جمبري سيفيتشي توستاداس

Shrimp Ceviche Tostadas

أفكار هدايا عيد الميلاد السبعين الإبداعية لأمي

أنا - وسيظل كذلك إلى الأبد - لا يمكن السيطرة عليه تمامًا فيما يتعلق بالطعام المكسيكي. إنه غذاء روحي وهو يناديني بكل الطرق وفي جميع الأوقات وفي جميع المواقف. يمكنني أن آكل لحسن الحظ سندويشات التاكو كل يوم ، لكن الشخص المجنون بداخلي يحاول باستمرار ابتكار طرق جديدة للانغماس في أي شيء وكل ما له علاقة بالطعام المكسيكي. لقد ابتكرت هذه الوصفة الخاصة لأختي ، في عيد ميلادها ولأشكرها على تجاوز نداء واجب العمة.

كما ترى ، عندما يكون لديك أطفال صغار ، فأنت بحاجة إلى المساعدة. وعندما تحتاج إلى مساعدة ، تتصل بأختك الكبرى.

في نهاية العام الدراسي ، كان هناك مأدبة غداء للأجداد في مدرسة ابنتي بيا البالغة من العمر 7 سنوات. لكن مأدبة الغداء كانت مقررة في موعد كان فيه جميع أجدادها خارج المدينة. نظرًا لأنه لم يُسمح للوالدين بملء المكان ولكن تم السماح للأصدقاء المميزين ، وافقت أختي جولي في اللحظة الأخيرة على الحضور كضيف بيا. كما صادف أن يكون عيد ميلاد جولي ، ولكن على الرغم من وجود خطط مع أصدقائها ، سارعت إلى المدرسة ، ولم ترغب في أن تخذل بيا.

كان ذلك فقط عندما بدأت أختي في مراسلتي ، أين بيا؟ والعديد من الرسائل الأخرى المسلية وغير المناسبة المزينة بفن الرموز التعبيرية ، هل أدركت أن غداء الأجداد لم يكن مع الأطفال: لقد كان مع الأجداد الآخرين. لذا قضت أختي غداء عيد ميلادها مع مجموعة من الأجداد اللطفاء الذين لم تلتق بهم من قبل!

طبخ لحم الخنزير المقدد في الفرن رائدة امرأة

جاء الأطفال وقالوا مرحبًا خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الحدث ، وقالت جولي إن فرحة بيا كانت تستحق خطط عيد الميلاد التي تم التخلي عنها ومأدبة غداء مفاجئة. لكن الله جعلني أضحك.

بينما كنت أضحك على النصوص المضحكة لأختي ، أدركت أيضًا أنني مدينة لها. كنت مسؤولاً عن إعداد المقبلات لعشاء عيد ميلادها في تلك الليلة ، لكن كان من الواضح أنني سأضطر الآن إلى تناولها قليلاً. لم أستطع تقديم نوع من الرقائق والغمس البسيط - يجب أن تكون هذه المقبلات مميزة!

لذلك أرهقت عقلي واستقرت على هذه الروبيان التي لا تعرف الكثير عن العالم بجدية Ceviche Tostadas. يمكنك تقديمها في أجزاء كبيرة (وهذا يكفي لـ 8) أو جعلها في شكل مصغر ، كما هو موضح في الصور ، وتقديمها في حفلة. لقد استخدمت للتو قطاعة ملفات تعريف الارتباط للحصول على 3 دوائر من كل تورتيلا ذرة وكان لدي 24 توستادا صغيرة. سواء كنت تخدمها كوجبة رئيسية ، أو نمط عائلي ، أو كقطعة صغيرة الحجم (جيدة ، في الواقع بحجم قضمة) ، فهي مزيج رائع من النكهة واللون والملمس.

الملاك رقم 444 لهب مزدوج

لقد حققوا نجاحًا رائعًا في الحفلة ، وكذلك المرات العديدة التي قدمتها لهم منذ ذلك الحين. أتمنى أن تجربهم قريبًا وأن تستمتع بكل قضمة!

ملاحظة: من فضلك لا تقلق بشأن عدم طهي الجمبري. الحمض الموجود في عصير الليمون الطازج سيفي بالغرض من أجلك! لقد استخدمت أيضًا الجمبري النيئ المجمد الذي قمت بتذويبه ، والذي يعمل جيدًا أيضًا ، حيث تتلقى معظم محلات البقالة الجمبري المجمد ويذوب قبل بيعه طازجًا.