How Make Brazilian Cheese Bread
نفث خبز دافئ ، جبني ، متجدد الهواء يمكن أن يكون على الطاولة في 25 دقيقة - نعم ، من فضلك! خبز الجبن البرازيلي هو وسيلة سهلة لصنعه ، ويمكن تحضيره مسبقًا ، ويتطلب الحد الأدنى من المكونات ، وخالي من الغلوتين بشكل طبيعي! يصنع 12 قطعة عادية أو 24 ميني رول. من بريدجيت إدواردز من بيك في 350. إعلان - استمر في القراءة أقل من الإنتاجية:12حصص وقت التحضير:0ساعات5دقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:0ساعات25دقيقة مكونات2/3 ج. لبن 1/4 ج. زيت الزيتون 1 بيضة 1 3/4 ج. طحين التابيوكا (أو نشا التابيوكا) 1/2 ج. (كومة) شيدر شارب مبروش جيداً 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشيريتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. دهن قالب مافن غير لاصق (صغير أو عادي) بالسمن. ضع كل المكونات في الخلاط. حتى مزيج سلس.
تصب في قالب الكعك المحضر. للحجم العادي ، املأ نصف الطريق تقريبًا. بالنسبة إلى الصور الصغيرة ، املأها ممتلئة تقريبًا.
ضعيها في الفرن ، وخففي الحرارة على الفور إلى 400 درجة فهرنهايت. للحجم العادي ، اخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا ؛ ستستغرق الصور الصغيرة حوالي 12. سوف ترتد القمم للخلف عند خبزها لكنها لن تأخذ الكثير من اللون. سوف تكون القيعان ذهبية.
بعد دقيقة واحدة ، أخرجه من القالب واتركه يبرد على رف سلكي حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
على الرغم من أنها أفضل عندما تكون طازجة ، إلا أنه يمكن إعادة تسخينها. ضعيها على ورقة بسكويت واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة دقيقتين.
ملاحظة: للحصول على نوع مختلف من جبن البارميزان وإكليل الجبل ، استبدل جبنة الشيدر بجبن البارميزان المبشور حديثًا. بمجرد مزج المكونات ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من إكليل الجبل الطازج المفروم. اخفق المزيج حتى يتوزع في الخليط.
قبل بضعة أسابيع ، ذكر أحد الأصدقاء صنع خبز الجبن البرازيلي. أنت تعرف ما حدث بعد ذلك ، أليس كذلك؟ لم أستطع إخراج هذا الخبز من عقلي.
إنها منتفخة ومتجددة الهواء وخفيفة كالريش وخبز صغير. جبني دون أن تكون ثقيلة ، أوه ، وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي.
إنها تنفخ بشكل جميل في الفرن. لوطي! هناك شيء مُرضٍ للغاية بشأن ذلك. قد ترغب في التسكع ومشاهدة باب الفرن الخاص بك. (سمعت أن جميع الأطفال الرائعين يفعلون ذلك).
انظر إلى مدى التهوية في الداخل! يمكنك حتى رؤية خيوط صغيرة من الجبن هناك! كن مستعدًا لتناول العديد من الأطعمة ، ربما أثناء وقوفك على منضدة مطبخك.
يُصنع خبز الجبن البرازيلي باستخدام دقيق التابيوكا ، الذي يُسمى أحيانًا نشا التابيوكا. إنه نسيج نشاء الذرة. يمكنك العثور عليه مع الدقيق المتخصص في محل البقالة.
قائمة المكونات المتبقية قصيرة وبسيطة: زيت الزيتون والحليب والبيض والملح ونعم الجبن. يمكنك تغيير الجبن أو إضافة الأعشاب أو إبقائها بسيطة. أشارك الوصفة الخاصة بالأطباق الأساسية المصنوعة من جبن شيدر حاد وأخرى من جبن البارميزان وإكليل الجبل. جربت عدة أنواع أخرى من الجبن ويجب أن أقول إن الجبن الشيدر الحاد هو المفضل لدينا على الإطلاق ، ويأتي جبن البارميزان في المرتبة الثانية.
هذه مخبوزة في قالب الكعك! يمكنك استخدام قالب مافن عادي بسعة 12 كوبًا أو قالب مافن صغير - أيًا كان ما يلفت انتباهك.
ستحتاج إلى استخدام وعاء غير لاصق. كما هو الحال في ، حقًا غير لاصق. أثناء الاختبار ، استخدمت بعض المقالي القديمة التي ربما لم تكن من الناحية الفنية غير لاصقة. حسنًا ، الجبن عالق. أيضًا ، أحب دهن المقالي بالسمن. أنا فتاة من كريسكو ، لذا قاضيني.
يأتي الخليط معًا بسرعة فائقة في الخلاط. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أنه يمكنك صنع الخليط ووضعه في الثلاجة واستخدامه في اليوم التالي! حتى أن نفثك قد ينتفخ أعلى قليلاً!
بمجرد خبزها ، ستخرج مباشرة من المقلاة. قدميها دافئة. على الرغم من أنها أفضل عندما تكون طازجة ، إلا أنه يمكن إعادة تسخينها. ضعها على ورقة بسكويت وأعد تسخينها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة دقيقتين.
لا أطيق الانتظار لإجراء المزيد من التجارب مع هذه - تبدو إمكانيات الجبن والأعشاب لا حصر لها!
إليك رابط الوصفة القابلة للطباعة على Tasty Kitchen: الخبز البرازيلي بالجبنة
