Grilled Ribeye Sandwich Spread
سلطة لحم بارد شهي. يوزع على خبز القمح المحمص أو يقدم في كومة على قطعة من الخس الروماني. استخدم أي بقايا لحم (مطبوخ) في الثلاجة. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:8حصص وقت التحضير:0ساعاتخمسة عشردقيقة وقت الطبخ:0ساعات0دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتخمسة عشردقيقة مكونات1 رطل. بقايا اللحوم المطبوخة: التحميص ، شرائح اللحم ، إلخ. 3/4 ج. مايونيز 1 ملعقة كبيرة. خل أبيض 1/2 بصل صغير مقطع ناعم 4 بيض مسلوق كامل ومقطع 6 شرائح مخلل كاملة مفرومة 3 ملاعق كبيرة. مخلل حلو المذاق الملح والفلفل حسب الذوق المكونات الاختيارية: بيمنتوس ، فلفل أخضر ، مكعبات هلابينويتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة الاستعمال يُطحن اللحم ناعماً في محضر الطعام. قلب في جميع المكونات الأخرى ، وضبط الكميات حسب الذوق. تأكد من إضافة ما يكفي من الملح والفلفل.
احفظه في الثلاجة حتى تحتاجه. يوزع على خبز القمح المحمص أو يقدم كسلطة على قطعة من الخس الروماني.
* تحذير المشاهد * إذا كان منظر اللحم المفروم - أو سلطات اللحوم - يجعلك ترغب في القذف ، فقد ترغب في إعادة التحقق هنا غدًا.
حماتي تسمي هذا انتشار مشوي.
تسميها والدتها (جدة زوجي) ساندويتش سبريد.
بلدي BFF Hyacinth يطلق عليه Beef Salad.
أعرف شخصًا آخر يسميها سلطة مشوية.
أنا متمسك بساندويتش سبريد ، لأن هذا ما تسميه إدنا ماي ، وفطائر إدنا ماي الكريمية الحامضة هي من بين أكثر الوصفات التي تم الإشادة بها في كتاب الطبخ الخاص بي. لقد تعلمت الاستماع إلى المرأة.
لا يختلف ساندويتش سبريد عن سلطة التونة أو سلطة الدجاج في أنه خليط بارد يحتوي على لحم مفروم أو مفروم ، وشكل ما من نوع مايونيز ، والكثير من الإضافات مثل البصل والمخللات والبيض المسلوق والتوابل. لم أسمع بمثل هذا الشيء أبدًا حتى تزوجت من مارلبورو مان وأحضرنا إدنا ماي حاوية كبيرة من الأشياء بعد فترة وجيزة من عودتنا من شهر العسل. كنت حاملاً ومريضة ، واستنشقتها في غضون شبر واحد من حياتي. بعد ذلك ، بعد عودتي إلى المنزل من المستشفى بعد ولادة طفلي الأول ، سارت صديقي بيكي ووالدتها بالسيارة من مسقط رأسي مع حمولة من شطائر الأصابع المصنوعة من ساندويتش. ظننت أنني قد مت وذهبت إلى الجنة. أكلتهم حتى انتفخت.
355 عدد الملاك الحب
عادةً ما يتم تحضير الساندويتش (أو الدهن المشوي ، أو سلطة اللحم البقري ، أو السلطة المشوية) من بقايا الشواء - إنها طريقة رائعة لاستخدام قطعة كبيرة من اللحم البقري المطبوخ والحصول على بعض الأميال منه. لكن بالأمس كنت أشعر بالغبطة. على الرغم من أنني اعتقدت أنه لم يكن لدي أي بقايا بعد يوم الرابع من يوليو ، اكتشفت صباح الأمس كيسًا كبيرًا Ziploc مليئًا بالضلع المشوي الذي علقه أحدهم في الثلاجة خلف ظهري. لذا بدلاً من استخدام بقايا التحميص ، قررت أن أصنع شطيرة مقلية باستخدام البقايا المشوية عيون الضلع . كيف يمكن أن يكون سيئا؟
الجواب: لم يكن سيئا. ولا حتى قريبة. وكانت النتيجة النهائية عبارة عن شطيرة لذيذة مع نكهة مدخنة لذيذة للحم المشوي.
إليك كيفية صنعه.
بدأت بغلي بعض البيض: ضعي البيض في ماء بارد ، ثم اتركيه ليغلي على الموقد. أطفئ النار على الفور واترك البيض في الماء الساخن لمدة عشر دقائق. ثم صفي الماء الساخن وقم بتغطيته بالثلج ليبرد.
سيذوب الكثير من الجليد ، لكن في النهاية سيبقى البيض في ماء بارد مثلج ... وسيبرد في غضون عشر دقائق. سهل!
قطعي بعض البصل إلى مكعبات. أحب تقطيعه جيدًا جدًا حتى لا ينتهي بي الأمر بقطع كبيرة.
