How Infuse Honey
أي زيت جيد للقلي
أنا جديد إلى حد ما في عالم العسل الممزوج ، لكني أجد أنني لا أستطيع التوقف عن التفكير فيها. أجد أيضًا أن خزانة مطبخي تفيض الآن بجرار العسل. في مرحلة ما ، قد يلجأ زوجي إلى تدخل العسل المشبع.
نقع العسل سهل! إليك ما ستحتاجه:
- عسل! (أنت تعلم ذلك) أحب استخدام العسل المحلي والعسل خفيف المذاق إلى حد ما.
- أعشاب مجففة أو وظائف إضافية. تأكد من أنهم كذلك جافة ! يمكن أن يؤدي إدخال السوائل أو الأعشاب الطازجة إلى التلوث أو العفن. العسل المتعفن = ليس جيدًا.
- الجرار. رائع ، استخدام لجميع الجرار التي كنت أقوم بتخزينها! الآن ، ستحتاج إلى برطمانات للنقع وأوعية للتخزين. أحب حفظ أجمل برطماناتي للتخزين. تأكد من غسل وتجفيف البرطمانات جيدًا!
- مصفاة صغيرة. بعد 3-7 أيام ، سترغب في تصفية العسل وإلقاء الأعشاب أو المنكهات.
أولاً ، أضف الأعشاب أو المنكهات إلى البرطمان.
يُسكب العسل ويُوضع على الغطاء. سهل جدا.
في هذه المرحلة ، سترغب في ترك العسل يستريح والنكهات. وظيفتك الآن هي تذوق العسل كل يوم أو نحو ذلك لمدة تصل إلى أسبوع. نعم ، أطلب منك احتضان دب بوه الداخلي.
بمجرد أن تجد العسل قد نقع حسب رغبتك ، صفي الأعشاب أو البهارات أو ما لديك في جرة أخرى. إذا كنت تحفظ برطمانًا جميلًا ، فإليك مكانًا جيدًا لاستخدامه.
هل تريد بعض أفكار النكهة؟ ها أنت ذا…
عسل متبل: يانسون نجمي ، وعود قرفة ، وقرنفل كامل.
استخدم هذا كرذاذ للكمثرى والتفاح ودقيق الشوفان وما إلى ذلك.
عسل تشيلي الأحمر
لا يحب زوجي الطعام الحار ، لذا فإن نقع حبتين فقط من الفلفل الحار لبضعة أيام يصنع عسلًا قليل التوابل. إذا كنت أصنعها لنفسي فقط ، فسأضيف المزيد من الفلفل الحار إلى الجرة وأتركها تنقع لفترة أطول.
هذا العسل لا يصدق يقطر فوق الجبن.
عسل اسبريسو: مصنوعة من حبوب البن المحمصة الداكنة.
مجرد رائحة هذا العسل المملوءة تجعلني سعيدًا. استخدمه لتحضير أفضل خبز محمص بزبدة الفول السوداني والموز أكلته على الإطلاق!
عسل الفانيليا: مصنوع من حبوب الفانيليا الطازجة.
هذا استثناء لقاعدة الإجهاد. لصنع عسل الفانيليا ، ببساطة اكشط بذور حبة الفانيليا في جرة ، وأضف القرون أيضًا. املأ الجرة بالعسل. هاهو! عسل الفانيليا. لا يتطلب نقع أو إجهاد.
عسل الفانيليا مثالي لأي تطبيق يمكن أن يخطر ببالك. أضفه إلى كوب الشاي الخاص بك في الصباح ، واخبزه ، ورشه فوق البسكويت الدافئ ...
عسل محمل. تحذير: قد تفيض خزاناتك قريبًا مثل خزاناتي!
