كوكيز شوكليت تشيب

Chocolate Chip Cookies

أنا أعمل مع حوالي ثلاثة أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، والتي سأشاركها جميعًا معكم ، أيها الأصدقاء ، حتى لا أشعر بالوحدة الشديدة. هذه هي أبسط طريقة بالنسبة لي - وصفة الانتقال إلى ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة عندما أحتاجها في 30 دقيقة أو أقل. إنها مثل Domino’s Pizza من بين جميع وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة برقائق الشوكولاتة. بينما تحتوي الوصفات الأخرى الخاصة بي على المزيد من المكونات الغريبة فيها ، فإن هذه الوصفة تبقيها بسيطة جدًا: الإضافات غير العادية الوحيدة هي حبيبات القهوة سريعة التحضير (تعلم أن لديك بعضًا منها في خزانتك. أوه ، أنت لا تفعل ذلك؟ حسنًا ، لا تهتم؟ .) و- أحد مكونات ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي - بذور الكتان.

بذور الكتان اختيارية تمامًا ولا تغير بشكل كبير نكهة أو قوام ملف تعريف الارتباط - ولكنها تمنحه القليل من الأشياء التي تميز ملفات تعريف الارتباط عن المشاجرة. تتوفر بذور الكتان بسهولة في معظم متاجر البقالة الكبيرة (كان عليّ الحصول على منجم في أوستن. لم تصل الحبوب الكاملة إلى رقبتي حتى الآن) ولديها العديد من الفوائد الصحية ، والتي لن أذكرها لك. هنا لأن شيئًا ما يخبرني أنك لا تتوقف عند هذا المكان لمتابعة آخر أخبار التغذية.

لكن سأخبرك بهذا: بذور الكتان لها خصائص مقاومة الكوليسترول. لذا في هذا الصدد ، فهو مكمل مثالي للمكونات الأخرى التي أستخدمها بكثرة.

دعونا نخبز بعض ملفات تعريف الارتباط! كنت أعلم أنك تريد.

مجموعة الشخصيات: الزبدة ، السمن ، السكر البني ، السكر ، البيض ، الفانيليا ، الدقيق ، صودا الخبز ، الملح ، حبيبات القهوة الفورية ... و (اختياري ، غير موضح) ... بذور الكتان.

الزاوية رقم 11

أود أن أعلن أنه خلال السنوات الخمس والعشرين الأولى من حياتي ، قمت بخلط عجينة البسكويت في وعاء بملعقة. لكن منذ ذلك الحين ، صنعت عجينة البسكويت في الخلاط الخاص بي. أنا آسف. ليس لدي دفاع.

أبدأ بوضع 12 كوب سمن و 1 قطعة زبدة في الوعاء. يمكنك استخدام كل أنواع المارجرين أو كل الزبدة إذا كنت تفضل ذلك ، لكني أحب الجمع بين الاثنين. يرضي خوفي من الالتزام.

ثم أقيس كوبًا واحدًا من السكر البني المعبأ بإحكام - أحزمه حقًا هناك. فكر في القلاع الرملية على الشاطئ على شاطئ جيرسي. فكر في وضع الحماية في الحضانة.

هل تتذكر عندما اعتادوا على الاتصال بمدرسة حضانة داي كير؟ أنا سعيد لانهيار التعبير الملطف.

تخلص من السكر البني في وعاء الخلط.

ثم أضف 1/2 كوب سكر أبيض. أستخدم المزيد من السكر البني أكثر من السكر الأبيض لأنني غير متوقع وخطير ولا يمكن التنبؤ به.

على الأقل ، أردت دائمًا أن أكون كذلك.

ثم أقوم بتجميعها معًا حتى تمتزج جيدًا.

ثم كسرت البيض ...

وقلبها معًا جيدًا. لاحظ أنه على الرغم من أنني أستخدم الخلاط الخاص بي ، إلا أنني أستخدمه فقط كعامل تحريك لأنني كسول. أنا لا أقوم برفعها إلى المستوى العالي وإخراج الأشياء من هيك.

بعد ذلك تأتي الفانيليا ، وهي عنصر تم الاستخفاف به من الناحية الجنائية في رأيي. أعني ، فكر في الأمر - عندما يتم وصف شخص ما أو شيء ما بالفانيليا ، فهذا يعني أنه ممل أو عادي! يا له من فخار!

جرب صنع الفطائر بملعقة صغيرة من الفانيليا في المرة القادمة. ثق بي.

أقوم بإضافة ملعقتين صغيرتين على الأقل من الفانيليا إلى العجينة - أحيانًا 2 1/2 إذا كنت أشعر بالتمرد. يقلب المزيج معًا مرة أخرى.

الآن ، في وعاء منفصل ، امزج 2 1/4 PLUS 2 ملعقة طعام دقيق مع 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

اختبار نضارة البيض يطفو في الماء

أضف ملعقة صغيرة مدورة من صودا الخبز (بمعنى ، لا تقم بتثبيتها عند القياس).

