معكرونة سباغيتي بالدجاج

Chicken Spaghetti

هذا حقًا طاجن رائع ، والوحيد الذي يأكله زوجي!

1. طهي مقلاة مقطعة واحدة واقطعي اللحم لعمل كوبين.
2. تُطهى المعكرونة في نفس مرق الدجاج حتى تنضج. لا تفرط في الطهي. عند طهي السباغيتي ، اخلطيها مع باقي المكونات باستثناء كوب إضافي من جبن الشيدر الحاد.
3. ضعي الخليط في وعاء كسرولة وضعي فوقه ما تبقى من جبن شيدر حاد. قم بتغطيته وتجميده لمدة تصل إلى ستة أشهر ، وقم بتغطيته ووضعه في الثلاجة حتى يومين ، أو اخبز على الفور: 350 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تصبح فقاعات. (إذا بدأ الجبن فوقها في النضج أكثر من اللازم ، قم بتغطيته بورق قصدير).

هناك الكثير من 'الأشياء' في هذا الطاجن ، لكن الطريقة التي أضمن بها القبول والنعيم على نطاق واسع من قبل أولئك الذين أخدمهم هي إبقاء كل شيء مقطّعًا إلى مكعبات صغيرة جدًا وتتبيله بشكل مناسب. وسأوضح لك كيفية القيام بذلك. لذا دعونا نقفز إلى دجاج سباغيتي لاند ، أليس كذلك؟ الماء على ما يرام.

طاقم الشخصيات : 1 'مقلاة مقطعة' (بشكل أساسي ، دجاجة واحدة تم تقطيعها إلى قطع) ؛ معكرونة رقيقة ، شوربة كريمة الفطر ؛ بصلة؛ فلفل أخضر؛ الفلفل الحلو ، جبنة شيدر حادة ، ملح لاوريز ، فلفل حريف ، ملح ، فلفل. هذه أشياء أساسية يا جماعة!

أولاً ، املأ قدرًا بالماء ...

ونضعه على الموقد ليغلي.

اشطف الدجاج جيدا بالماء البارد ...

قطعة قطعة.

ضع الدجاج جانبًا واغسل يديك بالصابون حتى لا تصاب بتسمم السالمونيلا.

أنا لست في الحقيقة بغسالة يدوية مهووسة حتى أدخل المطبخ ... وبعد ذلك أكون غريب الأطوار.

ارمي الدجاج في القدر ...

واتركيه ليغلي. يغلي لبضع دقائق ، ثم يحول على نار متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 30-45 دقيقة.

لتقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ، اقطع الجزء العلوي ...

ثم اقطع الجزء السفلي ...

ونعم ، أعلم أنني لست عارضة أزياء ، لذا توقفوا عن النكات.

ثم قم بتدويرها 90 درجة وقصها لأسفل في المنتصف.

قم بإزالة البذور والخردة الأخرى من الداخل ، ثم قطعها إلى أعواد ثقاب رفيعة جدًا.

قلت: توقف عن السخرية من يدي. أنا أعمل بجد هنا في المزرعة!

قم بتدوير أعواد الثقاب 90 درجة ، ثم قم بتقطيعها عبرها لإنشاء نرد جيد.

لتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ، اقطع البصل إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل ، ثم ضع كل نصف على جانبه واصنع عدة شرائح رأسية.

ثم قم بتدوير البصل 90 درجة وقطع لأسفل إلى مكعبات.

صفي وعاء 4 أونصات من الفلفل الحلو.

إذا جاءوا إلى مكعبات ، فهذا رائع. إذا جاءوا 'شرائح' ، فقط قم بتقطيعهم قليلاً.

بعد ذلك ، قم بتقسيم السباغيتي الرقيقة إلى قطع بحجم 2 بوصة حتى تحصل على حوالي 2 1/2 إلى 3 أكواب. (يبدو هذا أكثر لأنني رميتها بشكل عشوائي ، كما أفعل كل شيء آخر. ولكن إذا كنت حريصًا وحافظت على المعكرونة لطيفة ومعبأة ، يجب أن تكون حوالي 2 1/2 - 3 أكواب ، غير مطبوخة.)

بعد ذلك ، أخرج قطع الدجاج المطبوخة من القدر. ارفع الحرارة.

ثم اغمس كوب قياس في الوعاء واسترجع كوبين من المرق. (لا تحرق نفسك!)

الآن تخلصي من قطع السباغيتي في مرق الدجاج المغلي حتى تنضج.

اترك السباغيتي تنضج لعدة دقائق ، حتى تنضج تمامًا (أو ، حتى لا تزال تحتوي على 'قضمة' لطيفة.) لا تريد الإفراط في طهي السباغيتي ، حيث ستخبز الطبق مرة أخرى لاحقًا.

707 ماذا يعني روحيا

عندما تصبح جاهزة ، صفي السباغيتي وضعها جانبًا.

