خاتم بيكون ليقضوا

Bacon Brunch Ring

ماذا يعني الرقم 40

اسمع ال أوه و ahh's من عائلتك وأصدقائك عندما تجعل هذا الفطور المتأخر من لحم الخنزير المقدد هو محور مائدة الإفطار. قمنا بلف عجين الفطير ولحم الخنزير المقدد حول حشوة بيض مخفوق ناعم مصنوع من لحم الخنزير والفلفل الأخضر والبصل والكثير من الجبن. نرش عليها بذور السمسم ، مخبوزة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ، ثم راقبها تختفي بسرعة!

1. سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. قم بطهي لحم الخنزير المقدد حتى يتم الحصول على معظم الدهون ، لكن لحم الخنزير المقدد ليس مقرمشًا تمامًا ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. يُرفع عن النار ويُنقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. قم بإزالة كل دهن لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، باستثناء 1 ملعقة كبيرة.
2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي 5 بيضات مع الملح والفلفل. تُعاد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة ويُضاف اللحم والفلفل والبصل الأحمر. يُطهى حتى ينضج الفلفل الحلو قليلاً ، من 4 إلى 5 دقائق. أضف البيض إلى المقلاة واتركه يطهى لمدة دقيقة واحدة. باستخدام ملعقة مطاطية ، ادفع البيض المطبوخ من منتصف المقلاة إلى الأطراف ، تاركًا البيض المطبوخ في قطع كبيرة. استمر في القيام بذلك من حين لآخر ، لمدة 4 دقائق قادمة حتى يصبح البيض مخفوقًا ناعمًا (لا يزال طريًا ومبللًا قليلاً). نرفع المقلاة عن النار وننقل البيض إلى طبق.
3. سخني الفرن إلى 400 درجة مئوية. ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة.
4. ضع مربع عجين الفطير على لوح تقطيع مرشوش بالقليل من الدقيق. قم بلف المربع في مستطيل عرضه 15 بوصة وطوله 10 بوصات. قطع إلى 5 مستطيلات أصغر (حوالي 3 بوصات) ، ثم قطع كل مستطيل من المنتصف إلى مثلثين طويلين. ضع وعاءًا صغيرًا بحجم 4 بوصات في وسط صينية الخبز المعدة. رتبي المثلثات حول الوعاء في شكل دائرة ، بحيث تكون الأضلاع الأقصر باتجاه الوعاء وتتداخل مع كل مثلث بحوالي بوصة واحدة. قم بإزالة الوعاء لتترك فتحة في المنتصف بحيث تبدو وكأنها شمس.
5. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ونضع النصفين (بالطول) عند قاعدة كل مثلث. يرش نصف الجبن فوق لحم الخنزير المقدد. يُسكب مزيج البيض فوق الجبن ، ثم يُغطى بالجبن المتبقي.
6. تقليم 2 بوصة من نقاط المثلثات. اطوِ أطراف المثلثات فوق خليط البيض وادخلها تحت العجينة لتشكيل حلقة.
7. في وعاء صغير ، اخفقي البيض المتبقي مع ملعقة كبيرة من الماء. ادهني الجزء العلوي من عجين الفطير ورشي بذور السمسم. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة ، من 15 إلى 17 دقيقة. اتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق ، ثم انقلي الحلقة بملعقة إلى لوح التقطيع أو التقديم.