الجوز الاسكواش وكالي كاساديلاس

Butternut Squash Kale Quesadillas

أنا عاشق شغوف لقرع الجوز. لقد كتبت من قبل عن كيف أن ملعقة من مهروس الجوز القرع (مع القليل من الزبدة وشراب القيقب ، بالطبع) يمكن أن تجعلني أغمض عيني وينتقل إلى عالم آخر بالكامل. هذا جاد. كما هو الحال في ، أعتقد حقًا أن هناك نوعًا من المواد الكيميائية التي ترفع الدوبامين في مكان ما هناك.

447 رقم الملاك

في حين أنه نوع مختلف قليلاً من الحب ، فأنا أيضًا مجنون بالكرنب ... جنبًا إلى جنب مع أربعة ملايين ألف تريليون شخص آخر في العالم. Kale هو مثل هذا الاتجاه في الوقت الحالي - يعرف المرء هذا إذا كان أحد يتردد على Pinterest - وأحاول الابتعاد عن الاتجاهات لأنني بخلاف ذلك أشعر أنني أحاول أن أكون أحد الأطفال الرائعين في أعماقي ، وبالتالي لا أحد الأطفال الرائعين. لكن مع اللفت ، لا يمكنني ببساطة الابتعاد. انها رائعة جدا. يجعلني أدرك أن الاتجاهات في بعض الأحيان هي اتجاهات لسبب وجيه. ليس دائما من أجل أن تكون صيحة!

كالي مفيد لك. لذا ، جيد جدا لك. وله قوام جميل ، ونكهة قوية ... عندما تأكله ، يمكنك سماع جسدك يشكرك بتسع لغات مختلفة ، فقط لغتان أو ثلاث منها تفهمها.

القرع الجوز مفيد لك أيضًا. في وقت متأخر من الأمس ، للاحتفال بمرور عام آخر من حياتي ، قمت بطهي بعض الاسكواش واللفت وتعرضت للكثير من الأذى اللذيذ.

إليك أحد الأشياء التي صنعتها:

ابدأ بتقطيع قرع الجوز ، وهو أمر مخيف بعض الشيء. لكن لا يجب أن يكون! ما عليك سوى اتباع الخطوات السبع والثمانين التالية وستكون بخير!

أنا فقط أمزح. ليس هناك الكثير من الخطوات.

أولاً ، ارتدِ الجزء العلوي من الاسكواش ...

ثم اخفض القاع.

بالحديث عن لوب ، كنت أعلم أن مارلبورو مان كان يدخل موسمًا آخر من حياتنا معًا عندما حصلت عليه لوبير في عيد ميلاده لمدة عام.

إذا كنت لا تعرف ما هي اللوبرز ، فاعتبر نفسك محظوظًا. أتمنى أن يستمتع رجلك بزجاجة أراميس.

استخدم مقشرة البطاطس أو الخضار لتقشير القشرة ، والتي تنزع بسهولة حقًا.

أود أن أغتنم هذه الفرصة لأشارككم أنه بينما كانت بناتي في تدريبات كرة القدم في المدينة الكبيرة يوم السبت ، ذهبت للحصول على مانيكير. أنا فخور جدًا بذلك ، وسأحني للخلف لأظهر لك أظافري طوال هذا المنشور.

استمر في العمل على الجلد ...

حتى لا ترى أي علامة أخرى على ذلك. فقط قرع الجوز النقي النقي.

يمكنك التخلص من هذا إذا أردت ، أو رميه في كومة السماد.

الآن ، اقطع القرع إلى نصفين حيث يلتقي الجزء الأكبر منه.

قطع كلتا القطعتين لأسفل في المنتصف ...

ثم استخدم ملعقة لغرف البذور واللب من القطع الكبيرة. (لا يحتوي الطرف الآخر من القرع على أي بذور / لب ، لذلك لا داعي للقلق بشأن ذلك.)

قطّع قطع القرع إلى شرائح كبيرة ...

ثم قم بتكديسها ...

ونقطع الأكوام إلى أعواد.

ثم قم بتدوير العصي وقطعها إلى نرد لطيف وأنيق!

بغض النظر عن شكل قطعك ، ما عليك سوى قطعها إلى أعواد وقطع العصي إلى نرد ...

حتى يتم تقطيع الاسكواش دانغ كله.

المعنى الكتابي للفراشات في الأحلام

لدي مانيكير جديد. هل سمعتي؟

ضعي بعض الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة ...

ورمي الاسكواش. لقد انتهيت بالفعل من عمل مقاليتين لأنني أردت أن يحصل الاسكواش على لون جميل وألا يكون مزدحمًا.

بالمناسبة ، هل تعلم أنني قمت بطلاء أظافري؟

وهل تعلم أن يدي ليست في الواقع يدًا ، بل هي جرو صغير مجعد من Shar Pei؟ ماعدا ليست واحدة من تلك اللطيفة.

