سلطة شيبوتلي ستيك

Chipotle Steak Salad

لدي مشكلة مع سلطات شرائح اللحم: أنا أحبهم ، وهي ليست في الواقع مشكلة على الإطلاق ، إلا إذا وصفت عدم القدرة الكاملة على التوقف عن تناول شيء ما حتى لا يبقى أثر مشكلة. وهو ما أفعله ولدي. لكنني قلت ذلك بالفعل.

هل يمكنك تكرار ذلك يا ري؟

آسف. أتحدث مع نفسي.

ثانية.

هذه ليست أول مسابقات رعاة البقر مع سلطات شرائح اللحم. لقد صنعت سلطة الزنجبيل ستيك هذه قبل عامين أو ثلاثة أعوام. غنت الملائكة. وقد صنعت سلطة بيج ستيك هذه قبل عام أو نحو ذلك. نفس النتيجة ، وفي ذلك الوقت ربما قاموا حتى بغناء جون دنفر. هذا عندما تعرف أن شيئًا رائعًا قد حدث للتو.

التاسع ش جيرترود

وفي الأسبوع الماضي ، هذا لوحة جميلة من العجائب.

جربه هذا الأسبوع. من السهل أن نجمعها معًا ، والتتبيلة بسيطة بشكل مذهل ، سترغب في صنع المزيد حتى تتمكن من استخدامها كغطس نباتي في الأيام والأسابيع القادمة. إنه لذيذ حقًا.

دعونا نصنع السلطة! الملائكة ينتظرون في الأجنحة ... يسخنون حبالهم الصوتية.

أولاً ، نحتاج إلى عمل ماء مالح لشريحة لحم الخاصرة: قم برش القليل من زيت الزيتون في وعاء.

ثم أضف بعض ورسيستيرشاير. وأود أن أغتنم هذه الفرصة لأشير إلى بقع الماء العسر على وعاءي قبل أن يفعلها شخص آخر.

شكرا لك للسماح لصوتي بأن يُسمع.

افتح علبة فلفل شيبوتلي ، وأنا مهووس كثيرًا هذه الأيام. هل تقدمون لي خدمة كبيرة وتذهبون لتناول فلفل شيبوتلي كامل اليوم؟ أنت بحاجة إلى تكوين صداقات معهم حتى أتمكن من الاستمرار في استخدامها في وصفاتي. ليس صحيحا! لا تفعل ذلك. إذا أكلت فلفل شيبوتلي كامل اليوم ، غدًا ستأتي بيض منزلي. وبقدر ما يكون الجو حارًا في الخارج ، فمن المحتمل أن تقلى تلك البيضة في المرة الثانية التي تصطدم فيها بأرز الأرز البالغ من العمر ثلاثين عامًا.

لوح خشب بيض مقلي! يبدو إلهي.

ما أقوله يا رفاق هو:

الفلفل شيبوتل طبيعي
الفلفل شيبوتل جيدة
ليس الجميع يفعل ذلك
لكن يجب على الجميع

وهذا كل ما أقوله.

أوه ، وتمسك ببقية علبة الشيبوتليس. سنحتاجهم في ثانية.

إلى ماء مالح ، أضف بعض الكمون المطحون ...

وبعض الزعتر. وقليل من العسل أيضًا.

احصل على شريحة لحم جميلة ولذيذة. ستعمل شريحة لحم التنورة أيضًا عند الحديث عن أشياء أصبحت مهووسة بها مؤخرًا.

شريحة لحم التنورة؟ Fugghetaboutit.

اسكبي التتبيلة فوق الستيك واقلبها لتغطي الوجه الآخر. ثم قم بتغطية الستيك (أو قم برميها في كيس زيبلوك) وقم بتبريده / نقعه في الثلاجة لبضع ساعات.

بعد ذلك ، اصنع صلصة الشيبوتلي. إنها عملية معقدة للغاية ومتعددة الخطوات للغاية ، لذا عليك التركيز والتركيز. لن تريد أن تفوتك خطوة من هذا!

الخطوة 1: ضع وعاء كبير من المايونيز في الخلاط أو معالج الطعام.

الخطوة ب: قم بإلقاء ما تبقى من علبة الشيبوتليس.

لقد استخدمت برطمانًا كبيرًا من المايونيز وعلبة كبيرة من الشيبوتل ، لأنني أحب أن يكون لدي بقايا صلصة لاستخدامها كغطس ، وقاعدة لسلطة المعكرونة ، وأشياء أخرى لذيذة. لكن يمكنك بسهولة قص هذا إلى النصف وسيكون أكثر من كافٍ.

خطوات الخطوة: اخلطها حتى يتم دمجها تمامًا.

وهذا ، أصدقائي ، الرومان ، والمواطنون ، هو أحد الملابس اللذيذة. انقلها إلى وعاء وألصقها في الثلاجة حتى تحتاجها.

بعد تتبيل شريحة لحم الخاصرة لبضع ساعات ، أخرجها من الثلاجة واشويها على نار ساخنة. تريد الاحتفاظ بها في النطاق النادر / المتوسط-النادر ، لذلك فهي تحتاج فقط إلى حوالي دقيقة ونصف إلى دقيقتين لكل جانب.

أبعديها عن الحرارة واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.

في غضون ذلك ، قطعي بعض الطماطم والخيار والبصل الأحمر.

ثم قطّعي اللحم إلى شرائح رقيقة جدًا - اقطعيها في أقصى القطر للحصول على أكبر شريحة ممكنة.

يا الهي. جارش. جارشك. هذا يبدو جيدا جدا. أنا أحب كومة جيدة من شرائح لحم الخاصرة رقيقة.

لتقديم كل سلطة ، ضع الكثير من الخضر على طبق. ضع شرائح اللحم الدافئ أسفل الجوانب مثل الجداول الجبلية المتتالية من… اللحوم.

تيارات اللحوم.

شلالات لحم البقر.

لا تهتم.

رتبي بعض الخيار والطماطم حول الجانب ... ثم ضعي بعض شرائح البصل الأحمر على الوجه.

ثم تناول ملعقة كبيرة وضخمة من صلصة الشيبوتلي ...

ورشها حول السلطة.

رباه. لا يمكنك أن تعرف. أنت فقط ... لا يمكنك أن تعرف.

إليك ما يحدث: اللحم الدافئ يصطدم بالخضار الباردة ، والصلصة تجعله نوعًا ما كومة كبيرة من الجنة المتناغمة. تعطي الطماطم والخيار والبصل الهش والبارد كل شيء بعض اللون والقرمشة.

ستحب هذا بالتأكيد.

يتمتع!

ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة: