Duchess Potatoes
بديل ممتع ، مزركش ، ولذيذ للبطاطا المهروسة. جميل على طاولة عطلتك! إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:16حصص وقت التحضير:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:1ساعة5دقيقة مكونات5 رطل. بطاطس روسيت مقشرة ومسلوقة حتى تنضج الشوكة 8 صفار البيض الكامل 1 عصا الزبدة ، طرية 2 ملعقة صغيرة. ملح ، أكثر أو أقل للمذاق الكثير من الفلفل الأسود 1/4 ملعقة صغيرة من جوز الطيب (أكثر للمذاق) 1 1/4 ج. كريمة ثقيله 1 بيضة كاملةيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات يسخن الفرن إلى 375 درجة. توضع البطاطس المسلوقة على صينية خبز وتوضع في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى تجف قليلاً على السطح. أخرج البطاطس من الفرن وقم بمعالجة البطاطس من خلال طاحونة أو مطحنة طعام. دعه يبرد في وعاء لمدة 5 دقائق. يُضاف صفار البيض ، والزبدة ، وقليل من الملح ، ورشة كبيرة من الفلفل ، قليل من جوزة الطيب و 3/4 كوب كريمة. يقلب بملعقة مطاطية للخلط. تذوق وتأكد من أن البطاطس مملحة بشكل كافٍ.
انقله إلى كيس معجنات كبير وأنبوب من خلال رأس نجم كبير بحركة دائرية / لولبية لأعلى.
اصنعي بيضة واحدة عن طريق خلط 1 بيضة مع 1/2 كوب كريمة ثقيلة. ادهن البطاطس المنقوعة بالأنابيب برفق بغسول البيض. (يكون هذا أسهل قليلاً إذا قمت بتبريد البطاطس بالأنابيب لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك).
اخبزي في 375 حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حول الحواف. تقدم على طبق جميل!
حضري البطاطس في وقت مبكر واحفظيها في الثلاجة ، ثم اخبزيها في اللحظة الأخيرة!
لقد صنعت هذه البطاطس الدوقة لـ PW Cooks في أوائل نوفمبر ، لكنني قررت الانتظار لنشرها في Christmastime بمجرد أن قررت جعلها في عيد الميلاد الخاص بدلاً من البطاطس المهروسة. قررت أن أصنع البطاطس المهروسة بدلاً من البطاطس المهروسة في عيد الميلاد الخاص لأن ... حسنًا ... لقد كنت حريصًا بالفعل على صنع البطاطس المهروسة في الحلقة الأولى من الموسم الأول (لطالما كنت جيدًا بصبر) لذا كنت أعرف أنهم كانوا خارج النافذة. ثانيًا ، عشاء الكريسماس هو الوقت المثالي لصنع بطاطس دوقة إذا كنت ستصنع بطاطس دوقة ، لأنها خيالية ورائعة وجميلة بينما لا تزال تتمتع بعامل الطعام اللذيذ المريح للأطعمة المهروسة. ثالثًا ، يذهبون بسباحة مع لحم البقر المشوي. ورابعًا ، إنها مليئة بصفار البيض ، والذي ... حسنًا ، لا يوجد شيء آخر يمكن قوله.
صفار البيض.
صفار البيض وصفار البيض وصفار البيض.
ليس هناك بديل.
بالمناسبة ، تذكير سنوي بشعار التعليم المنزلي الذي صنعته منذ حوالي ثماني سنوات والذي أدعوكم جميعًا للتلصق على القمصان كما يحلو لك:
كيفية تقطيع البطاطس من أجل هاش براونز
التعليم المنزلي. ليس هناك بديل.
احصل عليه؟
قشر مجموعة من البطاطس ، ثم اغليها حتى تصبح طرية في الشوكة. صفيها وامنحي نفسك بخار الوجه.
اسكبيها على صفيحتين كبيرتين للخبز ، ثم ضعي المقالي في فرن مسخن مسبقًا بدرجة 375 لمدة 10 دقائق فقط لتجفيفها قليلاً. عندما أصنع البطاطس المهروسة ، أقوم دائمًا بهرسها على نار خفيفة قبل إضافة الزبدة والقشدة والأشياء الجيدة. هذه الخطوة تخدم نفس الغرض.
بعد ذلك ، قم بمعالجة البطاطس من خلال مطحنة طعام أو محضر طعام ، وأدرك أن طواحين الطعام والثروات ليست شيئًا يستلقي عليه الجميع. لكنها مفيدة حقًا في مثل هذه الحالات ، لأنها تضمن أن البطاطس خالية من الكتل وتمنح البطاطس الدوقة ملمسًا ناعمًا ولطيفًا.
إذا لم يكن لديك مفرش أو مطحنة طعام ، فلا داعي للقلق! فقط اهرسهم ، مع توضيح نقطة لإخراج كل الكتل.
قلّب البطاطس لمدة دقيقة واحدة فقط لتبردها أكثر قليلاً ...
ثم أغمض عينيك وتصالح مع ما أنت على وشك القيام به.
أضف الزبدة المخففة ، والكريمة الثقيلة ، ومجموعة كاملة من صفار البيض ، والتي تعد واحدة من المكونات المميزة لبطاطس الدوقة.
بالمناسبة ، كنت أقوم بمراجعة صفحات كتاب الطبخ الجديد الخاص بي في ذلك اليوم والولد ، يا فتى هل يتطلب الكثير من صفار البيض.
صفار البيض وصفار البيض وصفار البيض.
ليس هناك بديل.
قلبي الصفار قليلاً ، ثم أضيفي القليل من الملح (أنت تتبلين الكثير من التمر) ...
القليل من الفلفل الأسود (تتوابل الكثير من التمر) ...
وقليل من جوزة الطيب إذا كان لديك. يم و يم و يم يم يم.
الآن فقط حرك الخليط حوله ، باستخدام ملعقة مطاطية لطيها برفق وتشويهها حتى تتجانس بالكامل. امنحها طعمًا وتأكد من أنها منحلة ومملحة بشكل كافٍ وإلهي ، ثم ضعيها في كيس معجنات برأس نجم كبير.
1222 تعني لهب مزدوج
ثم افعل هذا.
في الأساس ، تريد فقط أن يسقط خليط البطاطس على المقلاة بينما تقوم بتوجيهه إلى دائرة ... حسنًا ، تدور حول نفسها.
محبوب!
استمر في العمل حتى تحصل على كل منهم بالأنابيب (ربما ستحتاج إلى إعادة ملء الكيس في منتصف الطريق ؛ إنه عدد كبير جدًا من البطاطس! ثم ضعها في الثلاجة ، مكشوفة ، لمدة 20-30 دقيقة على الأقل أو نحو ذلك.
اخلطي بيضة مع بعض الكريمة الثقيلة.
حسنًا ، حسنًا. يمكنك استخدام الحليب. ولكن فقط إذا كنت نحيفًا وغير مغامر.
اسحب البطاطس من الثلاجة ...
ثم ربت برفق على كمية صغيرة من مسحوق البيض.
انقلها مرة أخرى إلى الفرن واخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطس لطيفة ودافئة ولها حواف بنية ذهبية.
اسحبهم للخارج قبل أن يصبح لونهم بنيًا جدًا.
مسعد. مجرد سار. كل خير البطاطس المهروسة (مع إضافة صفار البيض الغني!) ولكن بحافة خيالية.
اعجاب أصدقائك! اعجاب ضيوفك! اعجاب عمك فستوس!
هذه هي تا دا فير.
(كرنب بروكسل قادم غدًا.)
ها هو مفيد للطباعة!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
