كيفية تجميد الكب كيك

How Frost Cupcakes

لا يوجد شيء مثل كب كيك جيد. على مر السنين ، صنعت العشرات ، وتناولت الكثير - في الواقع ، دعونا لا نتحدث عن عدد الكعك الذي أكلته.

اليوم ، سأريكم ثلاث طرق مختلفة لتجميد الكب كيك. سننتقل من الطريقة الأسهل التي تتطلب أبسط الأدوات ، إلى الطريقة الأخيرة التي تتضمن عدة أدوات أخرى وتتطلب القليل من التدريب لإتقانها.

أولا ، دعونا نتحدث عن صقيع. أحب استخدام الوصفة المفضلة لدي على الإطلاق زبدة الفانيليا ، الذي شاركته في منشور عيد ميلاد قبل عامين. ولكن يمكنك أيضًا شراء كريمة الزبدة من متجر الحرف المحلي في قسم تزيين الكيك. إذا كنت تستخدم صقيعًا اشتريته من المتجر ، فستتمكن فقط من استخدامه مع طريقة التجميد الأولى.

أقوم بتخزين كريمة الزبدة محلية الصنع في ثلاجتي في حاوية مغلقة. أعرف أن بعض الأشخاص يخزنونه على منضدة المطبخ ، لكن الجو يصبح دافئًا للغاية هنا في فلوريدا ، حتى خلال فصل الشتاء ، لذلك يبقى لي في الثلاجة. قبل ساعات قليلة من أن أكون جاهزًا لتجميد الكعك ، أضعه على المنضدة وأتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

قبل التزيين ، استخدمي سكين الزبدة أو ملعقة بسط لخلط كريمة الزبدة جيدًا. تحتاج إلى نفشها قبل استخدامها.

1 - تقنية # 1

هذه هي أبسط طريقة لتجميد الكب كيك. خذ بضع ملاعق كبيرة من الزبدة باستخدام ملعقة تعويض.

أفضل الهدايا لرجال السيارات

وأضفه إلى الكب كيك.

ثم استخدم الملعقة لتنعيم الزينة. احتفظ بالملعقة فوق كريمة التزيين أثناء فردها. لا ترفعيها - وزعي الزينة بحركة واحدة سلسة.

ارفع الكب كيك فقط عند الانتهاء أو التأكد من وجود صقيع كافٍ على هذا الجزء من الكب كيك. إذا رفعتِ عندما لا يكون هناك صقيع كافٍ ، فستخرج الفتات من الكب كيك مع الزينة. هكذا ينتهي بك الأمر مع فتات الكيك في صقيعك.

في غضون دقيقتين من صقيع الكب كيك ، أضفت الرشات أو الإضافات. لا تريد الانتظار طويلاً لإضافتها لأن كريمة الزبدة المصنوعة منزليًا تصبح أكثر صلابة.

2 - تقنية # 2

يستخدم هذا النوع 3 ملاعق كبيرة من البسكويت لزيادة كمية الصقيع. من الواضح أنه لجميع عشاق الصقيع هناك.

اغرف الزينة فوق الكب كيك.

تبدو كأنها مغرفة من الآيس كريم ، أليس كذلك؟

احصل على ملعقة الإزاحة المضمونة مرة أخرى.

أملس الجوانب.

والأعلى.

ثم أضيفي الحبيبات في الأعلى ، إذا كنت تستخدمين.

3 - تقنية # 3

هذا يتطلب المزيد من الأدوات. سنستخدم رأسًا دائريًا كبيرًا وحقيبة تزيين مقاس 16 بوصة. (نظرًا لأن الحافة كبيرة جدًا ، فلن نستخدم قارنة التوصيل.) هل تتذكر المنشور الأخير حول كيفية ملء كيس الأنابيب ، أليس كذلك؟ هذا بالضبط ما سنفعله هنا.

ضع الحافة داخل الكيس لعمل البقعة التي يجب قطعها.

في أي موسم يغادر مايكل المكتب

اقطع طرف الكيس وأعده داخل الكيس. قص المزيد إذا لزم الأمر.

بعد ذلك ، خذ الكيس ، وضعه داخل كوب طويل ، واطوِ الجوانب على الحافة.

هذا يجعل من السهل ملء الكيس بالصقيع.

والآن نحن على استعداد للذهاب!

وجه الكيس مباشرة فوق الكب كيك ، بدءًا من جانب واحد. باستخدام الضغط المتساوي (سيتطلب هذا الجزء بعض التدريب) ، اعصري الزينة من أعلى الكيس. أثناء الضغط ، حرك يدك مباشرة فوق الكب كيك.

ببطء ولكن بسلاسة.

عندما تكتمل الدائرة ...

ابدأ في إنشاء دوائر أصغر في الأعلى.

بعد دائرتين ، انتهي من المنتصف واضغط لأسفل قليلاً.

ثم توقف عن الضغط وحرك الكيس بعيدًا عن الكب كيك.

وهناك لديك! هذا يذكرني بالزبادي المجمد.

أضف الرشات! لقد استخدمت الرشات الصفراء لأن اللون الأصفر يجعلني سعيدًا.

من المؤكد أن الكب كيك المزين يبدو جميلًا ، لكن تذكر أن الذوق أكثر أهمية من المظهر. لذلك لا تشدد على ذلك! إذا كان مذاق الكب كيك الخاص بك رائعًا وكان الزينة غير مثالية ، فلا بأس بذلك.

أفكار هدايا لأبناء العم من الإناث