بلوبيري كوبلر

Blueberry Cobbler

طبقة شبيهة بالبسكويت والتوت الطازج تجعل هذا الإسكافي ليس أقل من الكمال!

1. سخني الفرن إلى 425 درجة مئوية. للفاكهة: ضعي التوت الأزرق في وعاء كبير ورشي عليه السكر وعصير الليمون. يضاف الدقيق ويقلب حتى يمتزج.
2. للتزيين: في وعاء منفصل ، اخلطي الطحين والبيكنج باودر والسكر والملح. قلّبها جيدًا ثم أضف 1 1/2 عود من الزبدة الباردة واستخدم خلاط المعجنات لتقطيع الزبدة إلى المكونات الجافة.
3. اخفقي الحليب والبيض معًا ، ثم اسكبيهما في خليط الدقيق والزبدة وقلبي حتى تتماسك العجينة. يجب أن تكون متكتلة ومتكتلة!
4. صب العنب البري في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة ورطه بملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ثم قم بتقطيع رشات من العجين وقم بتقطيعها في جميع أنحاء الجزء العلوي. يرش السطح بالسكر الإضافي. غطيها برفق بورق القصدير واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 25 دقيقة أخرى. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا.