سلطة باتسي وايلد رايس

Patsy S Wild Rice Salad

سلطة وايلد رايس
يخدم 8

& frac12؛ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب أرز بري (أرز بري حقيقي ؛ لا تستخدم خليطًا من الأرز البري / الأبيض)
برطمان من 1 إلى 6 أونصات من قلوب الخرشوف ، مصفاة ومقطعة إلى أنصاف
1 - 6 أونصات يمكن البازلاء ، مصفاة (استخدمت بازيلاء أوائل يونيو)
1/3 كوب فلفل أخضر مفروم
1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف

يُغلى كوبان من الماء ويُضاف الملح والأرز. يقلب جيدا ، خففي النار ، يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.

يُمزج الأرز المطبوخ مع قلوب الخرشوف والبازلاء والفلفل الأخضر والطماطم و & frac12؛ من الصلصة. يقلب جيداً ، يغطى ويبرد. قبل التقديم مباشرة ، ارمِ مرة أخرى. أضف المزيد من الصلصة إذا بدت جافة. قد ترغب في رش اللوز المحمص قبل التقديم.

صلصة
امزج المكونات التالية ورجها جيدًا. برد.

1 1/3 كوب زيت كانولا
& frac12؛ كوب خل أبيض
& frac14؛ كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
& frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
& frac12؛ ملعقة صغيرة خردل جاف
& frac14؛ ملعقة صغيرة بابريكا