Meet Founder Lomli
وصفة كعكة ورقة تكساس امرأة رائدة
مرحبًا بكم في Coffee Talk ، سلسلة جديدة في The Pioneer Woman! نحن نتحادث مع مؤسسي الأطعمة والمشروبات ، والشخصيات ، والمدونين الذين يقومون بأشياء مثيرة للاهتمام ، ونتعرف عليهم بشكل أفضل - ولكن دائمًا ما يغوصون في طلب القهوة أولاً. (الأولويات!) من المناسب أن نتحدث أولاً مع دونا كيم ، مالكة قهوة لوملي . دونا هي محررة سابقة وتحولت إلى مؤسسة اتبعت شغفها (على محمل الجد ، LOMLI هو اختصار لـ Love of My Life Is ...) وأطلقت شركة قهوة صديقة للبيئة عبر الإنترنت العام الماضي خلال بداية الوباء - لا عمل صغير!
لقد أرادت مشاركة حبها لبدء اليوم بشكل صحيح مع فنجان من القهوة السريعة واللذيذة والقوية ، لكنها كانت تعرف جيدًا الوقت والتكلفة التي تأتي مع ذلك. لهذا السبب بذلت دونا كل جهدها في إنشاء شركة قهوة منقوعة (تمامًا مثل طريقة نقع الشاي) التي تحتوي على الكثير من النكهات. يمكنك الحصول على كوب جاهز في أقل من 10 دقائق ، وهو أمر رائع عندما تكون مسافرًا أو ليس لديك دقيقة لتجنيبها ، ويمكن أن تنقع في الماء طوال الليل لتحضير مشروب بارد سهل في الصباح أيضًا. تعتبر العلامة التجارية أيضًا صديقة للبيئة - حيث يتم تغليف كل عبوة بورق معاد تدويره ، وجميع العبوات المدروسة والجميلة بجنون قابلة للتسميد. الأحبار المستخدمة للطباعة غير سامة وذات أساس مائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تضمين إكسسوارات جذابة مع طلب القهوة الخاص بك. تقول دونا: 'قوالب جليد الورد تحول أي مشروب على الفور إلى شيء أكثر خصوصية'. 'يمكنك إضافة الحليب إلى قالب الثلج وسكب الإسبرسو أو القهوة عليه ... استعد لتكون مفتونًا!'
تابع القراءة لمعرفة من يلهم دونا ، وكيف أسست أعمالها ، ومطاعم مدينة نيويورك ، والمزيد.
كيف تتناول قهوتك ومتى؟
أحب صنع فنجان من القهوة الساخنة عندما أستيقظ. إنها طقوسي الصباحية. هناك شيء ما عن رائحة القهوة الساخنة لا تفعله القهوة المثلجة بالنسبة لي. أضفت المفضلة مبيض جوز الهند لذيذ جدا ، وأحيانًا سأضيف مسحوق التمثيل الغذائي سكارا لايف إذا كنت أشعر بالخيال.
أحب تناول مشروب لاتيه بحليب اللوز المثلج حوالي الساعة 3 مساءً ، وشاي ساخن ليلاً لأهدأ - إما شاي النعناع أو شاي Pu-erh ، وهو شاي عشبي بأوراق مخمرة من الصين تقليديًا. لا أعرف كيف يشرب الناس مشروبات الإسبريسو في الليل! أنا متحمس جدًا لإصدار نسخة خالية من الكافيين قريبًا (المزيد عن ذلك أدناه!).
هل أنت من النوع الذي يستيقظ باكرا؟
لا! نقطة. حاولت مرات عديدة أن أكون كذلك ، لكن لكوني صحفيًا ومحررًا سابقًا ، كنت دائمًا متأخراً في الكتابة. هذا عندما يكون الهدوء وأنا في أفضل حالاتي الإبداعية. أيضًا ، كونك رائد أعمال يعني أنك تقضي ساعاتك الخاصة!
