لفائف الخس النباتية

Vegetarian Lettuce Wraps

اليوم هو أربعاء الرماد ، بداية الصوم الكبير ، وأود أن أشارككم هذه الحلوى الخالية من اللحوم التي كنت أدخرها منذ كانون الأول (ديسمبر).

إنه لذيذ بالتأكيد.

دعني أبدأ بتحذيرك من أن هذا الطبق يحتوي على التوفو.

لقد ضحكت للتو عندما كتبت التوفو. انها ليست بالضبط… my thang.

لكن خمن ماذا؟ اعتدت على أكل التوفو بانتظام. إذهب واستنتج. كنت نباتيًا لعدة سنوات قبل أن ألتقي بزوجي وقام بطهي شريحة لحم لي في الزبدة ، وبالتالي أنقذني إلى الأبد من عالم خالٍ من اللحوم ، وعلى الرغم من أنني لم أعد نباتيًا ، فلا يزال بإمكاني تناول التوفو كل يوم من حياتي. أنا لا تفعل ، مانع لك ... لكن يمكنني ذلك. أنا أحب الأشياء.

الشيء الذي يتعلق بالتوفو هو ... حسنًا ، عليك تجاوز الاسم. تحصل كلمة التوفو على سمعة سيئة وقد تظهر أيضًا مع عصير عشب القمح والخميرة المهروسة في قائمة الأشياء التي يرغب الناس في تناولها. لذا أطلق عليه اسمًا مختلفًا إذا كنت ترغب في ذلك. أطلق عليه ما هو عليه: خثارة فول الصويا.

في الواقع ، لا تهتم. فقط أطلق عليه اسم التوفو.

الشيء الثاني الذي يجب أن تدركه بشأن التوفو هو أنه خارج العبوة مباشرة ، إنه شيء غريب. لينة وعديمة النكهة ولطيف. أنا أحبها مقلاة ، مع الكثير من الألوان والأزيز على مساحة السطح ، وأنا أحبها مع الكثير والكثير من النكهات (عادة ما تكون قائمة على صلصة الصويا) من الخارج. وهذه هي المفارقة في التوفو: إنه غني بالبروتين وقليلة الدهون والسعرات الحرارية ... لكن علي أن أضع كل أنواع الأشياء الجيدة عليه قبل أن أرغب في تناوله.

ولكن هذا هو كفاحي الخاص.

بوندوكس صلاة القديسين

طاقم الشخصيات: التوفو القوي ، قلوب رومين ، ذرة طازجة أو مجمدة ، مسحوق الفلفل الحار ، صلصة الصويا (غير مصورة لأنني رأس هوائي. تحديث: نعم إنها مصورة. أكرر: أنا أيرهيد) ، خل بلسمي (اختياري) ، والأفوكادو.

أشياء جيدة جدا على وشك الحدوث هنا.

ضع كتلة التوفو مباشرة في مقلاة ساخنة غير لاصقة مع القليل من الفول السوداني أو زيت الزيتون.

ملاحظة مهمة: المقلاة غير اللاصقة جيدة حقًا هنا. يسمح للتوفو بالاستمرار في الطهي وظهور الفقاعات دون الالتصاق والحرق.

قسّمها إلى قطع بملعقة ...

ثم استمر في تفتيتها حتى تصبح قطعًا صغيرة جدًا.

هدايا لرجل يبلغ من العمر 35 عامًا

الآن ، ما عليك سوى طهيه على نار متوسطة إلى متوسطة عالية لعدة دقائق. الهدف الأساسي هو طهي القليل من السائل في التوفو والحصول على القليل من اللون والملمس على سطح التوفو.

التوفو والتوفو والتوفو.

أوه ، ومقلاة غير لاصقة تساعد حقًا.

عندما يبدأ في الحصول على اللون ، ستلاحظ أنه يبدأ يشبه البيض المخفوق ... أو على الأقل بياض البيض المخفوق.

حسنًا ، استغرق هذا خمس دقائق. التوفو ليس مثل العصير والماء ، وله بعض الألوان الجميلة يحدث.

المعنى الكتابي لغمر المياه في المنام

بعد ذلك ، أقوم بحلق حبات اثنين من أكواز الذرة ورميها في المقلاة.

حركها حولها ...

ونطهو الذرة لبضع دقائق. أنت تريده أن يظل لطيفًا ومقرمشًا ، لذلك لا داعي لطهي الطعام منه.

إذا كنت تحب القليل من التوابل ، رش القليل من مسحوق الفلفل الحار.

أنا مدمن على الطعام الحار هذه الأيام.

أعتقد أنني بحاجة إلى الإندورفين أو شيء من هذا القبيل.

ثم تأتي صلصة الصويا ، وهو ما يجعل كل هذا منطقيًا. فقط قم برش ما يبدو مناسبًا لك ؛ أود أن أقول أن ربع الكوب يجب أن يكون وفيرًا.

وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية الرائد

ثم حركي واطبخي حتى تنضج صلصة الصويا ويبدو كل شيء مثل الدجاج.

ها.

أخيرًا ، وهذا اختياري تمامًا ، قم برش القليل من الخل البلسمي. إنه لذيذ تمامًا بدونه ، لكنه يضيف شيئًا لطيفًا.

احصل على قلب روماني (أفضل واحد من أصغر القلب في المنتصف) وقم بتكويم خليط الذرة / التوفو.

يا بلادي.

استمع الآن. دعني أخبرك بشيء ما. هذا لذيذ. مقرمش تمامًا ولذيذ للغاية ... لذيذ خارج هذا العالم.

لكن انتظر.

هناك المزيد.

ضعي بضع شرائح من الأفوكادو.

انا احب الحياة.

امرأة رائدة الذرة على قطعة خبز

هذه يا أصدقائي هي الوجبة المثالية إذا:

أ. لطالما أردت تجربة التوفو ولكنك كنت خائفًا
ب. أنت تراقب أربعاء الرماد ولا تستهلك اللحوم
ج. تريد أن تخدم عائلتك التوفو وتشاهدهم يفزعون عندما تخبرهم أنهم على وشك تناول التوفو
د. تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا
ه. كل ما ورداعلاه

استمتعوا يا رفاق!

ها هو مفيد للطباعة: