عندما كان عمري 17 عامًا ، كان لدي وظيفة صيفية في مطعم مصري راقي بطاولات حافلات - كان الصيف الوحيد الذي افتتح فيه المطعم.
عندما كنت في السادسة والعشرين من عمري ، قابلت زوجي بيت ، وتغير عالمي بالكامل في كل شيء تقريبًا ، بما في ذلك تجاربي في الطهي.
خلال فترة المراهقة وأوائل العشرينات من عمري ، أتيحت لي الفرصة لقضاء ثلاثة فصول من حياتي في الهند.
الحديث عن النكهات الأيرلندية والوصفة الأيرلندية يعيد إليّ كل أنواع ذكريات الطفولة.
لم تكن مقدمتي للنكهات الكورية ساحرة تمامًا. بعد أن أنجبت طفلي الأول ، كنت حطامًا (عاطفياً وجسديًا).