من الذي يلهمك؟
لطالما كان والدي مصدر إلهام لي لأنه أكثر الأشخاص نكران الذات الذين أعرفهم وكان مثل هذه الصخرة. إنه أكبر مشجعي لي ويؤمن بما أريد أن أفعله. إنه لا يشرب القهوة بل جذور لوملي! كون والدي في مثل عمره ، وما زال يعمل ويحب ما يفعله ، يمنحني الدافع. تلهمني أمي أيضًا لأن لديها طاقة أكثر استرخاءً ، وهو ما يرهقني دائمًا - ربما لأنني لا أفعل ذلك! إنها سعيدة للغاية وتحب عائلتها. أنا محظوظة جدًا لأن لدي عائلة قوية تساندني ويمكنها مساعدتي في وضع الأمور في نصابها.
كيف تصنع فرابتشينو في المنزل
عندما كنت طفلاً ، ماذا كنت تريد أن تكون عندما كبرت؟
أردت أن أكون MTV VJ وصحفيًا في مجلة وإجراء مقابلات مع الموسيقيين. لكن أكثر من الاحتلال ، أردت أن أعيش في مدينة نيويورك. لقد نشأت في كاليفورنيا ، لكن حلمي الحقيقي كان أن أكون من سكان نيويورك. لم أشعر أبدًا بالارتباط بكوني فتاة في كاليفورنيا - شعرت دائمًا بأنني في غير محله. لم تكن الأجواء الباردة والمريحة أنا.
كنت أركض إلى المنزل للمشاهدة TRL واطلع على تايمز سكوير ، وكان يقرأ العناوين الرئيسية للمجلات ، مع ملاحظة أن معظم المكاتب كان مقرها في مدينة نيويورك. هذا هو المكان الذي أحتاج أن أكون فيه. بدأت مع يسلط الضوء ، ثم انتقل إلى فتاة أمريكية ، الإصدارات العملاقة من هو - هي ، ومجلة أزياء كورية تسمى CeCi التي حصلت عليها أمي. تم قبولي في جامعة نيويورك للدراسة في الكلية ، وقد عشت الآن هنا منذ ما يقرب من 15 عامًا.
من أين أتيت بفكرة إنشاء LOMLI؟
استلهمت LOMLI لأول مرة من النساء المشغولات والمجتهدات في حياتي. أنا أيضًا مصدر إلهامي ليس فقط من القهوة ، ولكن إنشاء علامة تجارية تمنح احتياجاتنا اليومية شيئًا إضافيًا مميزًا. يمكن أن تكون عملية صنع القهوة مملة ومربكة ، بما في ذلك البحث عن جميع الآلات الموجودة هناك ، وتنظيف مساحة العداد الثمينة ، وما إلى ذلك. كنت أرغب في صنع فنجان قهوة مثالي يكون مذاقه جيدًا على الفور. لطالما كانت القهوة الفورية حلاً ، لكنها ليست لذيذة جدًا ، وأردت تغيير ذلك. LOMLI هي هدية رائعة لك وللآخرين أيضًا.
عندما أطلقت ، لم أرغب في فعل ذلك مع الكثير من النكهات. كنت أرغب في التركيز على إتقان أول مزيج قهوة خاص بي ، وهو عبارة عن تحميص فرنسي كامل القوام ، ويتم الحصول عليه أخلاقياً من مزارعين في كولومبيا. Decaf هو المزيج الثاني فقط بعد ما يقرب من عام من العمل ، والذي كان أخيرًا عندما كان لدي ما يكفي من البيانات والتعليقات لبدء منتج جديد. من الصعب جدًا العثور على قهوة فورية منزوعة الكافيين لطيفة هناك. أنا متحمس لاسم المزيج وهو الرومي. إنه اسم ابنة صديقي المفضل. كانت ترضع وتحاول الابتعاد عن الكافيين ، لذا فإن منزوعة الكافيين هي ما تريده!