قلبي المكونات الجافة مع الملعقة الخضراء الزاهية التي حصلت عليها ابنتك في تخزين عيد الميلاد العام الماضي.

الآن ، على دفعتين أو ثلاث دفعات ، أضف المكونات الجافة إلى وعاء الخلط ، واخلط جيدًا بعد كل إضافة.

وعفوًا! لقد أدركت للتو أنني نسيت إضافة حبيبات القهوة سريعة التحضير إلى المكونات الجافة قبل مزجها. أكره ذلك عندما أنسى الأشياء! يجعلني أبدو مثل المهرج غير الكفؤ ... الذي أنا عليه بالفعل.

عادةً ما أضيف حوالي ملعقة صغيرة ممتلئة إلى الخليط ، لكن يمكنك تقليلها أو زيادتها كما تريد. وإذا كنت تكره وتحتقر نكهة القهوة ، فلا تقلق - فهذا لا يضفي نكهة قهوة قوية. إنه فقط يجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر ثراءً.

قلّبي المزيج معًا برفق - إذا دهنتم العجين بإفراط ، سيغضب الطحين.

والآن ، ها هي المصطلحات (أحب هذا السطر من توتسي .) أستخدم كلاً من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة والحليب. يمكنك الذهاب بالطريقة التي تريدها ، لكني أجد أنه في بعض الأحيان - خاصة مع القهوة سريعة التحضير - يمكن أن تكون رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة طاغية بعض الشيء.

المضي قدما وإلقاء بهم الحق في.

واخلطيهم معًا برفق.

بعد ذلك تأتي بذور الكتان الخارجة عن التركيز. آسف ، ولكن كان لدي زبدة على عدسة الكاميرا الخاصة بي ولم أستطع أن تكون جيدة.

يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى بضع ملاعق كبيرة. كما قد تكون خمنت ، أود أن أضيف أكبر قدر ممكن من الناحية البشرية دون تغيير الوصفة بالكامل. وأنا أحب تلك الأزمة الصغيرة جدًا.

الآن ، أحب أن تبرد العجين لمدة 30 دقيقة قبل خبز البسكويت. فقط قم بتنعيم سطح العجين ...

ثم ، بأصابعك الطويلة الشوكية ، ويفضل بيدك غير المصقولة ، اضغط على بعض الغلاف البلاستيكي على سطح العجين.

استرخِ الآن لمدة 30 دقيقة. أيضا ، برد العجين لمدة 30 دقيقة.

عندما تكون جاهزًا ، أزل الغلاف البلاستيكي ...

ثم ، باستخدام مغرفة أو ملعقتين صغيرتين ، ضع عجينة البسكويت في جولات صغيرة على رقائق بسكويت غير مدهونة. نظرة! أرى نفسي في مغرفة البسكويت! يجعلني أشعر بأنني صغير - غير مهم للغاية وصغير.

الآن اخبز ملفات تعريف الارتباط في فرن 375 درجة لمدة 11-12 دقيقة. أنت لا تريد أن يكون لونها بنيًا بشكل مفرط ، ولكن إذا كانت غير مكشوفة جدًا ، فستكون شديدة اللزوجة.

ها هم. أصدقائي الصغار حبيبي. آسف لكوني متحيزة جنسياً ، لكن أي شيء لذيذ لديها أن تكون ذكرا.

يا للعجب! * تأجيج نفسي * آسف! لا أعرف ما الذي أصابني. أعتقد أنها كانت بذور الكتان.

باستخدام الملعقة ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الورقة في غضون دقيقة بعد إزالتها من الفرن ...

وضعها على رف التبريد.

جراحة تنوب الصلاة

ثم ، عندما يمسك زوجك بسكويت ويأخذ قضمة أثناء التقاطك للصور ، اصرخي ماذا تفعلين؟ !!!!!!!! ضع هذا إلى الخلف !!!!!!!!!!!!!!!!!

ثم شاهد وهو ينحني لرغباتك.

يحب Marlboro Man حقًا ملفات تعريف الارتباط الدافئة.

ابني يحب الكعك الدافئ أيضًا. (ولأغراض هذا المنشور المتعلق بالطهي ، يرجى تجاهل الكدمة على جبهته وعضة الحشرات على كتفه. والسلاح الفتاك على منضدة المطبخ. وحقيقة أنه لا يرتدي قميصًا. شكرًا لك على تعاون.)

هذا هو النهج ذو الطابقين لتناول ملفات تعريف الارتباط. قد يتم الاعتراف بها كرياضة أولمبية في عام 2012.

مممم. بسكويت. فقط حاول أن تنظر إلى هذه الكومة من الخير وعدم الشعور - على الأقل لبضع ثوان - بالسعادة السعيدة.

أنا أجرؤ على ضعف الكلب.

نشر مع الكثير والكثير من الحب الحلو من قبل ري دروموند .