قطع كبيرة من البصل الخام تجعلني أشعر بالجنون أحيانًا.
بعد ذلك ، قشر وقطع بعض البيض المسلوق ...
وبعض المخللات الحلوة أو الشبت. هذه مخللات ليمون حلوة تصنعها إدنا ماي نفسها ، وبالكاد أستطيع أن أتحمل أكل ساندويتش بدونها. إنها مقرمشة ولذيذة للغاية.
أوصي بشدة باستخدام المخللات الحلوة في السندويشات القابلة للدهن ، لأنها دائمًا تكملة لطيفة للنكهة اللذيذة.
بعد ذلك ، تناول ما تبقى لديك من اللحم - عادةً ما أستخدم وعاء التحميص. اليوم ، على الرغم من ذلك ، اثنين من الضلوع.
قطّع اللحم إلى قطع كبيرة مع إزالة أي قطع كبيرة من الدهون.
ضع اللحم في محضر الطعام ...
ونبضها حتى تصل إلى الأرض. أتوقف عن سحقها تمامًا - فأنت تريد القليل من القوام.
حول الندرة: تم شوي شرائح اللحم هذه حتى درجة النضج المتوسطة النادرة (وهي الطريقة الوحيدة لتناول شريحة لحم). إذا كنت قلقًا بشأن الندرة هنا ، فلا تقلق. بقي اللحم غير المطبوخ جيدًا داخل شريحة اللحم ولن يتلوث أبدًا بالبكتيريا المسببة للأمراض. هذا هو السبب في أن تناول شرائح اللحم النادرة إلى حد ما لا يمثل الكثير من المخاطر الصحية.
على النقيض من ذلك ، فإن همبرغر النادر ليس فكرة جيدة أبدًا ، حيث تم طحن الجزء الخارجي والداخلي من اللحم النيء معًا ، مما يوفر المزيد من فرص التلوث. لهذا السبب ، أنا و Marlboro Man نأكل عمومًا الهامبرغر المطبوخ على الأقل متوسطًا - أفضل طعامي المتوسط جيدًا.
وبذلك ينتهي درس سلامة الغذاء.
مايونيز. ليس معجزة السوط ، على الرغم من أن حماتي لا تتفق معي. إنها تستخدمه لأنه يلغي الحاجة إلى إضافة الخل إلى دهن الساندويتش.
لكن من الناحية النفسية ، لا يمكنني الذهاب إلى هناك لأن Miracle Whip من الشيطان.
ضع بعض المايونيز مع اللحم المفروم ...
هل يمكنني استبدال العسل بالدبس
قلّب المزيج جيدًا ثم أضف القليل من الخل للمساعدة في الحفاظ على القوام.
بعد ذلك ، أضيفي المكونات الأخرى: البصل المقطع ...
مخللات…
بيض مسلوق جيدا…
والكثير من المذاق الحلو المخلل!
133 تعني لهب مزدوج
يجب أن أذكر أنني كنت أشاهد Top Chef بينما كنت أصنع هذا الطبق. كان علي أن أضحك على الفرق بين ما كان يحدث في مطبخهم ... وما كان يحدث في مطبخهم.
ها.
هو.
هيي.
ها.
الآن ، في هذه المرحلة ، كنت سأأكل هذا الوعاء بالكامل وأكون أسعد امرأة على وجه الأرض. لكن إذا كنت أخدمه للضيوف ، فسأتساءل عما إذا كان يبدو لطيفًا بعض الشيء.
لذلك أمسكت بوعاء من الفلفل ...
ويقلب في ملعقتين كبيرتين. أفضل بكثير ، بل إنهم أضافوا بعض النكهة اللطيفة! تحصل على الصورة هنا - أضف ما تريده. أعتقد أن الزيتون الأخضر أو الأسود المقطع سيكون أيضًا رائعًا ، وإذا كان لدي أي شبت طازج ، كنت سأضيف ذلك أيضًا.
الشبت الخاص بي فشل تماما هذا العام. ما يعطي؟
الآن ، يمكنك إما تقديم مغرفة لطيفة من الأشياء على ورقة خس جميلة كدورة سلطة ... أو يمكنك فعل ما أفعله وصنع شطيرة كبيرة من الدهون معها.
ولكن تأكد من إضافة المزيد من مخلل الليمون الحلو. لها الشيء الصحيح الذي ينبغي القيام به! وستضيف حماتي شرائح البصل الأحمر. إنها خطيرة بهذه الطريقة.
هاذي تماما. في المرة القادمة التي يكون لديك فيها بقايا لحم مطبوخ في ثلاجتك - سواء كانت مشوية في وعاء أو ريش مشوي - اخفق مجموعة من هذه السندويتشات الأساسية الرائعة.
إنه يقع تحت مظلة أطعمة الراحة التي لا تريد أن تعترف بها تحبها.
يتمتع!
ها هو مفيد للطباعة:
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
