتزاريلا وربع كوب جبن البارميزان ونصف صوص كرات اللحم. كرري العملية بطبقة أخرى تنتهي بصلصة كرات اللحم. غطيها بورق احباط وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين أو اخبزيها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة. تقدم الأنابيب ساخنة!

لا أنشر عادةً وصفات بمثل هذه التفاصيل التصويرية الصغيرة (الترجمة: عادةً ما أنشر ما يقرب من 900 صورة مع كل وصفة) ، لكنني لم أرغب في الانتظار يومًا آخر قبل أن أنشر هذا الطبق البسيط للغاية والرائع والصديق للعائلة. الوصفة التي أعدتها بالأمس. تحتوي على كرات لحم مصغرة ، ومعكرونة كربونية ، وقطع كبيرة من جبن الموزاريلا في كل مكان ، وبعد خبزها في الفرن (الصور أعلاه قبل الخبز) ، تفتح السماء. إنه لذيذ!