الآن الجزء المفضل لدي: قطف لحم الدجاج من العظام! تأكد من أن الدجاج بارد بدرجة كافية للعمل به ، ثم ابدأ في قطفه!

إنه نوع من البحث عن الكنز ، معرفة كمية اللحوم التي يمكنك العثور عليها. إنها أيضًا وظيفة فوضوية للغاية ، لكن طهي لحم الدجاج بهذه الطريقة يعد مهارة رائعة. لهذه الوصفة تحتاج 2 كوب (معبأة) من الدجاج المطبوخ. مهلا ، حتى أنني أرمي بضع قطع صغيرة من الجلد للنكهة. لا تخبر اللواء الجراح.

إذا كان لديك بعض المتبقي ، يمكنك عمل القليل سلطة الدجاج غدا. أو يمكنك تتبيلها تاكو التوابل وتصنع تاكو الدجاج أو كويساديلا الدجاج أو ناتشوز الدجاج ! أو يمكنك أكله الآن لأنك جائع. لن أحكم عليك.

ملحوظة: يمكنك استخدام أي قطعة تريدها من الدجاج. تعجبني المقلاة بأكملها لأنها تمنحك مزيجًا من اللحوم الداكنة والخفيفة ، ولكن إذا كنت ترغب في عمل الثديين فقط ، فسيكون ذلك جيدًا! أيضًا ، إذا كنت قد طهيت دجاجًا من مصدر آخر (بقايا طعام ، إلخ) ، فلا بأس بذلك أيضًا ؛ فقط تأكد من إضافة كمية صغيرة من مرق الدجاج المعلب إلى الماء قبل سلق السباغيتي. (ليس كثيرًا ، على الرغم من ذلك ، أو سيكون الطبق مالحًا جدًا.)

الآن ، ضع السباغيتي المطبوخة في وعاء خلط كبير.

نضيف الدجاج ...

و 2 علبة شوربة كريمة الفطر.

في بعض الأحيان أحب استخدام كريم فرخة & حساء الفطر. يمكنك عمل واحد أو اختيار واحد. كلاهما يعمل بشكل جميل.

أضف الآن مكعبات الفلفل الأخضر والبصل والفلفل ...

و 2 كوب جبن شيدر حاد مبشور. أحيانًا أشرب نفسي ؛ أحيانًا أستخدم هذه الأشياء الرائعة المريحة.

أضف الآن ملعقة صغيرة من ملح Lawry’s Seasoned ...

رش سخي من الفلفل الأسود (الأرض الطازجة رائعة أيضًا) ...

و 1/8 إلى 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف ، لكن فقط إذا كنت تحب القليل من البهارات في طعامك. أضفت كايين لأنني أعتقد أنها تجعل الطبق أكثر إثارة للاهتمام ، لكنها أيضًا جيدة بدونها. 1/4 ملعقة صغيرة جيدة لرجل مارلبورو ، لكنها حارة قليلاً للأطفال. 1/8 ملعقة صغيرة حل وسط جيد. إذا لم يكن لديك أطفال وترغب في العيش بشكل خطير ، فاستمر في زيادة الكمية التي تريدها.

ابدأ الآن بإضافة مرق الدجاج ، بدءًا من كوب واحد. يقلب ، ثم يضاف المزيد. تريد أن يكون الخليط قابلاً للتحريك ، لكن بالتأكيد ليس حساءً. عادةً ما أتوقف قليلاً عن استخدام الكوبين الممتلئين.

يقلب جيدًا ، ثم خذ قضمة وتحقق من توابلك . أضف القليل من الملح إذا لزم الأمر ، والقليل من الفلفل ، وربما القليل من الفلفل الحار إذا لم يكن لديك ما يكفي من Chutzpa في المرة الأولى. تأكد من أنه محنك بما فيه الكفاية!

ضعي الخليط في قدر طاجن. أي شكل سيفي بالغرض.

ويضاف كوب إضافي من جبن الشيدر المبشور.

لذيذ! في هذه المرحلة ، يمكنك تغطيتها جيدًا وتجميدها بدون خبز. أو يمكنك تغطيتها وتبريدها ، غير مطبوخة ، لمدة تصل إلى يومين قبل الخبز. أو ، إذا كانت عائلتك تسيل لعابها وتمزق ثيابها في جوع وعذاب ، فابدأ واخبزها عند 350 درجة لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يسخن ويصدر فقاعات .

وإليك ما ستحصل عليه:

هذا حقًا هو واحد من أفضل الأطعمة المريحة على الإطلاق. رعاة البقر لدينا يحبون هذا الطبق. رجل مارلبورو يحب هذا الطبق. أطفالي يحبون هذا الطبق. لذلك، أنا أحب هذا الطبق.

وأنا أعلم أنك سوف جدا!