How Make Classic Cheese Pizza
بيتزا الجبن الكلاسيكية هي أفضل ما يرضي الجماهير. مزيج لذيذ من البيتزا المقرمشة وصلصة الطماطم اللذيذة والجبن الفقاعي تجعله مزيجًا لا يهزم. حتى لو كنت من محبي الإضافات الفريدة ، فمن الصعب مقاومة شريحة من فطيرة الجبن العادية! يحتوي Ree Drummond على جميع أنواع البيتزا الممتعة في القائمة في بيتزا بي تاون في Pawhuska ، أوكلاهوما ، مثل جرجير التين والبطاطا والكراث. لكنها حرصت على وجود بيتزا الجبن الكلاسيكية في المزيج أيضًا - وهي المفضلة لدى المعجبين. استمر في القراءة للحصول على الوصفة.
تبدأ بيتزا الجبن الكلاسيكية الجيدة بسلعة - وليس من الصعب صنعها بنفسك. بمجرد أن تعرف طريقك حول عجينة البيتزا محلية الصنع ، يصبح صنع البيتزا الخاصة بك أمرًا سهلاً. بالطبع يمكنك دائمًا استخدام العجين الذي تشتريه من المتجر كما تفعل Ree لها ، أو يمكنك استخدام الخبز المسطح كما تفعل مع هذه العجينة. ولكن إذا كنت ترغب في صنع بيتزا الجبن الكلاسيكية المطلقة ، فتأكد من تجربة الوصفة أدناه من P-Town Pizza!
ما هو أفضل جبن للبيتزا؟
بينما يتم تغطية البيتزا في الوقت الحاضر بجميع أنواع الجبن المختلفة ، إلا أن الموزاريلا الأكثر شيوعًا إلى حد بعيد - ولسبب وجيه. تعتبر جبنة الموزاريلا من الإضافات الرائعة لبيتزا الجبن الكلاسيكية لعدة أسباب ، بما في ذلك حقيقة أنها تذوب جيدًا ، خاصةً إذا كانت طازجة. على الرغم من أنك ربما لم تفكر كثيرًا في ذوبان الجبن قبل الآن ، إلا أن قدرته على الغليان والفقاعات بعيدًا في الفرن تجعل الملمس رائعًا وتجربة تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما تذوب جبنة الموزاريلا كاملة الحليب وتمتد بشكل جيد على البيتزا ، لذلك إذا كنت تبحث عن أفضل جبن لرشها على البيتزا محلية الصنع ، فاحرص على تناول جبن الموزاريلا. يمكنك حتى محاولة صريف بعض نفسك حديثًا.
ما هي البيتزا الكلاسيكية؟
الفرق في دقيق الخبز ودقيق جميع الأغراض
في حين أن البيتزا التقليدية تنشأ من منطقة كامبانيا في إيطاليا ، وعلى وجه الخصوص ، نابولي ، غالبًا ما تأخذ البيتزا في أمريكا الشمالية جميع الأصناف المختلفة ، والعديد منها معروف بالطبقة الكلاسيكية وأنواع القشور. في أي متجر بيتزا أو سلسلة مطاعم ، تأكد من العثور على البيتزا الكلاسيكية مثل الجبن والبيبروني والسجق والخضروات. من المحتمل أيضًا أن تجد قوائم تروج للبيتزا المغطاة بلحم الخنزير والأناناس أو الجاموس أو الدجاج المشوي. من حيث القشور ، عادةً ما تأتي البيتزا في الولايات المتحدة في صورة رقيقة وسميكة وأحيانًا في مكان ما بينهما. قامت بعض الشركات وسلاسل البيتزا بنشر القشور المحشوة بالجبن وكذلك البيتزا المصنوعة من القشور غير التقليدية ، مثل عجينة الكرواسون.
ما هو الجبن القياسي في البيتزا؟
يشيع استخدام الموزاريلا في البيتزا ، لكن يمكنك بالتأكيد استخدام أنواع الجبن الأخرى التي تفضلها. تشمل أنواع الجبن الأخرى ذات المذاق اللذيذ على البيتزا المصنوعة منزليًا البارميزان (غالبًا ما تستخدم مع جبن الموزاريلا) ، والفونتينا ، والجبن الشيدر ، والبروفولون ، والبيكورينو رومانو ، والريكوتا ، على سبيل المثال لا الحصر. أيضًا ، لا تشعر بأنك مقيد بواحد فقط في كل مرة ؛ في بعض الأحيان ، يكون طعم البيتزا التي تحتوي على عدد من الجبن المذاب المختلفة رائعًا!
ما هي الجبن الاربعة في البيتزا؟
في حين أن مجموعات الجبن المستخدمة للبيتزا المكونة من أربعة جبن تختلف ، ستجد عادةً جبن موزاريلا وجبن بارميزان ، مع أنواع أخرى مثل الجورجونزولا والبروفولون والريكوتا والبارميزان وأحيانًا الشيدر شائعة الاستخدام.
قراءة المزيد + أقرأ أقل -إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:6 - 8حصص وقت التحضير:0ساعات35دقيقة الوقت الكلي:1ساعة40دقيقة مكونات1 ج.صلصة البيتزا
8 أوقية.جبنة بروفولون مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 ج.جبنة موزاريلا مبشورة منخفضة الرطوبة
6 ملاعق كبيرة.جبن بارميزان مبشور
يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات- بعد صنع العجينة ، قسميها إلى نصفين ودعيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، مكشوفة ، حوالي ساعة واحدة. في هذه الأثناء ، ضع حجر بيتزا أو صفيحة خبز مقلوبة على أرضية الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 500 درجة مئوية.
- على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، قم بمد أو لف قطعة واحدة من العجين في شكل دائري 12 بوصة ، بسمك 1/8 بوصة تقريبًا. رشي قشر بيتزا أو صفيحة خبز مقلوبة أخرى بدقيق الذرة وضعي العجينة فوقها.
- انشر نصف الصلصة على العجينة ، مع ترك حدود 1/2 بوصة حول الحافة. ضعي فوقها نصف جبنة البروفولون ، ثم نصف جبنة الموزاريلا والبارميزان.
- ضع البيتزا على الحجر الساخن أو صفيحة الخبز واخبزها حتى تتحول القشرة إلى اللون البني ويذوب الجبن ، من 10 إلى 12 دقيقة. كرري العملية مع باقي العجينة والإضافات. يصنع 2 بيتزا 12 بوصة.
