Roasted Beets With Roasted Garlic Vinaigrette
من ناتالي بيري من طبق بيري. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4حصص وقت التحضير:0ساعاتخمسة عشردقيقة وقت الطبخ:0ساعاتخمسوندقيقة الوقت الكلي:1ساعة5دقيقة مكونات1 1/2 رطل. قطع البنجر إلى مكعبات 3/4 بوصة 1 1/2 ملعقة كبيرة. زيت آمن للحرارة ، مقسم ملح البحر 1 رأس الثوم 1 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 1/2 عصير برتقاليتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع البنجر على صينية خبز مطوية. رشي عليها 1 ملعقة كبيرة زيت ورشة ملح. قلبي البنجر لتغليفه وافرده بالتساوي على المقلاة.
قص الجزء العلوي 1/2 بوصة أو نحو ذلك من رأس الثوم ، وكشف معظم الفصوص بالداخل. ضع الرأس المشذب على قطعة صغيرة من ورق الألومنيوم. رشي 1/2 ملعقة كبيرة من الزيت على فصوص الثوم المكشوفة ورشة ملح صغيرة. لف ورق القصدير حول الثوم لتشكيل كيس. ضع الكيس على المقلاة مع البنجر.
شوي البنجر والثوم لمدة 40-50 دقيقة ، مع تقليبهم عدة مرات أثناء التحميص ، حتى يصبح البنجر طريًا ومكرملًا على الأطراف.
عند الانتهاء من تحميص كل شيء ، افتح كيس الثوم بحذر وقم بإزالة الثوم الطري المحمص من الرأس عن طريق الضغط عليه (بعد أن يبرد قليلاً) أو إزالته بشوكة. ضع الثوم في وعاء صغير واهرسه بالشوكة. يُضاف الخل البلسمي وزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير البرتقال ورشة ملح إلى الوعاء ويُخفق جيدًا.
انقل البنجر المحمص إلى وعاء التقديم. يُسكب الخل فوق البنجر ويُمزج جيداً. يمكنك تقديمه على الفور أو في درجة حرارة الغرفة بعد أن يستغرق البنجر بعض الوقت في النقع في التتبيلة.
ملاحظة: تعجبني قطع الثوم المحمص في التتبيلة ، ولكن إذا كنت ترغب في أن تكون أكثر نعومة ، يمكنك وضعها في الخلاط أو معالج الطعام.
أليست الشمندر جميلة؟ لطالما كنت مفتونًا بألوانها الجريئة والنابضة بالحياة. في الحقيقة ، لوني المفضل هو البنجر.
وتلك البنجر الذهبي هي مجرد أشعة شمس صافية. إذا تمكنت من العثور على بنجر مخطط بالحلوى ، فسيقومون بتفجير منجمك بخطوطهم الوردية المحببة.
هل سبق لك أن شويت البنجر؟ في البداية شعرت بالإحباط لأنهم استغرقوا وقتًا أطول بكثير في التحميص من البطاطس ، لكن بعد أن أكلتهم محمصة للمرة الأولى ، تم العفو عنهم تمامًا. إنهم يستحقون الانتظار.
الشيء المفضل لدي هو صنع صلصة الخل لرذاذ البنجر المحمص عندما يخرجون من الفرن.
لقد حصلت على خل قاتل هذه المرة مع الثوم المحمص والخل البلسمي وعصير البرتقال الطازج. لا استطيع الانتظار لأريك.
قم أولاً بتقطيع البنجر إلى مكعبات - أقل من بوصة واحدة ، للحصول على أقصى قدر من النكهة. تريد مساحة كبيرة مغطاة بالكراميل.
في كل مرة أقشر فيها البنجر وأقطعه ، أفكر في شيئين:
- الطبيعة مدهشة للغاية. انظر إلى هذه الألوان. (إغماء).
- لماذا لا أتذكر أبدا أن أرتدي القفازات؟ يبدو أنني أتيت للتو من مسرح جريمة قتل.
وزعيها على صينية وقلبيها في بعض الزيت وملح البحر.
ماذا يعني 515 في أعداد الملائكة
يمكنك أن تتوهم بالأعشاب والتوابل ، لكن بصراحة ... إنها رائعة تمامًا مثل هذا.
سنقوم بتحميص بعض الثوم جنبًا إلى جنب مع هذا البنجر!
نعم ، رأس كامل. فقط قم بقطع 1/2 بوصة من أعلى الرأس حتى تتعرض معظم الفصوص. ضعيها على قطعة صغيرة من ورق القصدير (أو ورق البرشمان) ورشيها بالزيت وأضيفي إليها رشة ملح.
حشوها ووضعها في المقلاة. هذا هو!
شوي كل شيء لمدة 40-50 دقيقة حتى ينضج البنجر.
عندما يخرج من الفرن ، اسحق الثوم المحمص (إزالة الفصوص بالشوكة تعمل جيدًا أيضًا). اهرسها جيدًا بالشوكة وأضف بعض عصير البرتقال الطازج وزيت الزيتون والخل البلسمي.
أنا أحب قطع الثوم المحمص ، ولكن إذا كنت تفضل أن يكون لديك المزيد من الصلصة الممزوجة ، فاستمر في وضعها في معالج الطعام أو الخلاط لتنعيمها.
بالمناسبة ، قد يكون هذا أحد أنواع الخل المفضلة لدي في تاريخ أي وقت مضى. الثوم المحمص سحري.
ارميه مع البنجر وقدميه على الفور! يعمل أيضًا بشكل جيد كطبق جانبي بدرجة حرارة الغرفة أو بارد خارج الثلاجة.
أنا أحب ذلك عندما تكون الأطباق الجانبية منخفضة الصيانة من هذا القبيل ، أليس كذلك؟
يمكنك الحصول على الوصفة الكاملة والتعليمات أدناه! سيكون هذا إضافة جميلة لأي عشاء مناسبة خاصة. يمكنك حتى مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات واستخدام ورقتي خبز (بالتناوب بينهما في منتصف الطريق خلال الطهي) إذا كنت تطعم حشدًا.
إليك رابط الوصفة القابلة للطباعة: بنجر محمص مع صلصة الثوم المحمص
