كيفية صنع المفرقعات

How Make Crackers

لصنع مقرمشات منزلية ، كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات البسيطة وقليل من الوقت. تخرج هذه المقرمشات رفيعة وهشة وحساسة. إضافة رائعة لأي حفلة.

يصنع 8 دزينة من البسكويت.

من Meseidy Rivera من Noshery.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. قم بتبطين مقاليين كبيرين بورق زبدة.

في وعاء كبير ، نخل الدقيق والسكر والملح. في حالة استخدام أي إضافات ، قم بإضافتها في هذا الوقت. أضف الدهن والماء إلى خليط الدقيق. امزج حتى يتجانس. العجين سيكون دبق.

قم برش سطح عمل بارد. تقسم العجينة إلى قسمين. تُلف العجينة إلى أنصاف على شكل مستطيلات بسمك 1/8 بوصة.

يُدهن العجين برفق بزيت الزيتون. قطع العجين إلى الأشكال المرغوبة باستخدام سكين حاد أو قطاعة بسكويت. وخز البسكويت بالشوكة.

باستخدام ملعقة أو مكشطة معجنات ، انقل المفرقعات إلى صواني الألواح المعدة. احرص على عدم تكديس البسكويت.

تُخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا كانت البسكويت على طول الحواف تخبز بشكل أسرع ، فقم بنقلها إلى رف تبريد واترك البسكويت المتبقي بالخبز.

نقل المفرقعات إلى رف التبريد. سوف تنضج المقرمشات عندما تبرد. قدم البسكويت على الفور أو خزنه في وعاء محكم الغلق على المنضدة لمدة تصل إلى أسبوع.

لدي اعتراف. يمكنني الطهي - في الواقع ، أود أن أجرؤ على القول إنني طباخة لئيمة جدًا. لكني خباز مروع.

هو مارك هارمون متزوج من بام دوبر

من المفاهيم الخاطئة الشائعة أنه إذا كان بإمكانك الطهي ، فيمكنك الخبز. على الرغم من أن هذا قد يكون هو الحال بالنسبة للبعض ، إلا أن الأمر ليس كذلك بالنسبة لي. على محمل الجد ، مرة واحدة قمت بخبز دزينة من توقف الباب. لقد كانت توقف الباب الصغير المثالي! المشكلة هي أنه كان من المفترض أن يكونوا كعكات.

على الرغم من مهاراتي في الخَبز ، إلا أنني تستطيع صنع المفرقعات. لماذا ا؟ لأنها من أسهل الأشياء التي يمكن صنعها. صدقني ، إذا كان بإمكاني صنع بسكويت ، أنت يمكن صنع المفرقعات.

صنع المفرقعات بسيط للغاية. الوصفة؟ إنها في الأساس وصفة معكرونة بدون البيض. كل ما تحتاجه هو الدقيق والماء والزيت. ثم أضف القليل من السكر والملح للنكهة. صدقني ، بمجرد أن تصنع البسكويت ، ستصنع البسكويت الخاص بك طوال الوقت.

من الرائع أن تقدم بكميات كبيرة لتناول الوجبات الخفيفة خلال الأسبوع ، أو كإضافة إلى لوح الجبن القاتل. أحب هذه الوصفة لأنه من السهل جدًا تخصيصها وصنعها بنفسك. قم بتغيير الدهن للحصول على نكهة مختلفة وأضف بعض الأعشاب الطازجة أو الجبن. هل الملمس هو الشيء الذي تفضله؟ رش بعض البذور على البسكويت لإضافة لمسة من النكهة والقرمشة.

كلما قمت بلف العجين بشكل أرق ، كلما كانت البسكويت أكثر نعومة وهشاشة. لكن كن حذرًا لأنها ستخبز أيضًا بشكل أسرع. أحب أن أجعل المفرقعات طويلة وضيقة لكن يمكنك صنعها بأي شكل تريده. أيًا كان الشكل الذي تختاره ، ابذل قصارى جهدك لجعل جميع المقرمشات موحدة بحيث تُخبز بالتساوي. من المهم أيضًا ثقب البسكويت لمنعها من الانتفاخ مثل البالونات الصغيرة.

لذا ، هل ستصنع بعض المقرمشات؟ تخيل كم سيكون رائعًا أن تقدم لضيوفك لوحًا رائعًا من الجبن و Charcuterie. وعندما يسألونك من أين اشتريت المقرمشات ، يمكنك قلب شعرك للخلف وتقول ، أوه ، هذه البسكويت؟ لقد صنعتهم بنفسي.