لفائف الخس

Lettuce Wraps

لفائف الخس هي كل شيء. كل شيء على الاطلاق. وأنا أعلم أنهم كانوا موجودين إلى الأبد ، وأنا أعلم أنهم في كل مكان ، وأنا أعلم أنه لم يكن يجب أن أرتدي الماسكارا الفيروزية عندما التقطت صوري العليا في الثمانينيات. فهمت ذلك. لكني لست آسف.

(لفائف الخس أو المسكرة الفيروزية).

وإليك كيف أحب صنعها!

ما الذي يمكنني استبداله بالزبدة

أولاً ، قم بإعداد ماء مالح للدجاج ، وهو مواء القطة والقنبلة والسماء. يبدأ بصلصة الهويسين ...

وصلصة الصويا

بعد ذلك ، ضع القليل من Sriracha ، المعروف أيضًا باسم I Love the Stuff.

القليل من خل نبيذ الأرز (أو أي خل!) جيد ...

وبعض الثوم المفروم والزنجبيل المفروم.

بعد ذلك ، قم فقط بتقطيع قطعتين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد إلى شرائح ...

وأضيفيها إلى التتبيلة ، وقلبيها لتغطيها. ثم قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لبضع ساعات. ستكون سعيدًا جدًا لأنك فعلت.

بعد ذلك الوقت ، اشويهم على مقلاة شواء (أو يمكنك قليهم ...)

حتى تحصل على علامات شواء رائعة ويتم طهيها بالكامل.

و هناك شيئ أخر بعد! احصل على عبوة من نودلز السيلوفان فائقة الرقة واسكب الماء المغلي فوقها في وعاء.

اقرأ العبوة لمعرفة المدة التي يحتاجون إليها للجلوس ؛ لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تصبح ناعمة ورقيقة وساحرة. ثم اشطفهم بالماء البارد حتى يتوقفوا عن الطهي ... ولكن أيضًا حتى يكونوا باردين!

الرحمن. هل ستنظر إلى تلك الدجاجة للحظة؟

أوه ، ما هيك ، تفضل ... خذ ثانيتين!

قم بتجميعها على لوح به جزر مبشور (هذه هي تلك المعبأة) ، وملفوف أحمر مقطع ، وأوراق كزبرة ، وخيار جوليان ، وبالطبع ... أوراق الخس.

قم بدعوة أصدقائك!

أو لا ، اعتمادًا على مدى جوعك.

أوه! الفول السوداني المفروم! (الكاجو جيد أيضًا!)

أوه ، وشيء آخر: براعم الفاصوليا. أحب أولئك في لفائف الخس. لم يكن لدي أي شيء.

لبناء أطفال جميلين ، احصل على ورقة خس ورش القليل من صلصة الفلفل الحار ...

استلقي على قطعتين من الدجاج ...

ثم تخلص من كل شيء آخر: المعكرونة ، الجزر ، الملفوف ، الخيار ، الكزبرة ، الفول السوداني ، القليل من صلصة الفلفل الحار (أو الهويسين أو الصويا أو سريراتشا).

(لم ألتقط صورة لفاف الخس - أو لي - بعد أن أخذت اللقمة الأولى. لم تكن جميلة.)

(لكن من المؤكد أن ذاقت طعمها جميل).

استمتعوا يا أصدقاء!

___________________

ملاحظة: الوصفة القابلة للطباعة موجودة في الجزء العلوي من هذا المنشور ، فوق الشريط الجانبي الأيمن. يمكنك أيضًا الوصول إلى الوصفة القابلة للطباعة هنا:

وصفة لفائف الخس القابلة للطباعة

ما زلت أعمل على وضع المنشور الفعلي القابل للطباعة في المشاركة نفسها ، ولكن في هذه الأثناء ، إليك الوصفة المباشرة إذا كنت ترغب في معرفة ما بداخلها!

لفائف الخس

مكونات

1/3 كوب صلصة هويسين
1/3 كوب صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أرز
3 فصوص ثوم مبشورة
2 صدور دجاج كاملة منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح
1/4 كوب كزبرة مفرومة
8 أوراق خس زبدة كاملة
1 كوب فول براعم
1 كوب كرنب أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب جزر جوليان
1 كوب شرائح خيار
2 ملاعق كبيرة فول سوداني مفروم
1 كوب نودلز الأرز الرقيق المطبوخ
صلصة الفلفل الحلو للتقديم

تعليمات

للدجاج والتتبيلة: اخلطي صلصة الهويسين وصلصة الصويا والزنجبيل المبشور والسريراتشا وخل نبيذ الأرز والثوم المبشور في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق. نضيف شرائح الدجاج ونقعها في البراد لمدة ساعتين.

سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية.

تُرفع شرائح الدجاج من التتبيلة وتُشوى حتى تنضج بالكامل ، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقليها إلى طبق التقديم ورشيها بالفول السوداني والكزبرة.

أفكار هدايا عيد الأم من الطفل

لتحضير الخس والحشوات: ضعي الخس وبراعم الفاصوليا والملفوف والجزر والخيار ونودلز الأرز على طبق التقديم.

للتجميع ، استخدم أوراق الخس بالزبدة لاحتواء الدجاج والحشوات. أضف بعض صلصة الفلفل الحار وصلصة الهويسين ، ثم لفها وتناولها!