الكعك المغطى بالفوندان ، الجزء الأول

Fondant Covered Cupcakes

أفكار قمصان حزب البكالوريوس

أقراص سكرية غامضة جدا. يجعل مظهره السلس والمعتم بشكل جميل تقنيات زخرفية رائعة لكل من الكعك والكب كيك ، ولكن كيف يتذوق طعمه في العالم؟ ما هو الفندان على أي حال؟ هل هو حتى صالح للأكل؟ من ما هو مصنوع؟ حيث أنها لا تأتي من؟ من هو قائدها؟

إذا كانت هذه هي أسئلتك ، فلا تتصل بمعالجك. أنت طبيعي تمامًا.

الفوندان عبارة عن عجينة سكر سميكة ، تُستخدم عمومًا كزينة للزينة للكعك والكب كيك والحلويات الأخرى. يمكن شراء أقراص سكرية جاهزة للاستخدام أو مصنوعة من الصفر ، ويتم دحرجتها وتقطيعها وتشكيلها بنفس الطريقة التي يتم بها صنع عجينة اللعب أو الصلصال. عادةً ما يتم لصق الفوندان على الكب كيك أو الكعك باستخدام كريمة الزبدة البسيطة ، وهو ما سنغطيه في هذا المنشور.

باكريلا لا تتوقف عن الدهشة عندما يتعلق الأمر بالفندان. ما عليك سوى إلقاء نظرة على بعض أعمالها اليدوية:

كب كيك تويتر. أوه أنا. يا بلادي.

وي (مي) كب كيك. يا كريم.

لقد صنعنا أنا وباكيريلا الكعك في اليوم الأول الذي وصلت فيه إلى المزرعة في وقت مبكر من الأسبوع الماضي. بالنسبة ليومنا في Cupcake Tomfoolery ، قمت بالمهمة السهلة: لقد صنعت الكب كيك بأنفسهم. لي وصفة كعكة الشوكولاتة يترجم جيدًا إلى الكعك ، لذا تراجعت عن ذلك. ضاعفت الوصفة لصنع 48 كب كيك.

وضع باكيريلا بطانات الكب كيك هذه في علب المافن ، وكان الصبي ملطخًا. هنا حيث يمكنك العثور على بطانات كب كيك ملونة بجميع الألوان.

أنا أحب بطانات الكب كيك تلك.

من الممتع مشاهدة خبز الكب كيك. بوف!

من أين تحصل السيدة الرائدة على ملابسها

بالطبع ، إذا كنت من Bakerella ، فأنت تتأكد من أن كل كب كيك هو بالضبط نفس الارتفاع.

لكنني لست باكيريلا.

لسوء الحظ.

انظر فقط إلى بطانات الكب كيك البني الغنية!

أشعر بالإثارة بسهولة هنا في وسط اللا مكان.

كان الترتيب التالي للعمل هو صنع كريمة الزبدة البسيطة. أقول بسيطًا لأن هناك كريمات الزبدة الأكثر تعقيدًا التي تتطلب استخدام شراب بسيط و / أو بياض بيض للحصول على تناسق أو مظهر معين. لكن لهذا الغرض ، فإن كريمة الزبدة البسيطة جيدة.

إليك كل ما تحتاجه لصنع كريمة الزبدة البسيطة التي تصنعها Bakerella:

زبدة مذوبة
سكر ناعم
فانيلا
كريم

ضعي الزبدة المخففة في وعاء الخلط.

أضف 1 ملعقة صغيرة فانيليا. كريم هذا الخليط معا.

أضف الآن 1 رطل (أعط أو خذ) من السكر البودرة بزيادات مقدارها 1 كوب تقريبًا.

تخلط جيدا بعد كل إضافة ، وكشط الجوانب بملعقة مطاطية في كل مرة.

ببطء ولكن بثبات ، سوف يتغير الاتساق.

صلاة لملائكتك الشفاء

وسيزداد سمكًا وسمكًا.

توقف عند إضافة حوالي رطل من السكر البودرة وقيّم القوام. يجب أن تكون قابلة للدهن ، لكنها كبيرة للغاية ؛ يجب أن يحافظ على شكله دون أن يلين في الوعاء.

أضف أكوابًا مليئة بالقشدة الثقيلة أو نصفها ونصف (محتوى الدهون فيها أفضل من الحليب) إذا كنت بحاجة إلى تغيير القوام قليلًا.

اكشطي كل شيء عن الملعقة وجوانب الوعاء ، ثم اعطيه مزيجًا آخر.

سنقوم بتلوين بعض من اللون الزهري المتجمد ، لذلك أزلنا نصفه في وعاء منفصل.

سنقوم بتلوين الجليد في الوعاء باللون الوردي. هذا وعاء صغير من ألوان الطعام الهلامية ، والذي يعمل بشكل رائع للتزيين.

يمكنك شراء هذه الألوان بشكل فردي ، أو كجزء من مجموعة كاملة مثل هذه ، في Hobby Lobby أو Michael’s أو غيرها من متاجر مستلزمات الخبز أو الحرف اليدوية. وتستمر لفترة طويلة.

لاستعادة اللون من الحوض ، ما عليك سوى فتح غطاء القصدير والعصا في عود أسنان.

بعد ذلك ، قم فقط بتلطيخ اللون مباشرة على الجليد في الوعاء.

القليل يقطع شوطًا طويلاً ، لذا ابدأ بلمسة واحدة فقط.

هدايا رائعة للرجال أقل من 30 دولارًا

اكشطي كل كريمة التزيين في قاع الوعاء ، ثم اخلطيها بعيدًا. أضف لمسة أخرى من التلوين لتحصل على العمق الذي تريده.

إنه ليس رائعًا فحسب ، إنه لذيذ للغاية.

ها هي الوصفة مرة أخرى:

1/2 رطل (2 عود) زبدة مملحة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 رطل من السكر البودرة
كريم أو نصف ونصف للقوام

اخلطي الزبدة والفانيليا ، ثم أضيفي السكر البودرة بزيادات. أضف الكريمة أو الكريمة النصفية للوصول إلى القوام المطلوب. اللون مع تلوين الطعام الجل حسب الرغبة.

سأقوم بتقسيم هذه المشاركات المتعلقة بالفندان حتى لا تنفجر أجهزة الكمبيوتر الخاصة بك.

القادم: أقراص سكرية !

تحذير: أقراص سكرية ممتعة .