Cheesy Cauliflower Soup
لعبة جبنة على حساء القرنبيط الذي لطالما صنعته أمي. لذيذ جدا ومريح. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:10حصص وقت التحضير:0ساعاتخمسة عشردقيقة وقت الطبخ:0ساعات30دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتأربعة خمسةدقيقة مكونات4 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع صغيرة 1 بصل أبيض كامل ، مقطع ناعم 1 رأس قرنبيط ، مقطوع إلى زهور صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة. توابل الكاجون ، تذوق أكثر 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود 2 كيو تي. مرق دجاج قليل الصوديوم 1/2 اصابع الزبدة 1/4 ج. طحين 2 ج. حليب صافي 1 ج. تساو 1/4 ج. الكريمة الحامضة 3 ج. جبنة مونتيري جاك مبشورة ، تذوق أكثر 2 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم ملح حسب الحاجةيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. طريقة الاستعمال في قدر كبير ، تُقلى قطع لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة عالية حتى تصبح مقرمشة. قم بإزالة القطع من المقلاة وصفيها على منشفة ورقية. اسكب الدهن وأعد المقلاة إلى الموقد ، تاركًا قطع اللحم المقدد جانبًا في الوقت الحالي. يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة عالية لمدة 3-4 دقائق. يُضاف القرنبيط ، ويُرش بهارات الكاجون والفلفل الأسود ، ويُحرَّك المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى ، أو حتى يتحول لون القرنبيط إلى اللون البني الذهبي. يُسكب في مرق الدجاج ويُحرّك ويُخفّف النار حتى ينضج. طهي لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك الوقت ، يمكنك استخدام الخلاط الغاطس للهرس قليلاً أو بالكامل إذا كنت تفضل ذلك. (أو استخدم الخلاط العادي ؛ فقط لا تملأه بالكامل.)
في قدر أو مقلاة منفصلة ، تذوب الزبدة. يرش الدقيق ويخفق لتشكيل عجينة. صب الحليب ، ثم استمر في الطهي حتى يصبح كثيفًا. يرفع عن النار ويقلب النصف ونصف.
صب الصلصة البيضاء في الحساء. أشعل النار على حرارة متوسطة إلى عالية واتركه يغلي لمدة 3-5 دقائق. خففي النار وقلّبي الكريمة الحامضة والجبن حتى تذوب تمامًا. يضاف البقدونس مع التقليب.
تذوق واضبط التوابل. يُقدم مع القليل من الجبن الإضافي ، ورشّة من لحم الخنزير المقدد ، ورشّ البقدونس.
بالأمس صنعت نسخة مبتذلة من أمي حساء القرنبيط لأن الطقس بالخارج ، على الرغم من أنه لا يزال جميلًا ، كان بالكاد باردًا بدرجة كافية لتحريك أنا بحاجة إلى الحساء الآن آلية في جهازي العصبي المركزي ، وشوربة كريمية مريحة تبدو جيدة بالنسبة لي. إنها بسيطة ، ولذيذة ، وغنية بعض الشيء ولكنها ليست جنونية ...
وفيها قرنبيط. وهذا سبب كاف بالنسبة لي.
القرنبيط هو صديقي الآن.
ابدأ بتقطيع عدة شرائح من لحم الخنزير المقدد الرقيق إلى قطع صغيرة ...
ورميها في قدر.
اقليهم ...
حتى تصبح لطيفة وهشة ...
ثم أخرج لحم الخنزير المقدد من القدر ...
وصفي الدهن من المقلاة. الآن ، يمكنك التخلص من هذا أو يمكنك سكبه فوق 407 طبقة رسوبية من دهن لحم الخنزير المقدد لديك في جرة كبيرة في ثلاجتك ... كل ما تفضله.
(لن أخبرك بالخيار الذي اتخذته).
وفى الوقت نفسه…
122 عدد الملاك الحب
قطّع بصلة إلى مكعبات!
ثم رميها في المقلاة ...
ونطهوها لبضع دقائق على نار متوسطة عالية حتى يصبح البصل طرياً وبنيًا ذهبيًا.
الآن ، عندما تصنع حساء القرنبيط ، من المفيد عمومًا أن يكون لديك رأس قرنبيط بالقرب منك.
قسمها إلى قطع كبيرة ...
ثم إلى زهور أصغر ...
تقليم السيقان السميكة على طول الطريق.
ضعي القرنبيط في القدر ورشي القليل من توابل الكاجون. (أو أي توابل تحبها!)
صلصة الفدج الحارة مع مسحوق الكاكاو
ثم اطهيه لبضع دقائق ، حتى يحصل القرنبيط على لون رائع.
