Natalie S Cookbook Giveaway
عطلة سعيدة للجميع! شكرا لدخول الهبة. ها هم الفائزون:
فيكتوريان 38: لا أستطيع العيش بدون آلة صنع القهوة / لاتيه / كابتشينو!
تريشيا جي: أنا أخبز أكثر من القلي ، لذا فإن ورقة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي ، ولكن ثانيًا سيكون صانع القهوة الخاص بي.
كيلي برادبري باتون: زوجي! يمكنه إحضار لحم الخنزير المقدد إلى المنزل وطهيه أيضًا ، مع ميزة تنظيفه بالكامل.
الرقم الروحي 888
ستيف: أنا أحب الميكروويف الخاص بي. كان يجب أن يكون بدون جهاز لأسابيع عديدة لأنه كان مدمجًا وحجمًا فرديًا. عندما مات ، استغرق الأمر وقتًا للعثور على واحد يناسبه واكتشفنا مقدار استخدامه.
مبروك الفائزين! يرجى الاتصال prizes@thepioneerwoman.com للمطالبة بحزمة الجائزة الرائعة الخاصة بك. وإليك رابط لكتاب ناتالي - اذهب وتصفحه!
الكتاب الكبير للطبخ البطيء باليو
لا يخفى على أحد مدى حبنا لجميع المساهمين في Food & Friends. نحن فخورون للغاية بموهبتهم وإبداعهم وإنجازاتهم. أنت تعرف ناتالي بالفعل ، ونحن ممتنون جدًا لوجودها - وطعامها الشهي - هنا. (ما زلنا لم نتغلب على هوس الطاقة لدينا. شكرًا ، ناتالي.)
أطلقت ناتالي مؤخرًا أول كتاب طبخ لها ، الكتاب الكبير للطبخ البطيء باليو ، وكنا نتشوق لإخبارك بالمزيد عن ذلك!
أولاً ، هناك القليل من المعلومات حول هذه الكلمة التي من المحتمل أن تكون قد شاهدتها بالفعل في كل مكان: باليو . كما توضح ناتالي ، فإن أسلوب الحياة القديم (أو العصر الحجري القديم) يعتمد على أسلوب حياة الصيادين ، والقبائل القليلة المتبقية على الأرض لا تعاني من الأمراض المزمنة والسرطانات المنتشرة في المجتمع الغربي. لن يتم تناول الحشرات والحيوانات الغريبة بشكل جيد ، لذلك تم تكييف النظام الغذائي ليناسب مجتمعنا الحديث ويتكون من منتجات حيوانية جيدة المصدر ، وخضروات ، وفواكه ، ومكسرات ، وبذور ، ودهون صحية ، و (اعتمادًا على من تسأل) بعض المحليات الطبيعية. إنه أيضًا نظام غذائي مضاد للالتهابات وغني بالعناصر الغذائية ، وقد شهد الكثير من الناس تحسنًا في صحتهم من خلال تناول الطعام بهذه الطريقة.
عندما كان زوج ناتالي في مدرسة العلاج بتقويم العمود الفقري ، بدأوا في البحث عن التغذية وانتقلوا (جدًا) تدريجيًا نحو نظام غذائي قديم. وجدوا أنه كلما اقتربوا من هذا الاتجاه ، شعروا بشكل أفضل. لأول مرة في حياتها ، أدركت ناتالي أن الشعور بالتعب والثقل بعد العشاء لم يكن شيئًا طبيعيًا وأن معظم التقلبات حول وسطها كان في الواقع بسبب تناول الحبوب. (أما الباقي ، كما تقول ، فيمكنها أن تشكر أطفالها على ذلك). لذا فهم يحاولون البقاء حوالي 80٪ باليو في المنزل ثم يتفاخرون ببعضهم خلال الإجازات وفي التجمعات الاجتماعية. على وجه الدقة ، هذا ليس مجرد نظام غذائي آخر فيما يتعلق بأسرهم: إنه طريقة جديدة لتناول الطعام.
لماذا وصفات الطبخ البطيء؟ لأن الطهي بدون هموم يعد مساعدة كبيرة عندما تبذل جهدًا بالفعل لتكون مدركًا تمامًا للطعام الذي تختاره. كما ذكرت ناتالي في كتابها ، هذه ليست مجموعة من وصفات التفريغ التقليدية ، والتحريك ، والابتعاد عن الوصفات التي تتطلب عادةً حزم التوابل والعناصر المجهزة والمعبأة مسبقًا. تستخدم وصفاتها مكونات صحية وطبيعية وأطعمة كاملة ، الأمر الذي يتطلب القليل من الجهد للتحضير. لكن النتائج اللذيذة تستحق ذلك! وبمجرد الانتهاء من الحد الأدنى من التحضير ، لا تزال تحتفظ بمزايا الطهي البطيء: لا توجد جليسة أطفال على الموقد ، يمكنك تشغيل مهمة أثناء غليانها ، وفي أغلب الأحيان ، يكون التوقيت متسامحًا لحسن الحظ لذا يمكن أن ينتظر العشاء من أجلك بدلاً من العكس.
يحتوي كتاب الطبخ على 200 وصفة ، تتراوح بين المقبلات والوجبات الخفيفة والحساء والجوانب والمقبلات المصنفة حسب نوع البروتين وأساسيات المخزن وحتى الحلويات. (فطائر الشوكولاتة الفادجي! في طباخ بطيء!) تتميز الوصفات بالنكهات من المأكولات حول العالم: التايلاندية والصينية والمتوسطية والهندية والمكسيكية واليونانية والكاريبية والإيطالية ، وبالطبع الطعام الأمريكي المريح.