ما الذي يحدث بيدي في العالم؟ أعدك عندما يأخذ رجل مارلبورو يدي في نزهات مقمرة ، لا يبدو الأمر هكذا. ونحن لا نمشي في ضوء القمر. الجو بارد جدا. ولكن إذا فعلنا ذلك ، وإذا أمسك بيدي عندما فعلنا ذلك ، فلن تبدو يدي مثل الصورة أعلاه.

على أي حال ، ما أحاول قوله هو: رش كمية جيدة من الملح في المقلاة.

ثم أضف كمية جيدة من الفلفل.

ثم هذا: مسحوق الفلفل الحار!

(رؤية مانيكير! رؤية مانيكير!)

إنه يمنح القرع توابلًا لطيفة ، وميزة لطيفة ، وإضافة لطيفة للمخاطر ، ومستوى جيد من المخاطرة. سأتوقف الآن.

قم بطهي القرع على نار عالية ، باستخدام ملعقة لقلبه برفق من وقت لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ولطيفًا.

أفضل قصات الشعر القصيرة للنساء الأكبر سنا

قم بإزالته إلى طبق وضعه جانباً قليلاً.

بعد ذلك ، احصل على اللفت! وأوه ... إذا كنت لا تعرف اللفت جيدًا (أو إذا كانت تجربتك الوحيدة مع اللفت هي الإعجاب بفتور كزينة سلطة) ، فيجب عليك الغوص في العالم.

لقد مزقت اللفت من السيقان إلى قطع ...

باستخدام يدي المشذبة حديثًا لإمساك السيقان كما أذهب.

استمر في ذلك حتى تحصل على كومة كبيرة من اللفت.

ضعي القليل من الزبدة الإضافية في المقلاة وزعي الحرارة على حرارة متوسطة إلى متوسطة عالية.

لماذا ليس آدم ليفين على الصوت

ثم رمي في اللفت ...

ورميها بملقط.

اطهيه لبضع دقائق ، ثم ابعد المقلاة عن النار.

أحد الأشياء التي أحبها في اللفت هو مدى تحمله جيدًا عند طهيه. على الرغم من أنني أحب السبانخ ، إلا أن الأمر لا يستغرق سوى وقت قصير قبل أن يذبل ، ثم يستغرق وقتًا أطول قليلاً قبل أن يصبح طريًا وطريًا حقًا. من ناحية أخرى ، يبقى الكالي هشًا لفترة أطول.

أوه ، إنه مذاق كالي جدا. وهو أمر منطقي ، على ما أعتقد.

بعد ذلك ، أضف الاسكواش إلى اللفت ...

ورميها برفق. أليس هذا مزيج ألوان جميل؟

(Pssst: بعد أن صنعت الكيساديلا ، رميت باقي خليط الاسكواش / الكالي مع بعض المعكرونة المطبوخة ، وبعض رقائق البارميزان ، وبعض رقائق الفلفل الأحمر المطحون لوجبة مختلفة تمامًا. لذيذ!)

دع هذا يجلس قليلا.

ابشر بعض جبن مونتيري جاك ، لأنه لذيذ ويذوب تمامًا مثل الجبن ...

ثم قم بتحمير التورتيلا على كلا الجانبين في مقلاة بالزبدة على نار متوسطة. عادةً ما أحب تسخين جانبي التورتيلا قبل أن أقوم بتجميع الكويساديلا ، لأنها تساعد في تسهيل خطوة الذوبان ، لأنها تجعل الكيساديلا لطيفة وهشة قليلاً من الداخل والخارج ، ولأنني غريب الأطوار.

رش الكثير من الجبن على أحد خبز التورتيلا ...

ثم أضف الكثير من مزيج الاسكواش / اللفت.

استخدم يدك ، التي تم تقليمها مؤخرًا ، لوضع التورتيلا المحمصة الثانية في الأعلى.

اقلبها واستمر في طهيها حتى تذوب الجبن وتسخن الحشوة.

استخدم قطاعة بيتزا لتقطيع الكيساديلا إلى أربعة أسافين.

هدايا عيد الميلاد لأمي وأبي

لم أكن متحمسًا أكثر من أي وقت مضى بشأن أي شيء في حياتي.

يا للهول.

هل ستلقي نظرة على ذلك؟

لقد خدمته مع القليل من القشدة الحامضة والكزبرة. كانت الكريمة لطيفة حقًا مع الاسكواش. إذا كان لدي بعض البيكو دي جالو ، لكنت رميت ذلك أيضًا ، مع بضع شرائح من الأفوكادو.

جرب هذا (نسبيًا) كويساديلا الصحية قريبًا! لاحظ أن نكهة اللفت تؤكد نفسها حقًا. إذا كنت من محبي اللفت ، فهذا شيء جيد جدًا! إذا لم يكن لديك الكثير من تجربة اللفت ... فكن مستعدًا لتغيير لطيف ومثير للاهتمام.

ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!