What Is Pho Heres Everything Know About Vietnamese Soup
صور جيتي عندما تنخفض درجة الحرارة ، هناك طعام واحد سيقودك خلال أبرد الأيام: وعاء بخار من حساء المعكرونة! بالتأكيد ، هناك الكلاسيكية حساء الدجاج المعكرونة أن ري دروموند نشأ وهو يأكل ، ولكن في المطبخ الفيتنامي ، الأمر كله يتعلق بالصوت. إذن ما هو pho بالضبط؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذا الطبق السحري والمريح!
Pho هو حساء فيتنامي مصنوع من جميع الأشياء الجيدة: المرق ، والمعكرونة ، ولحم البقر (أو بروتين آخر) والكثير من الإضافات المختلطة. أفضل ما في pho هو أنه طعام مجدد - الحساء المريح مالح وغني ، بينما لا يزال يشعر بالنظافة والانتعاش في نفس الوقت. لكن لا تقم فقط بحفظه للأيام الباردة: يمكن الاستمتاع بـ Pho على مدار السنة - وفي أي وقت من اليوم. في فيتنام ، يعد pho وجبة فطور شهيرة ، ولسبب وجيه: إنه مرضي للغاية!
لا أحد يعرف حقًا أصول pho بالضبط ، لكنها أصبحت شائعة لأول مرة في شمال فيتنام وهاجر إلى الجنوب عندما تم تقسيم البلاد في عام 1954. بعد الحرب ، جلب اللاجئون صورهم معهم إلى الخارج. لمعرفة المزيد حول ما هو pho ، تابع القراءة. و إذا طعام مريح هو ما تحتاجه ، تحقق من هذه القلبية وصفات الحساء ولذيذ وصفات وعاء المعكرونة —كل يستحق الالتهام.
ملاحظة المحرر: تم تحديث هذه المقدمة في 7 ديسمبر 2020 لتشمل المزيد من المعلومات.
تم استيراد هذا المحتوى من {embed-name}. قد تتمكن من العثور على نفس المحتوى بتنسيق آخر ، أو قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات ، على موقع الويب الخاص بهم.
ما هو pho؟
حساء المعكرونة الفيتنامي التقليدي ، يُلفظ فو 'فو' - وليس فو. ظهرت لأول مرة في فيتنام في العشرينالعاشرقرن من الزمان ، ولكن على الرغم من كونه حديثًا نسبيًا ، سرعان ما أصبح pho مشهورًا - وحتى يعتبر الطبق الوطني لفيتنام اليوم. هناك بعض الجدل حول تاريخ pho ، لكن يتفق معظم الناس على أنه نشأ في هانوي أو بالقرب منها. يقول البعض إنه ربما تم تبنيه من يخنة اللحم البقري الفرنسية المعروفة باسم بوت أو فيو ، بينما يقول آخرون إنها تأثرت بالمطبخ الصيني. بغض النظر عن مصدرها ، أصبحت pho شائعة كطعام في الشوارع في فيتنام. بعد تقسيم فيتنام ، أحضر الأشخاص الذين غادروا المنطقة الشمالية صورهم معهم ، وبمرور الوقت ظهرت نسخة جنوبية من pho. هناك اختلافات بين الأنواع الشمالية والجنوبية من pho. يستخدم Pho Bac (كما يطلق عليه في الشمال) مرقًا بسيطًا واضحًا ونودلزًا أوسع والكثير من البصل الأخضر. يحتوي Pho Nam (Pho الفيتنامي الجنوبي) على مرق جريء ونودلز رقيقة ومجموعة متنوعة من الأعشاب. بينما النسخة التقليدية فو لحم البقر ، يمكنك أيضًا إنشاء ملف فو الدجاج أو أ فو نباتي .
صور جيتي ما هي المكونات في pho؟
تساعية اليوم التاسع من جود
من الصعب تحديد وصفة دقيقة لصورة أصلية ، وذلك ببساطة لأن هناك العديد من الاختلافات اعتمادًا على المنطقة. لكن هذه هي المكونات الأكثر شيوعًا للحصول على صورة رائعة حقًا:
- مرق اللحم البقري: عادة ما يحتوي Pho على مرق لحم بقري صافٍ مصنوع من العظام واللحوم بنكهة اليانسون والقرنفل للحصول على توابل خفيفة.
- نودلز الأرز: هذه المعكرونة المسطحة رقيقة الملمس وعادة ما يتم طهيها بشكل منفصل لمنعها من أن تصبح طرية.
- شرائح لحم: يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا ويضاف عادة إلى الوعاء نيئًا. عندما يُسكب المرق الساخن في الأعلى ، يُطهى اللحم. يمكنك أيضًا استبدال اللحم البقري بالدجاج المطبوخ أو الفطر والتوفو.
- الأغطية: هذا هو الجزء الممتع - يمكنك مزج المكونات ومطابقتها أو وضع شريط صور لأصدقائك ليصنعوه بأنفسهم. الأعشاب الطازجة وبراعم الفاصوليا وأوتاد الليمون والصلصات الساخنة جميعها تعمل بشكل جيد.
كيف تأكل فو؟
الوعاء الكبير هو المفتاح: أنت بحاجة إلى مساحة كافية لجميع المكونات اللذيذة! تُضاف المعكرونة واللحوم النيئة إلى الوعاء ، ثم يُسكب المرق الساخن فوقها. قم بإعداد شريط الطبقة واختيار المفضلة لديك. نظرًا لأن الحساء يحتوي على العديد من العناصر ، فإنه غالبًا ما يتم تناوله باستخدام أواني (للاستهلاك النهائي للحساء وتحتل المرتبة الأولى). يتم استخدام كل من عيدان تناول الطعام وملعقة حساء لأكل pho. تساعد عيدان تناول الطعام في التقاط الطبقة العلوية ، بينما تُستخدم الملعقة في تقليب المرق. كما أنه من الجيد تمامًا أن تلتقط وعاءك في النهاية لتشرب آخر رشفات!
يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على piano.io إعلان - تابع القراءة أدناه