هي متاجر بقالة مفتوحة في عيد الفصح
هل تريد الذروة في الداخل؟ هيا نلقي نظرة!
عندما تصف الدجاج المبشور للتاكو بسهولة ، فإنها تعني ذلك. هذه تتطلب ما مجموعه 4 مكونات وتستغرق 5 دقائق فقط من التحضير. وتقترح ناتالي استخدامات إضافية للدجاج - في أطباق البيض والسلطات والشوربات. لذلك لا تخف من تكوين دفعة كبيرة!
جمبالايا مع أرز القرنبيط المحمص. نقانق أندويل وروبيان مطبوخ بصلصة طماطم كاجون الغنية. اجعلها حارة بقدر ما تستطيع!
آيات الكتاب المقدس عن اللعن
كيف هذا لجانب سهل؟ اسباجيتي سكواش مع صلصة بيكون دافئة. تلعب مرق لحم الخنزير المقدد دور الزيت في صلصة الخل. عقل. منفوخ. هذا الطبق مثالي مع اللحم المشوي أو المشوي.
لحم بقري طري على الطريقة الهندية ، مع النكهات الدافئة والترابية من الكمون والكزبرة والكركم والهيل والزنجبيل والقرنفل. يتم تخفيف البهارات المعقدة بإضافة القليل من حليب جوز الهند. يبدو ذلك ، جيد جدًا ، يمكننا تقريبًا تذوقه!
شوربة كريمة الأفوكادو مع روبيان الهالبينو والثوم. أو كما تسميها ناتالي ، جواكامولي في شكل حساء. قال كفى.
تراجع البصل بالكراميل ، في الوقت المناسب تمامًا لبطولة العالم وكرة القدم! لأن الغطس الصحي يعني أنه يمكنك تناول المزيد من البيرة ، أليس كذلك؟
أما بالنسبة للحلويات ، فنحن نتحدث عن اللذة مثل كعكة القرع سبايس مع شوكولاتة البقان ستريوسل. في طباخ بطيء؟ أتراهن! هل تعرف ماذا يعني ذلك أيضًا؟ لا مزيد من التسخين المسبق للفرن. (تقول ناتالي ، على الرحب والسعة.)
هدايا للاخوات من الاخوة
التاكو التايلاندية المسحوبة من لحم الخنزير مع كريمة الفلفل الحار. هذه هي الوصفة المفضلة لناتالي في الكتاب ، وهي ليست حتى من أشد المعجبين بلحم الخنزير. ولكن بمجرد تجربته ، ستفهم السبب. يتم نكهة لحم الخنزير بالزنجبيل والثوم والليمون والتوابل التايلاندية ، والسلو بسيط للغاية ولكنه مليء بالنكهة.
تعد ناتالي من المهووسين بالإحصاءات ، وفي حال كنت تحب الأرقام أيضًا ، فإليك بعض الحكايات حول 200 وصفة في كتاب الطبخ الخاص بها:
- 139 وصفات الجامع 30 متوافق أو يتكيف بسهولة ليكون كذلك.
- 176 وصفة خالية من الجوز أو قابلة للتكيف بسهولة.
- 167 وصفة خالية من البيض.
- 36 وصفة متوافقة مع AIP (نظام المناعة التلقائي باليو) أو قابلة للتكيف بسهولة.
و pssst ... هل أنت واحد من الملايين المدمنين على وعاء سريع التحضير هذه الأيام؟ إذا كان الأمر كذلك ، فسيسعدك معرفة أن ناتالي تعمل على مخطط تحويل مجاني لتكييف هذه الوصفات لاستخدامها في وعاء الطبخ الفوري. ووت ووت!
تهانينا على ظهور كتاب الطبخ الأكثر تميزًا يا ناتالي! لقد أضفنا بالفعل بعض الوصفات إلى قائمتنا الأسبوعية ، ولا يسعنا الانتظار لطهي الطعام من خلال المجموعة.
نريد لك ، أيها القراء الأعزاء ، الحصول على فرصة للطهي من خلال المجموعة أيضًا! لذلك نحن نقدم نسخة موقعة من كتاب ناتالي وأحد طباخات ري الجديدة البطيئة أربعة (4) فائزين . ستتمكّن من التعمق في الأمر والبدء في إعداد هذه الوصفات! نعم ، نحن ندرك أنه في بعض المناطق ، قد يكون من الصعب بعض الشيء العثور على تصميم واحد أو أكثر من تصميمات الطباخ البطيء في الوقت الحالي. لكن لا تقلق ، فنحن نعرف شخصًا لديه صلات. لقد حصلت على تغطيتها.
للدخول
للدخول في هذه الهبة ، ما عليك سوى الإجابة على السؤال التالي في قسم التعليقات:
ما هو جهاز المطبخ المفضل لديك؟
فقط اترك إجابتك أدناه وستدخل للفوز!
القواعد
القديسة آن نوفينا للزوج
فضلا، مدخل واحد لكل شخص. تنتهي المسابقة يوم السبت الساعة 9 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ.
سيتم اختيار الفائزين بشكل عشوائي وسيتم الإعلان عن الفائزين في نهاية هذا الأسبوع.
الهبة برعاية The Pioneer Woman.
