Basil Garden
لقد ذكرت أكثر من مرة مشكلتي مع الريحان هذا العام: أنني أخشى أن أقطف أيًا من الأوراق التي تنمو بالخارج خوفًا من نفاد. لقد قضيت شتاء كاملًا غير قادر تمامًا على العثور على الريحان في كل مكان. لقد كان وقتًا باردًا ومظلمًا في حياتي.
لقد أشار لي الكثير منكم بشكل صحيح في ذهاني إلى أنه كلما زاد عدد أوراق نبات الريحان ، زادت غزارة إنتاجها.
ولكن كما تعلم ، فإن الذهان في كثير من الأحيان ليس حالة ذهنية منطقية للغاية.
لكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون شيئًا جيدًا. بعد كل شيء ، كان ذهاني الريحان هو الذي شجعني على زرع ثلاثة من نباتات الريحان في جينوفيز. من المحتمل أن يكون ريحان جينوفيز هو أكثر أنواع الريحان شيوعًا ، حيث ينتج أوراقًا خضراء كبيرة ويصنع بيستو لذيذًا.
وهو نقي.
أنا متحمس للغاية بشأن Lettuce Leaf Basil الذي أزرعه هذا العام. لم أجربه من قبل ، وأعتقد أنه مجعد وبناتي وخيالي.
لها رائحة ريحان مميزة ، ولكن قد تكون أكثر بقليل من الجانب المعتدل. أعتقد أن هذا سيكون مثاليًا في غلاف ورق الأرز مع الخس والجزر المبشور والأفوكادو وبراعم الفاصوليا ... يم!
ثم هناك مجموعة متنوعة من الريحان الأرجواني. لا أستطيع أن أتذكر ما إذا كان ريحان أوبال أم لا ... كل ما أعرفه هو أنه رائع.
بمجرد أن تكبر الأوراق قليلاً ، تخيل كم ستكون رائعة في سلطة كابريس. طماطم حمراء طرية ، شرائح من جبن موزاريلا بيضاء نقية ، أوراق ريحان أرجوانية مدسوسة بينهما ، قليل من زيت الزيتون وبلسميك مطحون فوقها.
يمكنني تذوقه عمليا.
