شرائح اللحم والروبيان والحلويات

Steaks Shrimp Sweets

أحد المفاهيم الخاطئة الشائعة حول العيش في مزرعة للماشية هو أن هناك إمدادات لا تنتهي من لحوم البقر في المجمد. قد يكون هذا صحيحًا بالنسبة للبعض ، ولكن نظرًا لأننا نربي الماشية فقط حتى يصل وزنها إلى وزن معين هنا ، فإنها تكون خارج المزرعة بحلول الوقت الذي يبلغ وزنه 800 رطل أو نحو ذلك. نحن أيضًا لا نذبح الحيوانات في مزرعتنا - كل ما نقوم به هو تربيةها في المراعي الخضراء وقيادتها بجانب المياه الساكنة. من حين لآخر ، ستتاح لنا الفرصة لملء المجمد الخاص بنا باللحم البقري الذي قمنا بتربيته. ولكن عندما نفعل ذلك ، فهذا يعني عادةً توفير كمية جيدة من الهامبرغر ، والمحمص ، وشرائح اللحم المستديرة ... ولكن ليس كثيرًا من شرائح اللحم المرغوبة في الشواء مثل الأضلاع ، والشرائح ، والفيليه.

بشكل عام ، نشتري شرائح اللحم. في المتجر. من الجزار.

من أين أشتري قنابل الشوكولاتة الساخنة بالقرب مني

وأنا بخير مع ذلك. مع سنوات من العلاج المكثف ، أصبحت على ما يرام مع ذلك.

فقط أمزح بشأن العلاج المكثف (على ما أظن) ، لكنني اعتقدت أنه سيكون من الممتع أن أريكم كيف نحب شراء شرائح اللحم. نشتري حقويه الضلع الكاملة محكمة الغلق بالتفريغ (لحم الضلع المشوي) مباشرة من الجزار. الضلع الخاصرة هو قطعة اللحم الكاملة التي يقطع منها الجزار شرائح اللحم الفردية.

نحب أن نشتريها كاملة ونقطعها بأنفسنا.

هناك الكثير من الأسباب العظيمة للقيام بذلك:

أولاً ، إنه ممتع للغاية. عندما يكون لديك بعض الأصدقاء أو العائلة (فعلنا ذلك الليلة الماضية) ، فمن الممتع سحب لحم الهونكا الكبير من الثلاجة وتقطيع شرائح اللحم بشكل فردي ... خاصة عندما يتضور الجميع جوعاً. يبدو الأمر أشبه بالتواجد حول مجموعة من رجال الكهوف المشعرين. ونساء الكهوف.

كانوا مشعرين أيضًا ، كما تعلم.

ثانيًا ، إذا كان عليك شراء مجموعة من شرائح اللحم لحفلة أو تجمع ، فهذا أكثر اقتصادا بكثير من شراء شرائح اللحم الفردية - خاصة إذا كان بإمكانك الحصول على حق الضلع بالكامل للبيع. اختار Pesky Tim هذا أمس ، وكان معروضًا للبيع مقابل 4 دولارات / باوند. لشراء شريحة لحم ريب آي ملفوفة بشكل فردي وذات جودة متساوية ، كان علينا دفع حوالي 8 دولارات للرطل. احسب! إنه حقًا صادم حقًا.

ثالثًا ، لديك سيطرة كاملة على مدى سماكة قطع الستيك. يمكنك أن تصبح سميكًا بشكل فاحش أو نحيفًا.

أخيرًا ، وهذا ما أحبه ، يمكنك بعد ذلك تقطيع نصف ريب آي الخاصرة إلى شرائح لحم يتبل ويحمص النصف المتبقي من الخاصرة . هذا يجعل من الضلع الرئيسي المذهل و / أو لحم البقر المشوي البارد الذي يمكن تقطيعه إلى شرائح رفيعة واستخدامه في صنع شطائر لذيذة على الخبز المحمص محلي الصنع مع صلصة الفجل و….

قرف. أنا أنجرف قليلا في بعض الأحيان.

آيات الكتاب المقدس تفكك

قبل صيفين مضت ، عائلتنا بأكملها - والدا مارلبورو مان ، بيسكي تيم وزوجته ميسي ، ومارلبورو مان تقدمت واشترينا عدة أضلاع كاملة عندما اكتشفنا أنه يمكننا شرائها بأقل من 4 دولارات / باوند. قمت بتعبئة سدادة الفراغ الخاصة بي ، وعبأت ميسي سكينها الكهربائي ، وتوجهنا جميعًا إلى المزرعة لقضاء عطلة نهاية الأسبوع حيث كان على الرجال عمل بعض العجول. لقد أمضينا عطلة نهاية الأسبوع في خط تجميع ، ونقطع شرائح اللحم إلى شرائح مختلفة السماكة ، ونغلقها في أكياس مفرغة من الهواء ، ونجمدها لاستخدامها لاحقًا. بعد ذلك ، في نهاية عطلة نهاية الأسبوع ، قمنا جميعًا بتقسيم شرائح اللحم ، وألقينا بها في المبردات ، وشقنا طريقنا إلى المنزل مع غنائمنا. كان لدينا شرائح لحم ريب آي ملفوفة بشكل فردي ورخيصة نسبيًا كلما احتجنا إليها.

لقد كانت واحدة من أكثر التجارب إرضاءً في حياتي.

لقد كان مرضيًا تقريبًا مثل شريحة اللحم التي أكلتها الليلة الماضية ، والتي أعدتها بمحبة من يدي عيد الحب. لقد كان طريًا ولذيذًا ، لقد بكيت تقريبًا.

في الحقيقة ، أعتقد أنني بكيت بالفعل.

تعاملت ميسي مع بقية الطعام ، مما جعلني سعيدًا.

ماذا تحب 13 سنة

رمت معا نسخة موقد من هذا الجمبري الحار . إذا لم تكن قد جربته من قبل ، فالرجاء القيام بذلك على الفور.

شكرا لك.

لا يزال فمي يحترق هذا الصباح ، رغم ...

وإليك السبب: لدى أقدم طفلي شيئًا يتعلق بالالتفاف حول الأشياء. في هذه الحالة ، أضافت بضع مئات من الشرطات الإضافية من Tabasco.

وعصرت نصف ليمونة في كأس نبيذي. لقد طردت.

كيفية صنع تخزين عيد الميلاد

عيد حب سعيد للجميع!

آمل أن يكون حلوًا جدًا بالنسبة لك.