ثم اسكب حفنة كاملة من مرق الدجاج! لا يوجد صوديوم هو الأفضل ، لأنه يمكنك دائمًا إضافة الملح لاحقًا ... ولكن لا بأس من انخفاض الصوديوم أيضًا. (كان مزيج توابل الكاجون الذي استخدمته يحتوي على الكثير من الملح ، لذلك كان من الممكن أن يصبح مالحًا جدًا بسرعة كبيرة.)
بعد ذلك ، يُطهى مزيج القرنبيط / المرق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة مع الغطاء.
الآن ، بينما يغلي الحساء ، اصنع صلصة بيضاء بسيطة في قدر منفصل: تذوب القليل من الزبدة ...
ثم يرش القليل من الطحين ...
اخفقيها في عجينة واطبخي لمدة دقيقة ...
solanus كيسي التاسع
ثم صب بعض الحليب.
اطهيه على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يصبح ناعمًا وسميكًا.
ثم ، لجعلها أكثر روعة وثراءً ، اسكب نصفًا ونصفًا ...
وقلبها معًا.
في هذه المرحلة ، اهرس الحساء قليلاً! أنا أستخدم الخلاط الغاطس ، لأنه سهل ... لكن يمكنك نقل نصف الحساء إلى الخلاط العادي أيضًا. فقط كن حريصًا ألا تملأه كثيرًا بالحساء الساخن ، لأنه سيتوسع عند مزجه.
الهدف هنا هو هرس الحساء في منتصف الطريق تقريبًا إلى ثلثي الطريق حتى يكون لديك قوام قرنبيط مهروس قليلاً مع ترك بعض قطع القرنبيط.
بعد ذلك ، اسكب الصلصة البيضاء ، حبيبي.
*** ملاحظة: إذا كنت تفضل ترك الدقيق ، يمكنك فقط إضافة الحليب ونصف ونصف إلى الحساء دون عمل الرو. سوف ينتج عنه حساء أرق ، لكنه لا يزال لذيذًا! يساعد هرس القرنبيط على طول الطريق على زيادة كثافة الحساء قليلًا.
مممم. تبدو جيدة حتى الآن!
ما عليك سوى إعادة القدر إلى الموقد واتركه يغلي برفق لمدة 5 دقائق تقريبًا. لن يكون سميكًا جدًا - بدرجة معتدلة - لذا إذا كنت ترغب في شوربة أكثر سمكًا قليلاً ، فقط اخفق القليل من الدقيق الإضافي في القليل من الحليب الإضافي ، ثم اسكبه واتركه يطهى لبضع دقائق أخرى.
أبعديها عن الحرارة وابشري حفنة من الجبن من فضلك! لقد استخدمت Monterey Jack ، لكنني أعتقد أن Pepper Jack سيكون مدهشًا تمامًا ، كما هو الحال مع الشيدر المستقيم ، و cheddar-jack ... كل شيء مباح!
ارمها هناك ...
ثم - كما لو لم يكن منحطًا بشكل جنوني بدرجة كافية - بعض القشدة الحامضة. فقط القليل من الداب سيفعلك!
(ملاحظة. اسم منتج الشعر القديم هذا.)
الملاك رقم 420 المعنى
ثم افرموا بعض البقدونس ...
ورشها فيه.
تذوق التوابل وأضف المزيد مما تحتاجه. أضفت الفلفل الأسود!
ولما لا؟ المزيد من الجبن.
في الأساس ، ما عليك سوى العبث بها حتى تصبح روحك سعيدة.
ثم قدمها مع بعض لفائف القمح الدافئ.
حسنًا ، ضع عليها القليل من الجبن الإضافي.
حسنًا ، رش القليل من البقدونس الإضافي.
وماذا بحق ...
رش بعض قطع لحم الخنزير المقدد!
تم ، تم ، و ...
Sllllluuuuuuuurrrrrrrrrrrp!
أوه ، وهذا هو الجزء حيث أدركت أنه عندما قمت بتصوير شوربة البطاطس المثالية في عام 2013 ، يبدو الوعاء النهائي متشابهًا للغاية (على الرغم من أن الحساء لا يمكن أن يكون أكثر اختلافًا.)
يغسل البيض لوصفة فطيرة القشرة
لذلك أمسكت بوعاء مختلف ، حتى أتمكن من النوم الليلة الماضية ، والتقطت صورة أخرى أو اثنتين.
ممممم. وكانت الفتاة سعيدة ...
ها هي سهلة الطباعة القابلة للطباعة!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى وما شابه في piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