يتم استيراد هذا المحتوى من Instagram. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.عرض هذا المنشور على Instagram
كيف كان انطباعك عن بدء عملك أثناء الوباء؟
كما يمكنك أن تتخيل ، كان الأمر محطماً للأعصاب بشكل لا يصدق! عن غير قصد ، أصبحت رائد أعمال في وقت لاحق من مسيرتي المهنية ، حيث قمت ببناء عملاء في الاستشارات والتسويق الرقمي والاجتماعي واستراتيجية المحتوى. لم أقم مطلقًا ببناء منتج ملموس وواجهة متجر رقمية من قبل. كانت العملية برمتها صعبة ولكنها مثيرة للغاية للقيام بشيء مختلف وصعب. لقد حددت الشكل الذي أردت أن يتخذه عملي ، حتى قبل أن أكتب خطة عمل. كنت أعرف أنني إذا فعلت ذلك بالترتيب العكسي ، فسأختنق نفسي.
ثم حددت لنفسي أهدافًا ملموسة وواقعية. فكرت ، إذا كنت أرغب في إطلاق LOMLI ، فأنا أريد أن يبيع المنتج نفسه وأن أكون قادرًا على معرفة جمهوري واستهدافه. كما أنني أردت أن أجلب الفرح لحياتهم! لقد خططت لإطلاقه في يوم عيد الحب ، ولكن مع اقتراب ظهور كوفيد -19 في الولايات المتحدة ، لم أعد أشعر بالارتياح لهذا التاريخ بعد الآن ، خاصة وأنني أبيع منتجًا قابلًا للتلف. رأيت الكثير من الدعم من الأصدقاء والعائلة الذين يؤمنون بي. لا توجد طريقة كان بإمكاني فعل ذلك بدونهم.
ما هو أكبر استفادة من مؤسسي الأعمال الصغيرة الآخرين الذين بدأوا العمل؟
قم بالكثير من البحث وتأكد من أن لديك فكرة مجدية وفريدة وواضحة. تضييق نطاق التركيز ، والحصول على منتج أو فكرة رئيسية - شيء يتذكره الناس من أجله. كيف ستتميز؟ اعمل بأقل من إمكانياتك وميزانيتك وفقًا لذلك. وبعد ذلك ... استمر في ذلك! لن تتعلم ما لم تحاول. كل المخاوف والشكوك طبيعية. انظر إليها من خلال وتعلم على طول الطريق.
ما هي عملية الشراء الأخيرة المفضلة التي تجعل حياتك أسهل / أفضل؟
لقد تفاخرت وحصلت على نفسي نظام مكبرات الصوت Sonos ، لأنني أستمع إلى الموسيقى والبودكاست طوال اليوم في المنزل. مكبرات الصوت الصغيرة الخاصة بي لم تعد تفعل ذلك من أجلي! يجعل شقتي تبدو وكأنها ملاذ. لقد عملت أيضًا على ترقية نظام العناية بالبشرة الخاص بي منذ أن أكون في المنزل طوال الوقت. لقد أجريت الكثير من الأبحاث واشتريت هذا المذهل جهاز تنغيم الوجه للوجه في المنزل. إنه يستحق كل هذا العناء.
ماذا تقرأ وتستمع الآن؟
لقد كنت أقرأ كتاب جلينون دويل الجامح مرارًا وتكرارًا في الآونة الأخيرة ، أوصي به بشدة. أنا أيضا اشتريت للتو سكوت جالواي ما بعد كورونا: من أزمة إلى فرصة ولا أطيق الانتظار حتى أتعمق. وبالنسبة إلى البودكاست ، كنت محبًا أضف إلى السلة و الذي يستضيفه Kulap Vilaysack و SuChin Pak.
صلاة القديس جود 9 مرات في اليوم
تسوق قهوة LOMLI من هنا - واجعل قهوتك المثلجة رائعة أيضًا
10 عبوات من مزيج بيسو 22.00 دولارًا تسوق الآن 
