Peach Dutch Baby
أفضل هدايا عيد الميلاد 2018 للأطفال
فطيرة بالفرن مرصعة بالخوخ. يقدم مع الزبدة وشراب القيقب والكريمة المخفوقة لوجبة فطور لذيذة. من إيريكا كاستنر من بالزبدة سايد أب. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:اثنينحصص وقت التحضير:0ساعاتخمسة عشردقيقة وقت الطبخ:0ساعاتعشريندقيقة الوقت الكلي:0ساعات35دقيقة مكونات4 بيض 1/2 ج. حليب كامل الدسم أو كريمة 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي 1/4 ج. دقيق (لجميع الأغراض أو دقيق أرز أبيض) ، حتى ضعف الكمية ، حسب الحاجة (اختياري) 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 1/8 ملعقة صغيرة. القرفة أو أكثر لتذوق 2 ملعقة كبيرة. زبدة مذابة ، بالإضافة إلى إضافات للقلي اثنين خوخ طازج الزبدة وشراب القيقب والقشدة المخفوقة للتقديم (اختياري ولكن يوصى به بشدة)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية). ادهن قيعان وجوانب مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة أو مقلاة زجاجية مقاس 13 × 9 بوصة. امزج أو اخفق البيض والحليب أو الكريمة والفانيليا حتى تصبح ناعمة. يضاف الدقيق والملح والقرفة ويخلط. أضف الزبدة واخلط.
قطعي الخوخ إلى شرائح. امزج الخليط مرة أخرى. تصب في المقلاة وترتيب شرائح الخوخ في الأعلى.
تخبز في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية) واتركه يطهى لمدة 5-10 دقائق إضافية أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور مع الكثير من الزبدة ، وقليل من شراب القيقب أو العسل (أو رشة من مسحوق السكر) ، وكريمة مخفوقة.
وصفة مقتبسة من وصفتي لـ Blueberry Dutch Baby ، والتي تم اقتباسها من Always With Butter.
عرّفتني عمتي لأول مرة على فطائر الفرن عندما كنت طفلة صغيرة. قامت بخفق بعض البيض والدقيق والحليب وبعض المكونات الأخرى في الخلاط ، ثم صب الخليط في مقلاة ودخلته في الفرن. في ظروف غامضة ، انتفخت كما كانت تُخبز. لقد كانت واحدة من أكثر الأشياء اللذيذة التي تناولتها على الإفطار.
لسبب ما ، لم أحاول صنع فطائر الفرن الخاصة بي إلا بعد بضع سنوات من بلوغ سن الرشد. بدت الحلوى المنتفخة ساحرة للغاية بالنسبة لي لإعادة إنشائها! لكن عندما استسلمت أخيرًا وصنعت فطيرة هولندية صغيرة ، كنت مدمن مخدرات. وكذلك كان زوجي وابنتي. طفل هولندي! ابنتي الصغيرة تصرخ ، وعيناها تلمعان ، عندما تعلم أنني أخطط لصنع واحدة.
الأطفال الهولنديون (المعروفون أيضًا باسم الفطائر الألمانية أو الفطائر بالفرن) طريقة رائعة للحصول على البروتين في الصباح. تحتوي على نسبة أعلى من البيض إلى الدقيق من الفطائر العادية. لكنهم ما زالوا يرضون رغباتك الشديدة في الصباح.
يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الفاكهة لطفل هولندي. زوج الخوخ جيد بشكل خاص. إنها بالفعل طرية ورائعة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن طهيها. والنكهة - أوه ، النكهة! أنت حقا يجب أن تجربها بنفسك.
إليك ما ستحتاج إليه: الحليب (أو الكريمة) والبيض والدقيق (اختياري) وخلاصة الفانيليا والقرفة والملح والخوخ الناضج.
وكدت أنسى: الزبدة!
ضع كل مكوناتك في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة تمامًا.
قطعي بضع حبات من الخوخ إلى شرائح.
صب الخليط في مقلاة من الحديد الزهر.
رتب شرائح الخوخ في الخليط.
اخبزيها حتى تصبح منتفخة وذهبية.
يُمزج بالزبدة ، ويُحلى بشراب القيقب ، أو العسل ، أو السكر البودرة ، ويُغطى بالكريمة المخفوقة (أو الآيس كريم لأخذ هذا إلى حالة الحلوى).
ملاحظات:
صلاة أبينا باللغة الإسبانية
- لقد جربت هذه الوصفة لمعرفة ما إذا كانت ستعمل مع الدقيق الخالي من الغلوتين. كان ناجحا! لقد جربت طحين جوز الهند واللوز في فطائر الفرن ، وشعرت بالإرهاق تمامًا - حيث كانت الملمس والنكهات متوقفة. حاولت مرة أخرى بدقيق الأرز الأبيض ، وكان ممتازًا.
- يمكنك تقليل كمية الدقيق إذا كنت ترغب في ذلك. لقد صنعته باستخدام 1/4 كوب فقط من الدقيق وعمل جيدًا ، على الرغم من أنه كان أقل انتفاخًا.
- إذا كنت تحاول تجنب النشويات تمامًا ، سيعمل هذا أيضًا بدون طحين على الإطلاق . سيكون أكثر غرابة بالطبع ، لكنه لا يزال لذيذًا. أوصي باستخدام الكريم إذا كنت لا تستخدم الدقيق ، للمساعدة في استبدال بعض من النشويات الطيبة.
- إذا قمت بطهي هذا في مقلاة صغيرة من الحديد الزهر ، فلن تكون قادرًا على حشر الكثير من الخوخ وستحتاج إلى طهيه لفترة أطول قليلاً. قد تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني قبل الانتهاء من المنتصف.
- تعمل المقلاة الزجاجية مقاس 13 × 9 بشكل جيد جدًا إذا كنت لا تمتلك مقلاة من الحديد الزهر.
- أنا لا أقشر الخوخ (القشرة لا تزعجني) ، لكن يمكنك ذلك إذا كنت تفضلها بدون جلد.
- من الأفضل تقديم الأطفال الهولنديين دافئين ، لكني أستمتع بهم باردين (مدهون بالزبدة) أيضًا. من الرائع تناولها كوجبة خفيفة!
